Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
9
result(s) for
"الغزالي، محمد نجاتي مؤلف"
Sort by:
عنصر الحديد وعلاقته بمرض فقر الدم
يعتبر عنصر الحديد من العناصر المهمة في غذائنا ويتواجد الحديد في كل من الأغذية النباتية والحيوانية ويحتاج الفرد العادي إلى 10 ملجرام للذكور بينما يحتاج الإناث إلى كمية أكبر تتراوح بين 15 ملجرام إلى 20 ملجرام وهي الجرعة المقترحة يومياً، ويدخل في تكوين هيموجلوبين الدم وهو المسئول عن نقل الأكسجين، وأي نقص حاد في عنصر الحديد يؤدي إلى نقص في الهيموجلوبين وبالتالي نقصه في الدم وحدوث مرض فقر الدم. وفي هذا الكتاب سوف نسلط الضوء على عنصر الحديد وعلاقته بمرض فقر الدم وكعنصر من العناصر الأساسية في تركيب الجسم وفي العمليات الحيوية اللازمة للنمو والحياة بجانب أعراض نقصه ومصادره الغذائية وتغذية بعض الفئات الحساسة له ومرض فقر الدم الناتج عن قلته ونقصه، مع الأخذ في الاعتبار اختيار الأغذية المتنوعة التي تزيد من معدل امتصاصه وليس الأغذية الغنية به فقط. وسوف نناقش أيضاً صور عنصر الحديد في الجسم والعوامل التي تساعد على امتصاصه أو تقللها أو تعوقها ووضائفه والاحتياجات اليومية منه وفوائده واعراض نقصه وزيادته وبصفة خاصة أنيميا نقص الحديد أو فقر الدم والوجبات الغذائية الغنية بعنصر الحديد، وأخيرا أهمية عنصر الحديد في التغذية والمقررات الغذائية المقترحة وتغذية الفئات الحساسة لعنصر الحديد وخاصة الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين وكبار السن والرياضيين، وكذلك الأغذية التي تم تدعيمها بعنصر الحديد للقضاء على مرض فقر الدم وخاصة أغذية الأطفال.
Book
تغذية مرضى الكلى
يناقش هذا الكتاب وظائف الكلى والأمراض التي تصيبها وأسباب الإصابة بها مثل إلتهاب الكلي المزمن والحصيات البولية وذلك من الناتجة الوظيفية والغذائية، فكل حالة من الحالات التي تصيب الكلى لها برنامج غذائي خاص بها، فهناك أغذية مسموح بتناولها وأخرى ممنوع الاقتراب منها لكل حالة من الحالات المرضية السابقة ومن خلال ذلك يتناول الكتاب ثمانية فصول حول هذا الموضوع.
Book
تغذية مرضى الكبد
يناقش الكتاب وظائف الكبد والأمراض التي تصيبه وخاصة التهاب الكبد والأغماء الكبدي وترسيب الدهون في الكبد وتليف الكبد وأعراضه وعلاماته واسبابه وأنواعه وكيفية التعرف على الأصابة به وكذلك تليف الكبد عند الأطفال، وبالإضافة إلى مرض الكبد، ويناقش أيضا الصفراء والحصوات الصفراوية كل ذلك من منظور التغذية مع التركيز على مخططات التغذية السلمية والصحية وكيفية وضع برنامج غذائي متزن لكل حالة من الحالات المرضية السابقة مع توضيح الممنوع والمسموح من الأغذية لكل حالة على حدا والغذاء المناسب الذي يحتاجه المريض عند إعداد وتجهيز الوجبات اليومية.
Book
الفيتامينات والهرمونات
يهتم الكتاب باستعراض وإيضاح أهم الهرمونات المفرزة من غدد وأنسجة الكائن الحي مع بيان دورها الحيوي وفعاليتها ومصيرها داخل جسم الإنسان، مع العلم بأن الجهاز الهرموني يتكون من كل الغدد التي تسمى الغدد الصماء والهرمونات أنواع منها الهرمونات الببتدية والاسترودية وهرمونات الغدة الدرقية التي يدخل في تركيبها عنصر اليود مع مركبات بروتينية.
Book
تغذية مرضى الأنيميا
يتاقش الكتاب مفهوم الأنيميا وأسبابها وأنواعها مثل أنيميا نقص الهيموجلوبين والأنيميا الخبيثة وفقر الدم الثانوي والدور الهام الذي يلعبه عنصر الحديد بالجسم وكيفية امتصاصه وتخزينه وأسباب نقصه وكذلك الأنيميا في الأطفال الرضع وأثناء فترة الحمل وعلاجها وأيضا أثتاء فترة الرضاعة وكيفية الوقاية من الأنيميا والمصادر الغذائية الهامة التي تمنع حدوثها سواء من المصادر النباتية والحيوانية.
Book
تغذية مرضى القلب وضغط الدم والكوليسترول
يسلط الكتاب الضوء على القلب ووظائفه وأهم أسباب أمراض القلب والدورة الدموية مثل أمراض صمامات القلب والتهاب الكلى المصحوب بإرتفاع في ظغط الدم وقصور الشريان التاجي وإجهاد القلب وتصلب الشرايين والرئتن وارتفاع ظغط الدم والتهاب عضلة القلب والغذاء المناسب في كل هذه الحالات على حدة، مع توضيح قوائم الطعام الماسب لكل حالة والوجبات الغذائية المثالية.
Book
تغذية مرضى السكر
يلقي الكتاب الضوء على ماهية هذا المرض وأنواعه وأسباب ظهوره وأعراضه ومضاعفاته وكيف يتسني لمريض السكر فحص مستوى السكر في دمه وتأثير ارتفاع وانخفاض مستوى السكر عليه وكيفية مراقبة مستوى السكر في الدم والحد من حدوث من حدوث غيبوبة السكر، وسوف يناقش الكتاب أيضا الدور الدور الذي يلبعه الغذاء والتغذية في علاج مرضي السكر وماهي مكونات الغذاء اللازم لمرضي السكر وما هو الممنوع والمسموح من الأغذية التي يختص بها مرضى السكر وأهمية الرياضة لمريض السكر وأثرها في حرق السعرات الحراية الذائدة.
Book
