Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
325
result(s) for
"الأعشاب"
Sort by:
الأعشاب
يستخدم هذا الكتاب أعشابا مألوفة ليبحث في التفاعلات بين بيولوجيا الأعشاب والإنسان منذ العصر الجليدي الأخير وتقدم الفصول الثلاثة الأولى أساسيات بيولوجيا الأعشاب، بما في ذلك نباتات كثيرا ما يحسبها الناس أعشاب ويقدم الفصل الأول العائلات العشبية وأسماءها قبل البحث في علاقات تطور العائلات العشبية وأصلها ويتبع ذلك فصول وتقدم الفصل الأول العائلات العشبية وأسماءها قبل البحث في علاقات تطور العائلات العشبية وأصلها ويتبع ذلك فصول تقدم شرحا مفصلا عن القمح والذرة والأرز وقصب السكر وتبرز دور الأعشاب بوصفها وسائط للحضارة وتدجين المحاصيل وإنتاج الغذاء في مواجهة الانفجار السكاني وطرائق تغيرات المجتعات الإنسانية واستجابتها لاستخدام الأعشاب أما العلاقة بين الأعشاب والفطريات، سواء أكانت إيجابية أم سلبية، فهي موضوع الفصل الثاني ويتبع ذلك فصول عن الاستفادة من الأعشاب كعلف ووقود وفي المسطحات الخضراء، بالإضافة إلى فصل عن دور الأعشاب الطفيلية.
Book
موسوعة التوابل
التوابل كلمة سحرية تسافر بنا إلى بلدان مدارية بعيدة غريبة، كلمة توحي على الفور بصورة دكان في آسيا أو الشرق الأوسط أو المغرب، لا يهم المكان، شرط أن يكون هذا الدكان ممتلأ بأكياس موضوعة على الأرض وتذخر بمساحيق متنوعة ألوانها دافئة نضرة ورائحتها عابقة تثير الدوار. لكن ما هو التابل ؟ اختبرت التوابل التي تعطر هذا الكتاب انطلاقا من مختلف التعريفات لكلمة تابل التي تعطيها المعاجم والموسوعات المستندة إلى تاريخ الطب، والطبخ المنقح من غابر الأزمان حتى أيامنا هذه، وإلى مقاربة العلماء الكيميائية الأكثر حداثة، كما إلى الفطرة الشعبية أيضا. لا يتطرق مبحث التوابل هذا إلى المعطرات والمنكهات، بل يقدم بطريقة شاملة أكثرمن سبعين تابل ويرفقها نبذة تاريخية عن استكشافها وبوصف نباتي علمي لها استعمالا في الطهي، ميزتها الشفائية ومخاطرها واكتشافات القدماء التجريبية واستعمال البعض منها، قديما، في صناعة العطور والمستحضرات التجميلية. في المصورات الغنية هناك توازن بين الرسوم بالأسود والأبيض وبين اللوحات الملونة (بما فيها المائيات والصور الفتوغرافية) التي تصف كتابل من هذه التوابل وتتيح للقارئ تمييز بين الشمار والسنوت (الشبث) وبين الجزر والشوكران. إنها دعوة إلى اكتشاف عالم التوابل العجيب.
Book
الطب العلاجي النباتي في السنة النبوية
يهدف البحث إلى ذكر المسائل الواردة في الطب العلاجي النباتي في السنة النبوية، وبيان توافق العلم الحديث مع تلك المسائل، وأما منهج البحث فهو يتلخص في اتباع المنهج التطبيقي التحليلي، وتكون البحث من مقدمة، وتمهيد، وثلاثة مباحث، وخاتمة، وتوصيات، وفهرس المصادر والمراجع كما يأتي؛ فالمقدمة: وفيها أهمية البحث، وأسباب اختياره، ومشكلة، وأهدافه، والدراسات السابقة، وحدوده، ومنهجه، وإجراءاته، وخطته، والتمهيد: التعريف بمصطلحات البحث: (الطب، والعلاج، والنبات، والسنة) في اللغة العربية واصطلاح العلماء، والمبحث الأول: الطب العلاجي في الحبة السوداء والكمأة والسنا والقسط أو العود الهندي في السنة النبوية، والمبحث الثاني: الطب العلاجي في الحناء والورس والذريرة والخل في السنة النبوية، والمبحث الثالث: الطب العلاجي في الثفاء (حب الرشاد) والقثاء والصبر في السنة النبوية ثم الخاتمة، والتوصيات، وفهرس المصادر والمراجع، ويوصي الباحث بالسعي إلى إنشاء دائرة معارف أو موسوعة الطب العلاجي النباتي في السنة النبوية.
Journal Article