Asset Details
Do you wish to reserve the book?
حضارة الطعام في بلاد الرافدين وبلاد الشام
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
حضارة الطعام في بلاد الرافدين وبلاد الشام
Do you wish to request the book?
حضارة الطعام في بلاد الرافدين وبلاد الشام
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Book
حضارة الطعام في بلاد الرافدين وبلاد الشام
2001
Available to read in the library!
Overview
تتناول التطور الغذائي الحضاري في بلاد الرافدين وبلاد الشام، ومواد الطعام التراثية والقادمة مع الهجمات الحضارية من الشرق والغرب عبر الحضارات المتعددة المساهمة في ترسيخ المآكل مع ذكر دور الإسلام في انتشارها بين الشعوب الإسلامية وفي المناسبات الدينية، وأهم الصناعات الغذائية وموادها مع أهم أقوال العرب وأشعارهم في المأكل والأكلين والنهمين وعاداتهم وتقاليدهم. هذا الكتاب يبحث في التطور الغذائي عند أهل العراق والشام ويبين الفرق بين الأطعمة والمواد المشكلة لها وطرق إعدادها. كما أنه يمر مرورا تاريخيا على الحضارات المحيطة بالمنطقة الرافدية والشامية مثل حضارة الصين والفرس والرومان والمغول إلى حضارة شبه الجزيرة العربية. التي ساهمت قبائلها المتعددة في ترسيخ المآكل الصحراوية القليلة والثمينة.
Publisher
دار الفكر المعاصر,المطبعة العلمية
ISBN
1575478900
Item info:
5
items available
5
items total in all locations
| Call Number | Copies | Material | Location |
|---|---|---|---|
| GT 2850 .A63 .G43 2001 V.1 | 1 | BOOK | AUTOSTORE |
| GT 2850 .A63 .G43 2001 V.2 | 1 | BOOK | AUTOSTORE |
| GT 2850 .A63 .G43 2001 V.3 | 1 | BOOK | AUTOSTORE |
| GT 2850 .A63 .G43 2001 V.4 | 1 | BOOK | AUTOSTORE |
| GT 2850 .A63 .G43 2001 V.5 | 1 | BOOK | AUTOSTORE |
