Asset Details
Do you wish to reserve the book?
سلامة الغذاء
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
سلامة الغذاء
Do you wish to request the book?
سلامة الغذاء
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Book
سلامة الغذاء
2016
Available to read in the library!
Overview
تطورت الصناعات الغذائية بدرجة كبيرة في السنوات الأخيرة في العديد من الدول العربية وفي السودان يظهر هذا التطور في إنشاء كثير من مصانع الأغذية التي تنتج أنواعا كثيرة من المنتجات غير أن معظم هذا المصانع مملوكة للقطاع الخاص والذي لا يراعي كثيرا اشتراطات سلامة الأغذية. يشتمل الكتاب على ثمانية عشر فصلا اشتمل الفصل الأول على العديد من المصطلحات المستخدمة في سلامة الأغذية تعقبه الفصول التي تتناول اشتراطات سلامة الأغذية في كثير من المنشآت الغذائية والفصول التالية تحتوي علي موضوعات مرتبطة بسلامة الأغذية مثل نظام الهاسب والتنظيف والتطهير الصحي وطرق التخلص من فضلات التصنيع الغذائي ومقاومة الآفات في مصانع الأغذية.
Publisher
الدار العالمية للنشر والتوزيع
Subject
ISBN
9789994239283
Item info:
2
items available
2
items total in all locations
| Call Number | Copies | Material | Location |
|---|---|---|---|
| RA 784 .S85 2016 | 2 | BOOK | AUTOSTORE |
