Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
2
result(s) for
"ابن خيال، فهيم عبد الكريم مؤلف"
Sort by:
الأغذية المهندسة وراثيا
يقدم هذا الكتاب مادة علمية تساعد على فهم هذا الموضوع بشكل مبسط وسلس من أجل مواكبة والمتمثلة في العديد من منتجات شركات الحركة العلمية السريعة في مجال الأغذية المهندسة وراثياً التقنيات الحيوية المتنافسة بهدف تحقيق أرباح ومكاسب مادية جمة. وقد تضمن هذا الكتاب ثمانية فصول روعي فيها التدرج العلمي الصحيح لهم تقنيات الأغذية المهندسة . أو المحورة وراثيا.
Book
كيمياء الشقوق الحرة ومضادات الأكسدة الطبيعية في الزيوت والدهون
يتناول هذا الكتاب بشكل مفصل أكسدة الزيوت وذلك للنقص الموجود في المراجع العربية وإلي حد ما الأجنبية في توضيح تفاصيل هذا الموضوع الهام وذلك عن طريق شرح معظم التفاعلات والميكانيكيات المحتمل حدوثها وربطها مع بعضها البعض مما يعطي القارىْ فهم أعماق لكيمياء الشقوق الحرة وأنواع الأكسدة المختلفة كما تم التطرق إلي مضادات الأكسدة بشكل مفصل وربطها مع الميكانيكيات المختلفة خلال عملية الأكسدة مع التركيز علي مضادات الأكسدة الطبيعية في الآونة الأخيرة.
Book