Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
4
result(s) for
"عبد المجيد، فادية يوسف مؤلف"
Sort by:
الرعاية الشاملة للطفل : تغذيته-نموه وتطوره-أمراضه ومشاكله النفسية ورعاية الأم
يتناول هذا الكتاب معلومات عن صحة الأم فسلامة الأم هدف إنساني وضرورة عملية فالمرأة تمثل ركيزة أساسية لكل أمة كما يتضمن الكتاب الرضاعة الطبيعية ومزاياها، ونمو وتطور الطفل، وكذلك التعليمات التي تحمي أطفالنا من الأمراض الخطيرة الشائعة في فترة الطفولة وكيفية تشخيصها وأعراضها والوقاية منها والمشاكل النفسية واتخاذ الاحتياطات الضرورية لحماية الأطفال من الوقوع فيها ويعرض هذه المعلومات في إطار متكامل ويقدم في لغة بسيطة يمكن لكل فرد توصيلها إلى المحيطين به.
BOOK
أسس علوم الأغذية
يتناول هذا الكتاب التحدث عن موضوع الغذاء الذي يعتبر من أهم ضرورات الحياة من المراحل العمرية والظروف الفسيولوجية المتقدمة للإنسان. واشتمل هذا الكتاب على أساسيات علوم الغذاء وسلامته التي تعين من يعدون أنفسهم للتخصص من علوم الأغذية والتغذية والباحثين وغيرهم من المهتمين بالغذاء. فقد جاء هذا الكتاب بمعلومات واضحة ومختصرة حتى يكون مرجع مبسط يستفيد منه المتخصص والمطلع وغير المتخصص، ويتكون هذا الكتاب من أربعة أبواب : شمل الباب الأول فصلين تناول الفصل الأول أهمية الغذاء وخواصه الحسية وتركيبه الكيميائي والعوامل المؤثرة من اختيار الغذاء، بينما تناول االفصل الثاني المسمى مكونات الغذاء، والباب الثاني فقد شمل على تسع فصول غطت تقريبا كل المجموعات الغذائية نباتية وحيوانية من تركيب وقيمة غذائية وخواص، والباب الثالث تناول مضافات الأغذية وحفظ وجودة الأغذية. أما الباب الرابع وهو خاتمة الأبواب فقد ناقش التسمم الحيوي والكيميائي، وأخيرا الفصل الأخير تناول أساسيات، والمعيار الأساسي لسلامة الغذاء.
Book