Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
4
result(s) for
"قاسم، جهاد مؤلف"
Sort by:
كيمياء الأغذية
يهدف هذا الكتاب إلى تعريف القارئ على الكربوهيدرات البروتينات، الزيوت والدهون، الألوان في الأغذية والمواد المضافة حيث يتم التعريف على التركيب الكيميائي والتفاعلات الكيميائية والحيوية والتفاعلات الإنزيمية وغير الإنزيمية التي تحدث في الأغذية وتأثير عمليات التصنيع الغذائي على هذه التفاعلات. حيث جاء هذا الكتاب بخمسة فصول رئيسة تناول الفصل الأول منها الكربوهيدرات، أما الثاني فقد تناول البروتينات فيما جاءت الوحدة الثالثة اللبيدات الشحوم، الدهون، الزيوت، الوحدة الرابعة الألوان في الأغذية، وأخيرا جاءت الوحدة الخامسة تناولتا المواد المضافة والنكهات والمواد المسارعة في النكهة.
Book
تدخل حزب الله في الصراع السوري : الأسباب والعمليات
يشير تدخل حزب الله في الحرب الأهلية السورية إلى التدخل العسكري لحزب الله اللبناني في سوريا. شارك الحزب في عددٍ من المعارك إلى جانب الجيش السوري وأشهر تلك المعارك كانت معركة القصير. في السياق ذاته؛ نُشر تقرير دولي يتهم حزب الله مباشرة بارتكاب جرائم حرب في سوريا كما أكّدت صحيفة ذي إيكونوميست على أنّ عدد قتلى حزب الله قد تجاوز 1000 قتيل في سوريا وهو عددٌ أكبر بكثير من خسائر الحزب في حرب تموز 2006. في الوقت ذاته؛ ذكرَ حسن نصر الله في أحد خطاباته بأنّ الحزب باقٍ في سوريا ما دامت الأسباب قائمة، وذكر حسن في أحد مقابلاته أن قتلى الحزب في سوريا لم يتجاوز الـ 250 قتيل فيمَا ذكرت وسائل إعلام أخرى عدد مضاعفًا أربعَ مرّات.
BOOK
دراسات في مجتمع الإمارات
يتناول كتاب (دراسات في مجتمع الإمارات) والتي قامت بتأليفه (جمعية الاجتماعيين) في (2 مجلد) من القطع المتوسط موضوع (مجتمع الإمارات) مستعرضا أبرز المحتويات التالية : دراسة تحليلية لأسعار مبيعات الخضر بالتسويق الزراعي بالعين، سياسة سعر الصرف وتطور سعر صرف درهم دولة الإمارات العربية المتحدة، النخيل في دولة الإمارات العربية المتحدة، منتجات الدواجن بدولة الإمارات العربية المتحدة واقع الإنتاج الحالي وصافي الواردات، استقلال مراقب الحسابات، التنمية الصناعية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
Book