Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
19
result(s) for
"آداب المائدة"
Sort by:
رسالة آداب المؤاكلة
الكتاب يمثل مظهرا من مظاهر الحضارة لأنه يحتوي على ما هو معروف في الحياة الاجتماعية من أسماء الأطعمة والمآكل والأشربة وما يتعلق بها من ذكر المائدة والسفرة والصحاف والقصاع، كما يوضح بعض العادات الاجتماعية والتقاليد الحضارية، كما قام بالتحليل الدقيق في إطلاق النعوت وقد ذكر اسماء بعض المأكل والمطاعم المعروفة عند العرب قديما.
Book
آداب المائدة وتقاليدها عند طبقة الخاصة في العراق خلال العصر العباسي 132-656 هـ. / 750-1258 م
لقد جاء الدين الإسلامي بآداب وسلوك ألزم بها الإنسان في حياته الشخصية والاجتماعية، ومن هذه الآداب آداب المائدة التي أوصانا بها، والتي لها أثرها الكبير في المحافظة على صحة الفرد والمجتمع. ولما اتسعت رقعة الدولة الإسلامية في العصر العباس، احتكت بالحضارات المجاورة من فارسية ورومية، فتأثر المجتمع العباس تأثرا كبيرا بملك الحضارات، وما تحمله من تقاليد وعادات في محلف نواحي الحياة، ومنها آداب المائدة وتقاليدها. كان المجتمع العباس العراق متفاوت الطبقات، فاختلفت تبثا لهذا التفاوت آداب المائدة وطرق تقديم الطعام عليها بحسب تلك الطبقات، وتح تلك الآداب اختلافات أخرى في تنوع الطعام وألوانه، ومكان تقديمه، والأواني والأوعية الني يقدم يا، وأواني الشرب وأوعيته؛ فكانت لطبقة الخاصة أشياء مميزة من كل ذلك تعكس ما وصلت إليه من رقي وتقدم. ومن خلال هذه الدراسة سأتطرق إلى آداب المائدة العامة وتقاليدها لدى طبقة الخاصة في العراق في العصر العباس، فالآداب والعادات التي اكتسبوها من الأمم والحضارات الأخرى، ثم الأواني والأوعية المستخدمة في تناول الأطعمة والأشربة على مائدة تلك الطبقة.
Journal Article
تغير عادات الطعام لدي النوبيين
يتميز المجتمع النوبي بثقافة خاصة مميزة داخل القارة السمراء، وهذا ما تدل عليه كافة الممارسات الاجتماعية والطقوس الاعتقادية المرتبطة بالحياة اليومية لدي النوبيين عموماً، ومن بين هذه الممارسات ما نجده في العادات والتقاليد الشعبية المرتبطة بالأطعمة النوبية، إلا أن هذه الممارسات والطقوس قد طرأ عليها بعض التغيرات والتطورات في الفترة الحالية، ويظهر ذلك بوضوح من خلال عملية التهجير التي تعرض لها النوبيين، مما أدي ذلك إلى حدوث الكثير من عوامل التغير الثقافي والاجتماعي، وتعد عادات الطعام وأداب المائدة واحدة من أبرز الموضوعات الثقافية التي تندرج تحت مظلة ميدان العادات والتقاليد الشعبية التي تتفرع من أي ثقافة إنسانية والتي يهتم بدراستها في ذات الوقت علم الفولكلور (الثقافة الشعبية).
Journal Article
الإتيكيت : فن الذوق واللباقة
يشتمل على قواعد الاتيكيت واللباقة وحسن التصرف في كثير من جوانب الحياة، ويشرحها بأسلوب سهل وشيق يدخل في اهتمام كل أفراد الأسرة (الزوج، الزوجة، الأبناء) وكل أفراد المجتمع، لأنه يشرح طرق الاتيكيت في البيت والعمل ومع جميع فئات المجتمع وفي مختلف الأماكن العامة والخاصة يسلط الضوء على دور الإسلام الرائد في وضع الآداب الراقية في التعامل والتي أثرت علم الاتيكيت ورفعت من أهميته يبحث في أصول الاتيكيت وفلسفته ويشرح لك أسباب اختيار كل فعل أو ردة فعل.
BOOK
رسالة آداب السفرة
يتناول كتاب (رسالة آداب السفرة) والذي قام بتأليفه (ركن الدين علاء الدولة السمناني) في حوالي (115) صفحة من القطع المتوسط موضوع (آداب المائدة) مستعرضا المحتويات التالية : الفصل الأول : مؤلف الرسالة، عنوان الرسالة، موضوع الرسالة، آداب الأكل في القرآن الكريم، آداب الأكل في الأحاديث النبوية، الفصل الثاني : تعريف بالنسخة الخطية، اللوحة الأولى من النسخة الخطية لرسالة السمناني، اللوحة الثانية من النسخة الخطية لرسالة السمناني.
Book
عادات الطعام وآداب المائدة في السودان
تهدف هذه الورقة إلى تسليط الضوء على عادات وتقاليد الطعام والمائدة للناس عند اجتماعهم حول المائدة لتناول الطعام، وتتناول هذه الدراسة شمال السودان، وبالتحديد منطقه المحس. وقد وضح جليا أن طعامهم ومائدتهم سهلة وقير معقدة، وفي بعض الأحيان فقيرة نتيجة للبيئة الطبيعية التي يعيشون فيها ونتيجة لما ينتجونه من طعام. وقد عكست الدراسة أن بعض هذه العادات والثقافات في طريقها للاختفاء، ولكن غالبيتها ما زالت باقية.
Journal Article