Explore the vast range of titles available.

يستهدف هذا البحث اختبار تأثير أبعاد كفاءة الذات الريادية على السلوك الريادي لرواد الأعمال، وذلك بالتطبيق على رواد أعمال المشروعات الصغيرة والمتوسطة بمدينة المنصورة. وقد تم إجراء البحث على عينة عشوائية طبقية بلغ حجمها (۳۸۱) رائد أعمال من مختلف القطاعات، وبلغت نسبة الاستجابة ٨٣%. وقد توصلت نتائج البحث إلى وجود تأثير معنوي لكافة أبعاد كفاءة الذات الريادية المتمثلة في (البحث، والتخطيط والتنفيذ للمهام المتعلقة بالأشخاص، والتنفيذ للمهام المتعلقة بالشئون المالية) على الأبداع كأحد أبعاد السلوك الريادي عند مستوى 1% والتنظيم عند مستوى 5% كما توصل البحث إلى وجود تأثير معنوي لغالبية أبعاد كفاءة الذات الريادية المتمثلة في (البحث، والتخطيط، والتنظيم، والتنفيذ للمهام المتعلقة بالأشخاص) بالاستباقية كأحد أبعاد السلوك الريادي عند مستوى 1 % والبحث عند مستوى 5% واثبت البحث وجود تأثير معنوي لأبعاد كفاءة الذات الريادية المتمثلة في (التخطيط، والتنظيم، والتنفيذ للمهام المتعلقة بالأشخاص) بتحمل المخاطرة كأحد أبعاد السلوك الريادي.

تعتمد بيئة التعلم متعدد الفواصل على تقديم المحتوى على ثلاث تكرارات يتخللها فواصل (استراحة) بين كل تكرار مدتها (10) دقائق، كما يتم تقديم النشاط التكيفي في المرحلة الثانية للتكرار مع مراعاة أسلوب تعلم المتعلمين (المتجنب /التشاركي)؛ هدف البحث الحالي إلى تصميم بيئة التعلم متعدد الفواصل قائمة على الأنشطة التكيفية وفقا لأسلوب التعلم (المتجنب/ التشاركي) وتقصى أثرها على تنمية مهارات تصميم الكتب التفاعلية لدى طلاب تكنولوجيا التعليم، وتكونت عينة البحث من (60) طالبا تم تقسيمهم إلى مجموعتين تجربيتين، وقامت الباحثة بإعداد المعالجات التجريبية وفق المتغير المستقل النشاط التكيفي وفقا لأسلوب التعلم (المتجنب /التشاركي) في بيئة تعلم متعدد الفواصل حيث تم تقديم المحتوى للمجموعة التجريبية الأولى النشاط التكيفي وفقا لأسلوب التعلم المتجنب حيث أدى المتعلم النشاط الذي يمثل التكرار الثاني للمحتوى داخل بيئة التعلم بمفرده، والمجموعة التجريبية الثانية النشاط التكيفي وفقا لأسلوب التعلم التشاركي حيث أدى المتعلم النشاط بشكل تشاركي وتفاعلي مع زملاءه الأخرين، ومعرفة مدى تأثير الأنشطة التكيفية على المتغير التابع مهارات تصميم الكتب التفاعلية، وتمثلت أدوات القياس في الاختبار التحصيلي، بطاقة الملاحظة وبطاقة تقييم جودة المنتج، وكان من أهم النتائج التي توصل إليها البحث: تساوى كلا من الأنشطة التكيفية وفقا لأسلوب التعلم (المتجنب/ التشاركي) في بيئة تعلم متعدد الفواصل في تنمية الجوانب المعرفية والمهارية وجودة المنتج النهائي المرتبطة بمهارات تصميم الكتب التفاعلية لدى طلاب الفرقة الثالثة شعبة تكنولوجيا التعليم عام.

تهدف الدراسة الحالية إلى تفعيل دور إدارة الأغذية والمشروبات من خلال إعداد قوائم طعام خاصة بالنزلاء المرضى بحيث تكون قوائم الطعام مناسبة لحالتهم الصحية والمرضية ولتقييم الوجبات المقدمة لهم، وقد طبقت الدراسة على عينة اشتملت (٤٠) فرد من مديري إدارة الأغذية والمشروبات والشيفات (۲۰ من كل فئة)، وعلى (۲۰۰) نزيل من النزلاء وتم اختيارهم بطريقة غرضية صدفية من داخل (۲۰) فندق، كما تم اختيار تلك الفنادق بطريقة عشوائية من منطقة جنوب سيناء (مدينة شرم الشيخ) ذات الأربع والخمس نجوم بجمهورية مصر العربية. وتم تصنيف وتبويب البيانات واستخدام الأساليب الإحصائية المناسبة باستخدام برنامج spss 21 ، وقد أسفرت النتائج الآتي: توجد فروق دالة إحصائياً عند مستوى دلالة (0.01) بين متوسطات درجات عينة البحث في كل من وعي مديري إدارة الأغذية والمشروبات بأهمية إعداد قوائم طعام علاجية للنزلاء بمحاورها المختلفة تبعا لمتغيرات المستوى الاجتماعي والاقتصادي (النوع، السن، الجنسية المسمى الوظيفي، الدورات التدريبية) وكانت لصالح الذكور ولصالح الأكبر سنا ولغير المصري، ولمديري الإدارة، وللحاصلين على (۷) دورات تدريبية فأكثر على التوالي. كما اتضح أنه توجد فروق دالة إحصائيا عند مستوي دلالة (0.05) بين متوسطات درجات عينة البحث في كل من مستوى وعي النزلاء بدور إدارة الأغذية والمشروبات في إعداد قوائم علاجية بمحاورها المختلفة تبعا لاختلاف متغيرات المستوى الاقتصادي الاجتماعي (النوع، عدد الزيارات، الجنسية) وكانت لصالح الذكور وأول زيارة، ولصالح النزيل المصري على التوالي. كما تبين وجود تباين دال إحصائياً عند مستوى دلالة (0.05) بين متوسطات درجات عينة البحث في كل من مستوى وعي النزلاء بدور إدارة الأغذية والمشروبات في إعداد قوائم علاجية بمحاورها المختلفة تبعا المتغيرات المستوى الاقتصادي الاجتماعي (السن، المستوى التعليمي)، وكانت النتائج لصالح الأصغر سناً (أقل من ٣٠ عاماً) والمستوى التعليمي المنخفض على التوالي. كما وجد تأثر وعي مديري الأغذية والمشروبات بأهمية إعداد قوائم طعام علاجية للنزلاء ببعض متغيرات المستوى الاجتماعي الاقتصادي (النوع، السن، الجنسية، المسمى الوظيفي، الدورات التدريبية)، وتبين أيضاً تأثر وعي النزلاء بدور إدارة الأغذية والمشروبات في إعداد قوائم علاجية بمحاورها المختلفة ببعض متغيرات المستوى الاجتماعي الاقتصادي (النوع، عدد الزيارات، السن، الجنسية، المستوى التعليمي)، وكان من أهم التوصيات هو الحث على تطوير مناهج السياحة والفندقة والقائمين على إدارة الفنادق المصرية بإدراك أهمية التطوير من خلال تطبيق خدمة التغذية العلاجية كنقطة انطلاق لتحقيق أعلى نسبة رضاء لشرائح كثيرة من النزلاء، كما تناشدهم على أهمية تعيين أخصائي تغذية علاجية وتدريب جميع العاملين داخل الفنادق من خلال دورات تدريبية، وندوات تثقيفية بالاشتراطات الصحية الواجب إتباعها في إعداد قوائم طعام علاجية تناسب مرضى السكر، والقلب، والسمنة، والكبد، وضغط الدم والفشل الكلوي وفقاً للإحصائيات التي أثبتت أنها من الأمراض الأكثر انتشاراً بمصر والعالم.