Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
32
result(s) for
"الأغذية (فقه إسلامي)"
Sort by:
الأحكام الفقهية للمضافات الغذائية
كشف البحث عن الأحكام الفقهية للمضافات الغذائية. أشار البحث إلى أهمية الغذاء وأثره على صحة الإنسان. كما تناول ماهية المواد المضافة للأغذية وأنواعها. متحدثا عن المواد المضافة بين الفوائد والمضار. مسلطا الضوء على موقف الشريعة الإسلامية من تناول الأغذية المشتملة على مواد مضافة. متطرقا إلى تحول المواد المحرمة والنجسة وحكم استعمالها في الغذاء. مبينا حكم تناول الأغذية المشتملة على مضافات ضارة، وحكم المشتملة على مواد لم يثبت ضررها. كشفت النتائج عن أن اهتمام الإسلام بالغذاء الصحي السليم يأتي من باب الاهتمام بالوسائل التي تؤدي إلى اكتمال الصحة لأن حفظ النفس أحد أهم الضرورات الخمس. اختتم البحث بتوصية مفادها نشر الوعي بين المسلمين فيما يتعلق بأحكام الأطعمة المحللة والمحرمة في ضوء المستجدات المعاصرة، خاصة المقيمين في البلاد غير الإسلامية، وكذلك توعية جمهور المستهلكين بالمخاطر المتعلقة بالغذاء سواء أكانت من حيث جودته أو حفظه أو اشتماله على مواد قد تضر بصحتهم على المستوى القريب والبعيد، وذلك عبر وسائل الإعلام المختلفة. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2023
Journal Article
المعايير الفقهية لحلة المواد الغذائية
Halal food is precious gift of Allah Almighty. All the Muslims in the whole world believe Halal food is ultimately safe and healthy food. There is increasing trend towards awareness of Halal food among Muslim community throughout the world. Increasing demand for Halal food products has created opportunities for food producers in international markets. There are thousands of small and medium producers of Halal products they also want to participate in global Halal trade, but Lack of Islamic knowledge and Fiqh standards of Halal products; it has become a challenge for them. Although science and technology has revolutionized latest techniques in food sector but unfortunately food sciences have been majorly occupied by non-Muslim technologists; they based Food Sciences and Food Technology as a tool for Halal food inquiry. Islam is a complete code of life and all food standards are mentioned and discussed in Islam. For Muslims it would be on first priority to follow standards of Islamic FIQH. This paper will look at the authentic data of Islamic Standards and will explain current Islamic inquiry system of Halal food ingredients and also explain the Food product's Islamic status according to Quran and Sunnah. Further it would be explained Food technology is too important for the research and development, but the final decision and status will be defined by the Quran and Sunnah. The reference from Fiqh will be mandatory to explain and justify the status of food ingredients and no one has the authority to decide about Halal and Haram of food ingredients until proved by the Quran and Sunnah which is ultimately origion and guidance for Muslim community in the world.
Journal Article
حقيقة استخدام الجيلاتين محرم المصدر كمادة مضافة للأغذية من منظور شرعي
تتناول الدراسة مسألة مهمة من المسائل المستجدة المندرجة ضمن الأحكام الشرعية للأغذية؛ حيث تتناول بيان حقيقة استخدام الجيلاتين محرم المصدر كمادة مضافة للأغذية؛ من حيث التعريف والمصدر والإنتاج والاستخدام. كما تتناول بيان الحكم الشرعي لاستخدام الجيلاتين محرم المصدر. وبغية الوقوف على الحكم عمدنا لمناقشة حقيقة استحالة الجيلاتين محرم المصدر من المنظور العلمي الكيميائي، ومن المنظور الشرعي التأصيلي. وقد خلصت الدراسة الى اختيار الرأي القائل ببقاء الجيلاتين محرم المصدر على أصل التحريم؛ لوجود ما يثبت أن \"فرضية استحالة الجيلاتين\" فرضية قابلة للنقاش؛ بالنظر إلى أن التغيير الحاصل في تركيبة الجيلاتين هو تغيير جزئي لا كلي. بالإضافة لإمكانية الكشف عن مصدره المحرم؛ ما يجعل القول باستحالته مظنوناً، ولا يقوى على نقل الحكم من الحرمة إلى الحل، وهو ما يبقيه على أصل التحريم.
Journal Article
فقه الأطعمة : ما يحل وما يحرم من الأطعمة، الذكاة الاختيارية والاضطرارية، آداب الضيافة والولائم
تناول الكتاب العقيدة والعبادة لا ينفصلان عن حياة الإنسان المادية والمعنوية ؛ ولذا كان من مقاصد الشريعة حفظ الدين والعقل والنفـس والنسل والمـال، فنراها وقد حرمت كل ما شأنه الإخلال بأحد هذه المقاصد. فكل ما ورد الشرع بتحريمه من مأكل ومشرب ومنكح وغيره ؛ إنما حرمه لخبثه من إحدى النواحي في المعاش أو المعاد. ولأن الغذاء هو وسيلة المحافظة على صحة الإنسان وبقائه وقيامه بحقوق العبودية لله تعالى وإعمار الأرض وفق منهـاج شرع الله، وليس غاية لإشباع رغبة أو إرضاء شهوة - فلم ينه الله تعالى عباده عما أحل لهم من الرزق، وجعل القاعدة أن الأصل في الأشياء الإباحة إلا ما ورد الأمر بتحريمه دلالة أو إشارة أو تعليلا.
Book