Book

الدليل المخبري في تحليل الأغذية

Nielsen, S. Suzanne مؤلف, صبح، لينا مترجم, القسيم، محمد مترجم, سليمان، شام مترجم, عودة، كرم مراجع, العساف، زيد مشرف, Nielsen, S. Suzanne. Food analysis laboratory manual

2011

نظرة عامة

يتضمن الدليل أحدى وعشرون تجربة مخبرية تغطي معظم تحاليل الأغذية وفي العديد من هذه التجارب عدة أقسام تغطي طرائق تحليل مختلفة لأحد مكونات الغذاء أو خصائصه فيشمل معظم التجارب مقدمة وواجب القراءة والهدف ومبدأ الطريقة والمواد الكيميائية والكواشف والاحتياطات والتخلص من النفايات فضلا عن التجهيزات وطريقة العمل وطريقة الحساب والأسئلة والمراجع. أن هذا الدليل المخبري مثالي للجزء العملي من المقررات الجامعية الخاصة بتحليل الأغذية.

• الناشر: المركز العربي للتعريب والترجمة والتأليف والنشر : دار الملايين للطباعة والنشر والتوزيع
• موضوع: الأغذية تحليل / الأغذية بحوث

نسخة متاحة:

2 العناصر المتاحة

2 مجموع العناصر في جميع المواقع

المقتنيات:

اتصل بالرقم	نسخ	مواد	موقع
TX 545 .N54125 2011	2	BOOK	AUTOSTORE