Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
8
result(s) for
"الأغذية الصين"
Sort by:
ثقافة الطعام الصيني
الصين دولة ذات حضارة عريقة وتاريخ طويل، ظلت خلال هذا التاريخ الطويل محتفظة بالكثير من عاداتها وتقاليدها ولغتها حتى ملابس أهلها. يعيش على أرضها ستة وخمسين قومية تتمتع كل قومية منها بعادات وتقاليد وثقافة خاصة. هذا الكتاب رحلة ثقافية شيقة إذ يسلط الضوء على جانب من أهم جوانب الثقافة الصينية ألا وهو \"ثقافة الطعام الصيني. فيلقى الضوء على تاريخ الأطعمة الصينية وثقافتها وتقسيمات المطبخ الصيني وعادات وثقافة الأطعمة الخاصة بالأعياد والمناسبات التقليدية، وثقافة الأطعمة الخاصة بالديانات المختلفة في الصين بما فيها البوذية والطاوية والإسلام والمسيحية وعادات الطعام عند القوميات الصينية، ويهتم بتقديم بعض الجوانب المهمة بثقافة الشاي الصيني وأنواعه وطرق وآداب تناوله هذا الكتاب وجبة دسمة من المعلومات الخاصة بثقافة الأطعمة الصينية التي شهدت خلال السنوات الأخيرة انتشارا واسعا على مستوى العالم بما في ذلك المنطقة العربية.
Book
الأمن الغذائي في الصين
يتحدث الكتاب عن أن الأمن الغذائي في الصين استطاعت الصين رغم ضخامة عدد سكانها وقلة الأراضي الزراعية بها باتباع السياسات الزراعية، واستخدام التكنولوجيا أن توفر الغذاء لأكثر من خمس سكان العالم، حيث أن إجمالي الأراضي الزراعية الصالحة للزراعة بها حوالي 7 % من إجمالي الأراضي الزراعية الصالحة على مستوى العالم، والصين هي إحدى المراكز الأصلية لإنتاج الأرز في العالم، وهي الرائدة في مجال الأرز الهجين، وقد بدأت وزارتي الزراعة، والعلوم والتكنولوجيا، برنامجا لبحوث الأرز على مرحلتين بمشاركة من عمال البحث الصينيين من أكثر من 20 منظمة زراعية عام 1996 م، وطبقا لخطة البحث ؛ فإن أنواع الأرز السوبر وفير الإنتاج الذي يبلغ 10,5 طن لكل هكتار، يجب أن تتطور في الوقت الذي يتم فيه تطوير نوع الأرز الهجين.
BOOK
