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Rural tourism serves as an important engine for rural development, but also brings environmental pressure. The balance between sustainability and local economic benefits is critical to rural tourism development in developing countries. Incorporating the theories of green supply chain and front–back stage decoupling, this paper proposes a new model of green tourism supply chain for rural tourism to relieve the dilemma between economic efficiency and environmental sustainability. Back-stage functions have been decoupled from individual rural tourism service units to form shared service centers, which centralize the provision of back-stage functions and generate an independent tier of suppliers in the green Tourism Supply Chain (TSC). Field practice experiences relating to green TSC construction and operation are also discussed. The new structure of green supply chain shows positive environmental and economic effects of rural tourism. It increases the tourism business efficiency without sacrificing the local environment. The paper intends to present a new perspective and explores a new research path to green supply chain research in tourism and other service industries which have been previously limited in manufacturing framework and provide some insights into tourism destination practice.

Purpose: This paper seeks to offer a strategic and socio technical analysis of the productivity of telephone call centers from the perspective of Galbraithorganizational design theory. Design/methodology/approach: The paper is based on a quantitative survey of 155 call center managers in France, which benefited from extensive preparation through ten case studies. Findings: When focusing the analysis on call centers handling only inbound calls, five main factors: the profile of the telephone operators, division of labor, goals, reward system and the technology : including automated call distribution, computer telephony integration and e-mail : are found to be important productivity enhancers Research limitations/implications: Perceptual measures when used are based on single items. Practical implications: The findings confirm the paramount impact of human resources; profile on the efficiency of call centers. As expected, automated call distribution is above all a productivity tool and should be recommended to all call centers Social implications: Division of labor is important but, beyond a personal relationship with each customer, work in call centers has a collective component, which is best reflected by the efficiency of collective rewards. Originality/value: The paper provides an evaluation method of call center productivity based on a first literature review on call centers from an IS perspective. It adapts Galbraith; organizational design theory and shows that for inbound call centers, which can be considered as a group of domains or set of tasks in Galbraithʼs organizational design theory, people, structure, goals assigned, rewards and IT all have an impact on productivity measured with the rate of efficiency.

Les territoires touristiques français font face à des choix complexes entre développement territorial global et développement touristique, générant tensions et conflits entre acteurs. La communauté de communes du Grand Chambord (CCGC) illustre ces enjeux à travers le projet Grand Site de France (GSF) lancé en 2019, en parallèle d'un projet de territoire. Le projet implique de multiples parties prenantes aux intérêts parfois contradictoires, rendant la gouvernance et le management difficiles. L'étude s'appuie sur la théorie de l'acteur-réseau et la sociologie de la traduction, considérant les controverses comme inhérentes au processus de traduction du projet touristique. Elle analyse comment la gouvernance du processus de traduction, c'est-à-dire l'organisation du réseau d'acteurs et l'animation des espaces de discussion, influence l'évolution des controverses vers la prise en compte des intérêts des parties prenantes ou vers le conflit. La gouvernance des territoires touristiques nécessite la collaboration de parties prenantes multiples et hétérogènes, avec des modèles de gouvernance allant du corporate model (acteur dominant) au community model (coopération entre parties prenantes). Les organismes de gestion des destinations (OGD), historiquement centrés sur la promotion, voient leurs missions évoluer vers la fédération des acteurs et l'animation du dialogue public-privé. Les choix de gouvernance (gestion directe ou déléguée) reflètent des stratégies politiques et influencent la dynamique des projets. Les tensions dans les territoires touristiques proviennent de divergences sur les valeurs, la qualité des relations, les intérêts, l'information et les compétences/pouvoirs des acteurs. Cinq catégories de causes de conflit sont identifiées : valeurs, relations interpersonnelles, intérêts, information, éléments structurels (compétences et pouvoirs). La co-présence de touristes et résidents, l'usage de l'espace, l'acceptabilité du tourisme, le développement durable, la préservation du patrimoine et les retombées du tourisme sur le bien-être local sont des sources majeures de controverses. La sociologie de la traduction distingue plusieurs moments dans le processus : problématisation (identification des acteurs et des enjeux), intéressement (constitution du réseau), enrôlement (acceptation des rôles), et mobilisation des porte-parole. Les controverses émergent lors de la problématisation et peuvent être canalisées ou évoluer vers le conflit selon la capacité des traducteurs à organiser les espaces de discussion et à identifier des porte-parole légitimes. La recherche-action menée sur trois ans (2019-2022) dans la CCGC a mobilisé 48 entretiens individuels et collectifs (janvier-juin 2022) auprès d'élus (11), directeurs de sites touristiques (4), entrepreneurs (7), hébergeurs/restaurateurs (4), agriculteurs/éleveurs (7), autres résidents (4), ainsi que des groupes d'élus et d'hébergeurs/restaurateurs. Les entretiens portaient sur les sources de conflits, le projet GSF et les lieux de négociation. L'analyse thématique a été triangulée entre chercheurs. Le projet GSF a été initialement porté par la CCGC, avec un rôle marginal de l'OGD, et sans consultation des acteurs. Les chercheurs ont incité à organiser des forums et entretiens, révélant des désaccords sur l'identité et la stratégie du territoire. Le réseau d'actants comprend élus, habitants, agriculteurs, chasseurs, entrepreneurs, acteurs du tourisme, collectivités publiques, institutions (ONF, architecte des bâtiments de France), sites touristiques (Chambord), paysages, Loire, et la centrale nucléaire de Saint-Laurent-Nouan (qui fournit 80 % des ressources de la CCGC). Sept grandes controverses ont été identifiées : Identité territoriale : divergences sur la définition d'une identité commune, le rôle fédérateur de Chambord ou de la Loire, et la crainte d'une cannibalisation de l'image du territoire. Appropriation du projet de territoire : difficulté à définir et s'approprier le projet, question de sa portée (développement global ou purement touristique). Projet de développement touristique : confusion entre projet de territoire et projet touristique, insatisfactions sur la place du tourisme, question du type de tourisme souhaité et de ses impacts. Compétence des acteurs et processus de décision : interrogations sur la légitimité des acteurs, la répartition des ressources et la capacité à fédérer et enclencher la participation citoyenne. Usage et partage des ressources patrimoniales : sentiment de dépossession, utilisation de la marque Chambord, partage des retombées économiques. Mobilisation, usage et partage des ressources financières : difficultés de mutualisation, crainte d'une dépendance excessive à la centrale nucléaire ou au tourisme. Usage et partage des ressources naturelles : enjeux d'aménagement, développement durable, impacts environnementaux, résilience face aux risques naturels (ex. inondations de 2016). Les controverses sont regroupées en quatre familles : identité du territoire, projets de territoire, gouvernement du territoire, mobilisation/usage/partage des ressources. Les espaces de discussion incluent entretiens, conseils communautaires, conseils scientifiques, conseils départementaux et régionaux. Deux modes de gouvernance du processus de traduction sont identifiés : Gouvernance par les intermédiaires (légitimité sur l'expertise) : les intermédiaires (chercheurs, techniciens, cadres) animent les débats, facilitent l'expression des parties prenantes, proposent des solutions, et favorisent l'alignement des points de vue. Gouvernance par les traducteurs (légitimité sur le pouvoir politique et financier) : les traducteurs (élus, président de la CCGC) pilotent les décisions, limitent le rôle des intermédiaires à l'information, et contrôlent les espaces de discussion formels. L'évolution des controverses suit quatre niveaux : Niveau 0 : compromis - problématisation commune acceptée, compromis trouvé (ex. usage de la marque Chambord, carte de résident pour l'accès au château). Niveau 1 : recherche de convergences - problématisation commune acceptée, solutions en débat sans compromis (ex. intégration du projet de vie dans le projet de territoire, coexistence des identités Val de Loire/Sologne). Niveau 2 : tensions - absence de problématisation commune, tensions persistantes (ex. dépendance financière à la centrale nucléaire, orientation des ressources vers le tourisme, perte d'autonomie des communes, difficultés liées au PLUi). Niveau 3 : conflits - aucune problématisation commune, positions rigides, arbitrage externe nécessaire (ex. projet de complexe touristique au Domaine des Pommereaux retoqué par le tribunal administratif, arbitrage du Conseil d'État sur les droits de stationnement/terrasse à Chambord). La dynamique d'évolution des controverses dépend des modalités de gouvernance : la gouvernance par les intermédiaires favorise l'alignement et la négociation, tandis que la gouvernance par les traducteurs limite la discussion et accroît le risque de conflit. Les apports théoriques de la recherche résident dans l'analyse de la gouvernance comme modalité de mise en compatibilité des décisions, actions et intérêts, et dans l'intégration des controverses comme dispositifs productifs pour la prise de décision. L'étude met en avant l'intérêt d'une démocratie dialogique et de forums hybrides pour enrichir la gouvernance des destinations touristiques, en valorisant l'hétérogénéité des relations et la diversité des intermédiaires. Sur le plan managérial, la recherche souligne l'importance d'organiser les controverses, de valoriser les forums hybrides, et de donner un rôle actif aux intermédiaires pour faciliter la problématisation et la négociation. Une gouvernance intermédiée complexifie le processus décisionnel mais favorise l'apprentissage territorial, l'apaisement des tensions et la prévention des conflits. À l'inverse, une gouvernance réduisant les intermédiaires à de simples informateurs limite la participation et peut générer des tensions ou des conflits nécessitant l'arbitrage d'un tiers. L'étude met en lumière le rôle crucial des élus et managers territoriaux : soit ils intègrent l'ensemble des actants et intermédiaires, complexifiant le processus mais favorisant la négociation, soit ils simplifient en excluant certains acteurs, au risque de voir émerger des conflits. La recherche-action, qualitative et menée sur un seul territoire, appelle à être prolongée par des analyses quantitatives et sur d'autres territoires pour affiner la compréhension des réseaux d'acteurs et des dispositifs de gouvernance. Chiffres clés : 3 ans de recherche-action (2019-2022) 48 entretiens individuels et collectifs réalisés entre janvier et juin 2022 80 % des ressources de la CCGC proviennent de la centrale nucléaire de Saint-Laurent-Nouan 7 grandes controverses identifiées 4 niveaux d'évolution des controverses (compromis, recherche de convergences, tensions, conflits) 2 modes de gouvernance du processus de traduction (par les intermédiaires, par les traducteurs)

Le concept de scène gastronomique présenté ici nous permet d’approfondir la compréhension des relations complexes et denses entretenues entre gastronomie, attractivité touristique et développement local. Une revue de la littérature, ainsi qu’une analyse de type ethnographique du terrain nantais, permettent de définir la scène gastronomique, d’en préciser les attributs et les originalités et d’en montrer les enjeux. The concept of gastronomic scene introduced here allows us to deepen our understanding of the complex and dense relationships maintained between gastronomy, tourist attractiveness and local development. A review of the literature, as well as an ethnographic analysis of the Nantes area, will help define the gastronomic scene, specify its attributes and originalities, and show the stakes involved.

Le concept de scene gastronomique présenté ici nous permet d'approfondir la compréhension des relations complexes et denses entretenues entre gastronomie, attractivité touristique et développement local. Une revue de la littérature, ainsi qu'une analyse de type ethnographique du terrain nantais, permettent de définir la scene gastronomique, d'en préciser les attributs et les originalités et d'en montrer les enjeux.

Cette recherche propose de s’appuyer sur la théorie de l’acteur-réseau pour comprendre les démarches RSE dans l’évènementiel, démarches que nous considérons comme un processus de traduction. Elle s’appuie sur une étude de cas : celui d’une société d’économie mixte, regroupant un centre de congrès et un parc d’expositions, qui s’est engagée dans une démarche RSE. L’analyse a porté sur cette démarche et l’éco-socio-conception d’un des salons organisés. Notre étude se focalise sur le processus de traduction de la RSE dans l’entreprise considérée et au sein du réseau des parties prenantes du salon. Nous analysons les modalités de la conduite du changement induit par la démarche RSE dans le cadre inter-organisationnel de l’événement et mettons en avant les controverses soulevées. This research proposes to rely on the actor-network theory to understand CSR in MICE. We consider the CSR implementation process as a translation process. Our research is based on a case study : that of a company, bringing together a convention center and an exhibition center, which is committed to CSR. The analysis focuses on this process and an eco-socio designed exhibition. We analyze the translation process in the company and in the inter-organizational network of the exhibition’s stakeholders.

This research proposes to rely on the actor-network theory to understand CSR in MICE. We consider the CSR implementation process as a translation process. Our research is based on a case study : that of a company, bringing together a convention center and an exhibition center, which is committed to CSR. The analysis focuses on this process and an eco-socio designed exhibition. We analyze the translation process in the company and in the inter-organizational network of the exhibition's stakeholders.

La quatrieme conference annuelle de l'Association Francophone de Management du Tourisme s'est déroulée en mai 2017 a La Rochelle, organisée par le Groupe Sup de Co et l'Institut d'Administration des Entreprises. Cette conference interrogeait les changements profonds et radicaux intervenus dans ce secteur, dans les modeles de consommation, de production, et de distribution. 33 communications ont été présentées. Apres une selection tres rigoureuse, 8 communications ont été proposées pour une soumission a ce cahier spécial de Management et Avenir, et 4 articles de recherche sont présentés ici, soit un taux de sélection d'environ 12 %. Ces recherches nous parlent de technologies de l'information et de la communication, d'immersion dans l'expérience muséale, de pratiques de revenue management ou d'expérience de l'aéroport, se faisant le reflet des incroyables mutations dont témoigne le tourisme, industrie majeure qui représente, rappelons-le, plus de 7 % de notre PIB.