Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
53
result(s) for
"زينة، محمد محمد أحمد أحمد"
Sort by:
الدور المعدل لجودة خدمة الأغذية والمشروبات في الربط بين نظم التكاليف ومؤشرات الأداء المالي في سياق المطاعم
تعتبر جودة خدمة الأغذية والمشروبات في صناعة المطاعم عاملا حاسما لنجاح الأعمال وتحقيق الأداء المالي المرجو، حيث تؤثر بشكل مباشر في تجربة العملاء ورضاهم، مما يؤدي لزيادة الإيرادات والولاء للعلامة التجارية على هذا النحو، يهدف البحث للتحقق من مدى تأثير نظم تكاليف الأغذية والمشروبات في مؤشرات الأداء المالي. كما يهدف البحث على استكشاف الدور المعدل لجودة خدمة الأغذية والمشروبات في المطاعم السياحية بمدينتي شرم الشيخ والعين السخنة. تم استخدام الاستبيان الإلكتروني لجمع البيانات من ٣٥٦ مدير مالي ومراقب تكاليف داخل تلك المطاعم. تم توظيف نمذجة المعادلات الهيكلية باستخدام Adanco v.2.2 لتحليل البيانات المجمعة اعتمادا على المدخل الكمي. أكدت النتائج على أن مؤشرات الأداء المالي تأثرت إيجابيا ومعنويا بفعالية نظم التكاليف القائمة على الأنشطة الحالية، والتكلفة المستهدفة وتدفق القيمة الفعلية. كما بينت النتائج أنه كلما زاد الاهتمام بجودة الخدمة المقدمة للعملاء، تمكنت الإدارة المالية بالمطاعم من اتباع النظم المحاسبية العالمية في تقدير التكاليف؛ الأمر الذي يؤدي في نهاية المطاف إلى تحقيق عوائد مالية بالغة وأرباح عالية. يوصي البحث صناع القرار وممارسي مهنة المحاسبة المالية في قطاع الضيافة بضرورة الاستثمار في تطوير جودة خدمة الأغذية والمشروبات، وتحديث نظم التكاليف لتوفير معلومات دقيقة ومفيدة لصناع القرار، وكذلك تحفيز الموظفين للمساهمة في تحسين أداء العمليات التشغيلية، إلى جانب إقامة نظام فعال للرصد والتقييم المستمر لجودة الخدمة.
Journal Article
تقييم الممارسات الفعلية لأبعاد التوجه الريادي لدى الفنادق المصرية
يشهد القطاع الفندقي في مصر حاليا تنافسا شديدا يعتبر بمثابة تحديا كبيرا للفنادق، الأمر الذي دعى إلى تبنيها توجها رياديا تحقق من خلاله مزايا تنافسية ذات قيمة. تهدف الدراسة إلى التعرف على مدى تطبيق أبعاد التوجه الريادي في المؤسسات الفندقية، اتبعت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي الارتباطي، وتم جمع البيانات من خلال استبانة تم تطويرها والتحقق من صدقها وثباتها، وتطبيقها على عينة مكونة من (٤٣٠) - وهو عدد الاستمارات الصحيحة- من العاملين في (١٤) من فنادق الخمس نجوم المصرية بمدينة شرم الشيخ. توصلت الدراسة إلى أن درجة ممارسة فنادق الخمس نجوم المصرية بمدينة شرم الشيخ من وجهة نظر العاملين جاءت متوسطة في مجال التوجه الريادي. ويوصي البحث بضرورة اهتمام إدارة التدريب بالأفكار الإبداعية، وتنفيذ الأفكار الجديدة التي من شأنها تلبية حاجات ورغبات العملاء، وتقييم إدارة الموارد البشرية لأداء العاملين على أسس علمية ومساعدتهم على اتخاذ القرارات وتحمل مخاطر نتائجها، وضرورة تبني الإدارة العليا للمؤسسات الفندقية تطبيقات التوجه الريادي.
Journal Article
الفلسفة الفينومينولوجية الوجودية عند موريس ميرلو بونتي من أولوية الوعي إلى مسألة الوجود
يتناول الكتاب البحث في معالم الفلسفة الفينومينولوجية الوجودية عند موريس ميرلوبونتي، وتبيان مكانتها، ليس فقط ضمن أنواع الفينومينولوجيا الأخرى فقط، وإنما ضمن الفلسفة المعاصرة ككل، وهذا ما سعى إليه كل الأساتذة الباحثين المساهمين في هذا الكتاب، حيث جاءت كل أعمالهم كمحاولة لتبيان جوانب تميز فلسفة ميرلوبونتي، وهنا تكمن قيمة وأهمية، بل وضرورة هذا الكتاب، إننا نأمل أن يكون هذا الكتاب مساهمة فعلية في إثراء المكتبة العربية بكتاب حول فيلسوف لم ينل حقه من الدراسة حتى الآن، لأن أغلب الدراسات حول الفينومينولوجيا، اتجهت إلى هوسرل باعتبار أنه مؤسس الفينومينولوجيا، كما أن أغلب الدراسات حول الوجودية اتجهت إلى سارتر كأهم ممثل للمذهب الوجودي، مع العلم أن ميرلوبونتي ليس مجرد قارىء لهوسرل، وأن مؤلفاته لم تكن في أسلوب أدبي مثل مؤلفات سارتر، وإنما جاءت في أسلوب أكاديمي متميز.
BOOK
أثر التوجه الريادي في تحقيق الميزة التنافسية في الفنادق المصرية
يشهد القطاع الفندقي في مصر حاليا تنافسا شديدا لا سيما مع إنشاء مدنا منافسة للقطاع السياحي الداخلي من حيث الوحدات السكنية المستدامة سواء بالساحل الشمالي، وبمنطقة البحر الأحمر، ويعد هذا التطور السريع تحديا كبيرا للفنادق مما دعى إلى تبنيها توجها رياديا تحقق من خلاله مزايا تنافسية ذات قيمة. هدفت الدراسة إلى التعرف على دور التوجه الريادي في تحقيق الميزة التنافسية (دراسة ميدانية بالتطبيق على فنادق فئة الخمس نجوم المصرية بمدينة شرم الشيخ) واتبعت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي الارتباطي، وتم جمع البيانات من خلال استبانة تم تطويرها والتحقق من صدقها وثباتها، تكونت مجتمع الدراسة من (٥٠٠) مفردة وتم استرداد عدد (٤٣٠) - وهو عدد الاستمارات الصحيحة من العاملين في (١٤) من فنادق الخمس نجوم المصرية بمدينة شرم الشيخ بنسبة بلغت ٨٦%، وتوصلت الدراسة إلى أن درجة ممارسة فنادق الخمس نجوم المصرية بمدينة شرم الشيخ من وجهة نظر العاملين جاءت متوسطة في مجال التوجه الريادي حيث لم يؤثر في الميزة التنافسية إلا بنسبة ضعيفة. وتوصي الدراسة بضرورة اهتمام إدارة التدريب بالأفكار الإبداعية، وتنفيذ الأفكار الجديدة التي من شأنها تلبية حاجات ورغبات العملاء، وتقييم إدارة الموارد البشرية لأداء العاملين على أسس علمية ومساعدتهم على اتخاذ القرارات وتحمل مخاطر نتائجها، وضرورة تبني الإدارة العليا للمؤسسات الفندقية تطبيقات التوجه الريادي والاستفادة من مخرجاتها في تحقيق الميزة التنافسية.
Journal Article
الخراف لا تأكل القطط
تتحدث القصة عن عائلة من القطط التي تعيش مع بعضها البعض بسلام، في أحد الأيام تأتى عائلة من الخراف لتعيش في المنزل المجاور لمنزل القطط، فيأمر الأب عائلته أن تبقي في المنزل ولا تخرج منه مطلقا ولا تصدر الأصوات خوفا من اكتشاف الخراف لوجودهم ويقوموا بأكلهم ولكن حدث موقف غير فكرة القطط عن الخرفان.
Book
برنامج تدريبي باستخدام الإيقاع المائي السمعي على بعض المتغيرات البدنية والمستوى الرقمي لسباحي 400 متر حرة
يهدف البحث إلى بناء برنامج تدريبي باستخدام الإيقاع السمعي وتأثيره على المتغيرات البدنية لسباحي ٤٠٠ م حرة، والمستوى الرقمي في سباحة ٤٠٠ م حرة، استخدموا الباحثين المنهج التجريبي بتصميم المجموعتين (تجريبية وضابطة) بالقياس القبلي والقياس البعدي وذلك لملائمته لطبيعة البحث، قاموا الباحثين باختيار مجتمع البحث بالطريقة العمدية من (٢٠) سباح من نادي طنطا الرياضي تحت ١٤ سنه وذلك خلال الموسم الرياضي ٢٠٢١/٢٠٢٢م. وتم تطبيق تجربة البحث على عينة قوامها (٩) سباحين من مجتمع البحث وتم تقسيمهم عشوائيا إلى مجموعتين مجموعة تجريبية وتتكون من (٥) سباحين، ومجموعة ضابطة وتتكون من (٤) سباحين، وقاموا الباحثين بتطبيق الدراسة الاستطلاعية على (٨) سباحين لتقنين اختبارات البحث وهم من مجتمع البحث ومن خارج عينة البحث الأساسية، أهم نتائج البحث: - ارتفاع نسب معدل تحسن المتغيرات البدنية بين القياسات البعدية للمجموعة التجريبية والضابطة لسباحي ٤٠٠ متر حره حيث انحصرت ما بين (7.067% إلى 2.412%) لصالح المجموعة التجريبية. - ارتفاع نسب معدل تحسن المستوى الرقمي بين القياسات البعدية للمجموعة التجريبية والضابطة، لسباحي ٤٠٠ متر حره لصالح المجموعة التجريبية. - توجد فروق دالة إحصائيا بين متوسطات القياسات البعدية عند مستوى معنوية 0.05 بين مجموعتي البحث التجريبية والضابطة في المتغيرات البدنية والمستوي الرقمي لسباحي ٤٠٠ متر حرة لصالح المجموعة التجريبية. - أن استخدام الإيقاع الموسيقى طريقة جيدة للتدريب على سباق لسباحي ٤٠٠م حرة.
Journal Article
التعرض للتنمر وعلاقته بالانسحاب الاجتماعي لدى طالبات الجامعة
يهدف البحث الحالي إلى إيجاد العلاقة بين التعرض للتنمر والانسحاب الاجتماعي لدى طالبات الجامعة، ولغرض تحقيق أهداف البحث قام الباحثان بأعداد مقياس لقياس التعرض للتنمر مكون من (47) فقرة موزعة على خمسة مجالات بالاعتماد على نظرية باندورا، وبناء مقياس لقياس الانسحاب الاجتماعي مكون من (45) فقرة موزعة على ثلاث مجالات بالاعتماد على نظرية أدلر، ولكلا المقياسين خمسة بدائل، وبعد إيجاد الخصائص السيكومترية للمقياسين من صدق وثبات بلغ (0.85) لمقياس التعرض للتنمر و(0.81) لمقياس الانسحاب الاجتماعي طبقت الأداتين على عينة مكونة من (600) طالبة، وقد توصل البحث إلى أن العلاقة بين التعرض للتنمر والانسحاب الاجتماعي علاقة طردية دالة، وقد أقترح الباحثان ضرورة التواصل الاجتماعي والترابط الديني واقترحا إجراء دراسة مشابهة للدراسة الحالية على مراحل دراسية مختلفة.
Journal Article