Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
2
result(s) for
"زايد، عبد الوهاب، 1975- مشرف"
Sort by:
تصنيع التمور = Dates proccessing
يحتوى الكتاب على أبواب متسلسة لإرشاد القارئ إلى الخطوات اللازمة لتحقيق إنشاء أي بيت لتعبئة التمور وتصنيع التمور، فالباب الأول : احتوى على نبذة تاريخية عن أهمية التمور ومنتجاتها على مر الحضارات القديمة حتى يومنا هذا وزراعة وانتشار زراعة وتصنيع التمور في العالم وتركيبه الكيماوي واستهلاكه-والباب الثاني : دراسة المراحل المختلفة للجدوى الاقتصادية والفنية لإقرار إقامة مصنع للمواد الغذائية، منها التمور والإجراءات الرسمية ثم مراحل إنشاءه والشروط والمعايير الواجب اتباعها في تصاميم أبنية المصنع-والباب الثالث : يوضح التصاميم لموقع المصنع الخارجي وبناية المصنع نفسه وجميع المرافق المطلوب إقامتها وكذلك المتطلبات اللوجستية والساندة والمرافق الأساسية للعمليات التصنيعية-واقتصر الباب الرابع والخامس على العمليات التصنيعية الإنتاجية للمنتجات وحتى مرحلة التعبئة والتغليف وما تتطلبها السيطرة النوعية وتطبيق المواصفات-كما احتوى الباب السابع على عمليات إنتاج وتسويق الرطب والبسر وصناعة الخلال المطبوخ-أما الباب الأخير فتضمن تغطية عمليات التسويق الداخلي والخارجي وقنوات المبيعات والترويج لمنتجات التصنيع مع دراسة تحليلية لحركة السوق التجاري في العالم.
Book
