Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
321,754
result(s) for
"محمد محمد"
Sort by:
أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية
يتناول كتاب (أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية) والذي قامه بتأليفه (أ. د. محمد محمد محمد هاشم) في حوالي (105) صفحة من القطع المتوسط موضوع (الصناعات الغذائية) مستعرضا المحتويات التالية : الباب الأول بعنوان الدراسات لبعض الميكروبات الممرضة التى تستخدم كدلائل ميكروبية، الباب الثاني بعنوان طرق قياس دلائل الاحياء الدقيقة فى الغذاء، الباب الثالث بعنوان تطبيقات الحدود الميكروبيولوجية في الأغذية ومكوناتها، الباب الرابع بعنوان نظام تحليل مصدر خطر نقطة التحكم الحرجة فى التصنيع والخدمات الغذائية، الباب الخامس بعنوان ملخص عن أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية.
Book
تنمية مهارات القراءة الإبداعية لدى تلاميذ المرحلة الإعدادية في ضوء نظرية المرونة المعرفية
الهدف: هدف البحث تنمية مهارات القراءة الإبداعية لدى تلاميذ المرحلة الإعدادية. العينة: عينة عشوائية من تلاميذ الصف الثاني الإعدادي بمحافظة بورسعيد. ولتحقيق هدف البحث تم إعداد المواد والأدوات الآتية: -قائمة بمهارات القراءة الإبداعية اللازم تنميتها لدى تلاميذ الصف الثاني الإعدادي. -اختبار القراءة الإبداعية -كتاب التلميذ (كراسة الأنشطة والتدريبات) القائم على نظرية المرونة المعرفية في تنمية مهارات القراءة الإبداعية -دليل المعلم القائم على نظرية المرونة المعرفية. -بناء البرنامج المقترح القائم على نظرية المرونة المعرفية لتنمية مهارات القراءة الإبداعية لدى تلاميذ الصف الثاني الإعدادي. وقد أظهر البحث النتائج الآتية: فاعلية البرنامج القائم على نظرية المرونة المعرفية في تنمية مهارات القراءة الإبداعية لدى تلاميذ الصف الثاني الإعدادي عينة البحث حيث: وجد فرق دال إحصائيا عند مستوى دلالة (α ≤ 0.01) بين متوسطي درجات طلاب المجموعة التجريبية الذين درسوا باستخدام البرنامج المقترح القائم على نظرية المرونة المعرفية ودرجات طلاب المجموعة الضابطة الذين درسوا بالطريقة المعتادة في التطبيق البعدي لاختبار مهارات القراءة الإبداعية لصالح متوسط درجات طلاب المجموعة التجريبية بالنسبة لمهارات القراءة الإبداعية الرئيسة وككل. وقد أوصت الباحثة: -الاهتمام بتعليم وتعلم اللغة العربية؛ حفاظا على تراثنا الحضاري، وقوميتنا وهويتنا العربية. -الاعتماد على نظرية المرونة المعرفية ومبادئها لرفع المستوى التحصيلي للتلاميذ في مراحل مختلفة. -الأخذ بالبرنامج المقترح الذي قدمته الدراسة الحالية؛ ليكون دليلا ينتفع به المعلمون.
Journal Article
الكشف عن لحوم ودهون الخنزير في المنتجات الغذائية
يتناول هذا الكتاب دراسة تناولت الحديث عن لحم الخنزير ودهونه وما يتصل بها في المنتجات الغذائية من قواعد وتعليمات مبينا رأي الدين الإسلامي فيها وأدلة تحريمه لها وأسباب هذا التحريم موضحا التركيب الكيميائي للحوم الخاصة به إضافة الي بعض التركيبات للحيوانات الأخرى مع توضيح أهمية وطرق الكشف عن لحومه مع تناول الدهون الخاصة به وتركيبها وخصائصها وطرق الكشف عليها مبينا طرق كتابة المعلومات الإيضاحية للحومه ودهونه في المنتجات الغذائية تم تطوير تحديد لحم الخنزير في أربعة أنواع من المنتجات الغذائية وهي النقانق والأغلفة والخبز والبسكويت باستخدام الكشف عن تفاعل سلسلة البوليميراز النوعي (PCR) لمنطقة محفوظة في جين الميتوكوندريا وقد أسفر تحديد PCR الخاص بالأنواع عن نتائج ممتازة لتحديد مشتقات لحم الخنزير في المنتجات الغذائية وهي تقنية يمكن الاعتماد عليها ومناسبة في التحليل الغذائي الروتيني للحصول على شهادة الحلال.
Book
أثر استخدام المسرح السيكودرامي في تنمية اليقظة العقلية لدى أطفال الروضة المنسحبين اجتماعيا
يهدف البحث الحالي إلى التحقق من أثر استخدام المسرح السيكودرامي في تنمية اليقظة العقلية لدى عينة من أطفال المستوى الثاني للروضة المنسحبين اجتماعيا بمدرسة اللغات الرسمية بمدينة موط محافظة الوادي الجديد، وتكونت عينة البحث من (١٥) طفلا وطفلة، وتم استخدام المنهج شبه التجريبي ذو المجموعة الواحدة وعددها (١٥)، وتم إعداد الأدوات التالية: مقياس الانسحاب الاجتماعي لطفل الروضة، مقياس اليقظة العقلية المصور لطفل الروضة، برنامج قائم على المسرح السيكودرامي لتنمية اليقظة العقلية لدى أطفال الروضة المنسحبين اجتماعيا، وتوصل البحث الحالي إلى عدة نتائج من أهمها: وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطي رتب القياسين القبلي والبعدي لدى أطفال المجموعة التجريبية على مقياس السلوك الانسحابي وأبعاده الفرعية في اتجاه القياس البعدي، وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطي رتب القياسيين القبلي والبعدي لدى المجموعة التجريبية على مقياس اليقظة العقلية وأبعاده الفرعية في اتجاه القياس البعدي، وجود علاقة ارتباطية عكسية بين أبعاد السلوك الانسحابي وأبعاد اليقظة العقلية لدى أطفال المجموعة التجريبية، عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطي رتب درجات أطفال المجموعة التجريبية في التطبيق البعدي والتتبعي بعد مرور شهر من تطبيق البرنامج على مقياس السلوك الانسحابي لأطفال الروضة، عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطي رتب درجات أطفال المجموعة التجريبية في التطبيق البعدي والتتبعي بعد مرور شهر من تطبيق البرنامج على مقياس اليقظة العقلية لأطفال الروضة.
Journal Article
جغرافية التنمية : أسس وتطبيقات
يعد هذا الكتاب محاولة حقيقية لتناول موضوع التنمية، وذلك عن طريق التركيز والاهتمام بالجانب التطبيقي للجغرافية في التنمية، ويشتمل محتوى الكتاب على خمسة أبواب، يهتم الباب الأول بجغرافية التنمية وذلك بدراسة مفهوم التنمية وأبعادها، ويدرس الباب الثاني تنمية الموارد البشرية والتنمية الإدارية، أما الباب الثالث فقد خصص لموضوع تنمية المستقرات البشرية من تنمية القرى والمدن. وذلك بدراسة كل من القرية والمدينة، وفي الباب الرابع تم تناول الدراسة العملية والتطبيقية لموضوع التنمية والتخطيط على الأنماط المختلفة من الأنشطة الاقتصادية، أما الباب الخامس فقد تناول موضوع الموارد والتنمية من خلال تناول مفهوم الموارد وطرق تصنيفها والعوامل المؤثرة فيها.
Book
تنمية مهارات الفهم الإبداعي لدى تلاميذ المرحلة الإعدادية في ضوء نظرية المرونة المعرفية
الهدف: هدف البحث تنمية مهارات الفهم الإبداعي لدى تلاميذ المرحلة الإعدادية. العينة: عينة عشوائية من تلاميذ الصف الثاني الإعدادي بمحافظة بورسعيد. ولتحقيق هدف البحث تم إعداد المواد والأدوات الآتية: - قائمة بمهارات الفهم الإبداعي اللازم تنميتها لدى تلاميذ الصف الثاني الإعدادي. - اختبار الفهم الإبداعي. - كتاب التلميذ (كراسة الأنشطة والتدريبات) القائم على نظرية المرونة المعرفية في تنمية مهارات الفهم الإبداعي. - دليل المعلم القائم على نظرية المرونة المعرفية. - بناء البرنامج المقترح القائم على نظرية المرونة المعرفية لتنمية مهارات الفهم الإبداعي لدى تلاميذ الصف الثاني الإعدادي. وقد أظهر البحث النتائج الآتية: فاعلية البرنامج القائم على نظرية المرونة المعرفية في تنمية مهارات الفهم الإبداعي لدى تلاميذ الصف الثاني الإعدادي عينة البحث حيث: وجد فرق دال إحصائيا عند مستوى دلالة (α ≤ 0.01) بين متوسطي درجات طلاب المجموعة التجريبية الذين درسوا باستخدام البرنامج المقترح القائم على نظرية المرونة المعرفية ودرجات طلاب المجموعة الضابطة الذين درسوا بالطريقة المعتادة في التطبيق البعدي لاختبار مهارات الفهم الإبداعي لصالح متوسط درجات طلاب المجموعة التجريبية بالنسبة لمهارات الفهم الإبداعي الرئيسة وككل. وقد أوصت الباحثة: * الأخذ بالبرنامج المقترح الذي قدمته الدراسة الحالية؛ ليكون دليلا ينتفع به المعلمون. * الاهتمام بتعليم وتعلم اللغة العربية؛ حفاظا على تراثنا الحضاري، وقوميتنا وهويتنا العربية. * الاعتماد على نظرية المرونة المعرفية ومبادئها لرفع المستوى التحصيلي للتلاميذ في مراحل مختلفة.
Journal Article