Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
10
result(s) for
"العارف، أحمد مؤلف"
Sort by:
معالجة الإعلام المرئي لقضايا التنمية السياسية والاقتصادية
يسعى الكتاب إلى التعرف على كيفية معالجة القضايا في وسائل الإعلام المرئية، ودور الإعلام المرئي بشكل عام من خلال وضع المؤشرات عليها وقياسها، باعتبار ان الإعلام اصبح أحد وسائل التواصل الجماهيري، ومصدر من مصادر الحصول على المعلومات، وبناء المواقف والاتجاهات، كما يعتبر من ابرز وسائل الخطاب السياسي والاقتصادي.
Book
أساسيات كيمياء الأغذية
الكتاب محاولة لمساعدة القارئ من الوقوف والتعرف على أهم المركبات الكيميائية التي يتكون منها غذائنا، والأهم من ذلك هو معرفة التفاعلات التي تحدث لها وما ينتج عنها من تغيرات قد تكون مقبولة أو مرفوضة. بعدها لا بد من معرفة وسائل التحكم أو السيطرة على هذه التفاعلات ويهدف هذا الكتاب لتعريف القارئ العربي من طلبة وأساتذة وباحثين بمبادئ تركيب والتعرف على البناء الكيميائي لمكوناتها، كما ويسعى للكشف عن التفاعلات التي تحدث للمواد الغذائية وتأثير ذلك على صفات وخصائص المواد الغذائية بالإضافة إلى معرفة العوامل المنشطة والكابحة التحكم فيها بما يتلاءم وتأثيراتها. لهذه التفاعلات وأخيرا إلى جانب ذلك يسعى الكتاب لتمكين القارئ من الربط بين العلوم المتنوعة مثل علم الأحياء الدقيقة والكيمياء الحيوية والتغذية وغيرها والاستفادة منها في المحافظة على أو الرفع من جودة المواد الغذائية بما يتناسب واحتياجات الأفراد.
Book
تاريخ غزة
يؤرخ عارف العارف، لمدينة من أقدم المدن التي عرفها التاريخ، إنها مدينة غزة، فهي ليست مدينة عادية، ليست وليدة عصر من العصور، أو بنت قرن من القرون، ولكنها وليدة الأجيال المنصرمة، ورفيقة العصور الفائتة كلها، من اليوم الذي سطر التاريخ فيه صحائفه الأولى إلى يومنا هذا، وإنه لتاريخ مجيد، تاريخها، ذلك لأنها صمدت لنوائب الزمان بجميع أنواعها، وطوارئ الحدثان بجميع ألوانها، حتى أنه لم يبق فاتح من الفاتحين، أو غاز من الغزاة المتقدمين والمتأخرين الذين كانت لهم صلة بالشرق إلا ونازلته، فإما أن يكون قد صرعها، أو تكون هي قد صرعته.
Book
