Asset Details
Do you wish to reserve the book?
إدارة وفن المأكولات والمشروبات : خدمة المأكولات
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
إدارة وفن المأكولات والمشروبات : خدمة المأكولات
Do you wish to request the book?
إدارة وفن المأكولات والمشروبات : خدمة المأكولات
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Book
إدارة وفن المأكولات والمشروبات : خدمة المأكولات
2010
Available to read in the library!
Overview
في هذا الكتاب أتشرف بأن أعرض لدراسة موضوع الساعة وهو خدمة المؤتمرات والاجتماعات والحفلات وهو في الوقت نفسه يعبر أول كتاب يتناول هذا الموضوع باللغة العربية بشكل علمي وعملي، وانطلاقا من مبدأ الخدمة والإدارة التي هما أساس نجاح صناعة المأكولات والمشروبات، فإننا قسمت الكتاب إلى ثماني فصول تبحث عن ثلاث موضوعات رئيسية : 1-مقومات الإدارة الناجحة بالنسبة للمأكولات والمشروبات بما تتضمنه من عناصر وأساليب علمية لمنع شكوى العاملين.. وهذا ما يتضمنه الفصل الأول والثاني. 2-دراسة عالم المؤتمرات والحفلات والاجتماعات من حيث أهميته، أنواعه وظائفه، الأدوات التى يستخدمها. 3-بيان العوامل المساعدة لنجاح المؤتمرات والحفلات.
Publisher
مكتبة الأنجلو المصرية,محمد عبد الكريم حسان
Subject
ISBN
9770526371, 9789770526378
Item info:
2
items available
2
items total in all locations
| Call Number | Copies | Material | Location |
|---|---|---|---|
| TX 820 .H36 2010 | 1 | BOOK | GENERAL |
| 1 | BOOK | AUTOSTORE |
