Explore the vast range of titles available.

There is a compelling epidemiological evidence that fruit and vegetable consumption plays an important role in inhibiting development of chronic disorders. Pomegranate (Punica granatum L.) peels have achieved a great attention for its health benefits in the last years. Therefore, pomegranate peels were chemically estimated and introduced (by 1.0, 2.0 or 5.0%) in the tested pan bread formulas. It was found that the pomegranate peels contained detectable amount of fiber and ash (12.52 and 6.02%, respectively) and lower amounts of protein and carbohydrates (3.77 and 76.61%, respectively) in relative to that found in wheat flour (0.92, 0.50, 12.25 and 85.55%, respectively). Consequently, as the pomegranate peels level increased, the fiber and ash were increased while the protein and carbohydrates were decreased in the resulted pan bread. Loaf and specific volume showed no specified model with the pomegranate peels level increased. On contrary, each of pomegranate peels level addition was increased as the fermentation time increased. The pan bread staling (measured as % Alkaline water retention, AWRC) was enhanced as the increased of pomegranate peels level addition. Sensory evaluation of the tested samples showed that 1% pomegranate peels pan bread seemed to be more closed to the control sample than the other pan bread (2.0 or 5.0% pomegranate peels) samples.

The present study aims to determine the chemical composition, physical properties, nutritional value, bioactive compounds content and biological activities of the gum Arabic (Acacia seyal) collected from Sudan Republic. The extractive value for gum Arabic (GA) in different organic solvents was very low (0.065- 1.942%) while very high in water (16.052- 16.921%). The contents of moisture, total protein, crude fat, crude fiber, ash and carbohydrates content of GA were 10.32, 2.87, 0.15, 81.45, 2.63 and 2.85%, respectively. Also, the total energy (Kcal/ 100g), the daily requirement of adult man for protein (GDR/ protein) and energy (GDR/ energy), percent satisfaction of the daily requirements of adult man in protein (P.S./ protein) and energy (P.S./ energy) which recorded 23.15, 2195, 12527, 4.56 and 0.80, respectively. Furthermore, bioactive compounds content of GA powder indicated that polysaccharides were the most largest compound (211.53 ± 10.43mg starch equvalent. g-¹) followed by phenolics (43.98 ± 1.76 mg Gallic acid equvalent. g-¹), and flavonoids (10.23 ± 0.34 mg catechin equivalent. g-¹). Also, GA was e richen in dietary fiber (74.45 ± 3.21g/ 100g). The samples also recorded several very high biological activities, which include antioxidant and radicals scavenging activities. Such important bioactive compounds content and biological effects of GA could play important roles in strategies to combat/ treat many diseases, especially those for which oxidative stress is one of the mechanisms for its occurrence i.e. obesity, diabetes, cancer, atherosclerosis etc. Therefore, the present study recommended like of that GA powder and/ or extracts to be included in our daily diets, drinks, food supplementation and pharmacological formulae.

تمثل الخواص الطبيعية والميكانيكية لأقمشة التريكو الركائز الأساسية التي يعول عليها تحديد الأداء الملبسي من المرونة العالية والمتانة الفائقة وطول العمر الاستهلاكي ومقاومة التآكل إلى جانب أنها تأخذ شكل الجسم لما لها من مطاطية طبيعية وانسدال. يؤثر برم الخيوط على الخواص المختلفة للأقمشة بدرجات متفاوتة ومنها ملمس ونعومة القماش وقوة شد القماش ودرجة استطالته ومقاومته للاحتكاك والكرمشة وقدرته على الرجوعية وخواص الصلابة بوجه عام كذلك سمك القماش ونفاذية الهواء. وتهدف هذه الدراسة إلى معرفة تأثير اختلاف معامل البرم على كفاءة ماكينات تريكو اللحمة وتأثيره أيضا على الخواص الوظيفية لأقمشة تريكو اللحمة المنتجة وذلك بإنتاج عينات من القماش بمعاملات برم مختلفة للخيوط للوصول إلى أفضل معامل برم يعطي أفضل كفاءة للماكينة وأفضل خواص وظيفية للأقمشة المنتجة وتم إنتاج عينات من الأقمشة بخامة قطن ١٠٠% بمعاملات برم مختلفة للخيوط وهي (٢,٥ - ٣,٢ - ٣,٥ -٣,٧-٤) بتركيب بنائي السنجل جيرسى وجوج ماكينة ١٢. وكان من أهم النتائج التي تم التوصل إليها أن هناك تأثير واضح لمعامل البرم على الخواص الفيزيقية والميكانيكية للقماش حيث توصل البحث أن هناك علاقة طردية بين معامل البرم وكلا من وزن المتر المربع ومقاومة الأقمشة للانفجار والاحتكاك وعلاقة عكسية بين معامل البرم والمظهرية، كما أن هناك تأثير لمعامل البرم على كفاءة الماكينة والوقت اللازم لإنتاج العينة وعدد القطوعات حيث أن هناك علاقة طردية بين معامل البرم ووقت الإنتاج وعدد القطوعات وتم تحديد معامل البرم (٣,٢) كمعامل البرم الأمثل لأقمشة تريكو اللحمة المنتجة على ماكينات تريكو اللحمة المستطيلة جوج ١٢.

يهدف هذا البحث إلى إجراء دراسة تجريبية للوصول إلى أفضل مواصفة لإنتاج أقمشة. التريكو وكذلك الوصول إلى تصميمات ملبسية تفي بتحقيق الراحة والأمان. وتكمن أهمية البحث في الكشف عن أنسب نوع تركيب بنائي يحقق خصائص الراحة الملبسية وكذلك أنسب نوع غرزة معلقة تحقق أفضل خواص الراحة الملبسية والوصول إلى أفضل جوج يحقق خصائص الراحة الملبسية. وقد تم إنتاج أقمشة باختلافات متعددة حيث كانت مواصفات الخيوط لجميع الأقمشة المنتجة تحت البحث هي (أكريليك 100% نمرة 28/2) وقد تم إنتاج عينات التجارب باستخدام ماكينة التريكو المستطيلة حيث تم تنفيذ ۱۸ عينة من الغرزة المعلقة بأساليب تنفيذه (الغرزة المعلقة، الغرزة المعلقة).

يهدف البحث إلى تحسين الخواص الطبيعية والميكانيكية لملابس الأطفال حديثي الولادة من خلال معرفة أفضل التراكيب النسجية المستخدمة مع أفضل نوع غزل لخيط اللحمة يصلح استخدامه في الملابس الداخلية والخارجية للأطفال حديثي الولادة والتي تحقق خواص الراحة الملبسية المطلوبة حيث تم إنتاج أقمشة من خامة القطن 100% بثلاث تراكيب نسجيه بسيطة هي (سادة 1/1-مبرد2/2-أطلس 4) وثلاث أنواع غزل لخيط اللحمة هي (مفرد-مزوي-مطبق). ويتبع البحث المنهج التجريبي التحليلي لحقيق الفروض والوصول لأهداف البحث وتوصلت الدراسة إلى أن: 1-أفضل العينات هو القماش المنتج من خامة القطن 100% بتركيب نسجي (أطلس 4) بنوع غزل خيط اللحمة (مطبق) بمعامل جودة 90.61%. 2-أقل العينات هو القماش المنتج من خامة القطن 100%بتركيب نسجي (سادة1/1) بنوع غزل خيط اللحمة (مفرد) بعامل جودة 84.82%. 3-أفضل الأقمشة التي يصلح استخدامها في الملابس الداخلية للأطفال حديثي الولادة هي المنتجة من خامة القطن 100% بتركيب نسجي (أطلس 4) بنوع غزل خيط اللحمة (مطبق) والتي تحقق أفضل خواص ملبسيه وهي (أعلى درجة بياض -أعلى نفاذية للهواء -أقل زمن للامتصاص-أقل درجة خشونة). 4-أفضل الأقمشة التي يصلح استخدامها في الملابس الخارجية للأطفال حديثي الولادة هي المنتجة خامة القطن 100% بتركيب نسجي (سادة 1/1) بنوع غزل خيط اللحمة (مزوي) والتي تحقق أفضل خواص ملبسيه وهي (أعلى قوة للشد-أعلى نسبة مئوية للاستطالة). 5-بينما جاءت أفضل الأقمشة من حيث مقاومتها للتجعد هي المنتجة بتركيب نسجى أطلس 4 بنوع غزل خيط اللحمة (مزوي)، وكانت أفضل الأقمشة من حيث وزن المتر المربع هي المنتجة بتركيب نسجى مبرد 2/2 بنوع غزل خيط اللحمة (مفرد). وقدم البحث مجموعة من التوصيات والمقترحات أهمها: 1-الاهتمام بملابس الأطفال وخاصة في مرحلة الأطفال حديثي الولادة لمحاولة تحسين الخواص الطبيعية والميكانيكية من خلال مرحلتي الغزل والنسيج لتحقيق خواص الراحة الملبسيه المطلوبة لهذه المرحلة. 2-تشجيع الشركات ومصانع الملابس الجاهزة على الاهتمام بالأبحاث عامة ولملابس الأطفال وخاصة حديثي الولادة لمحاولة ربط نتائج الأبحاث العلمية بالمجتمع المدني وتطبيقها.

نظرا لتعرض المنشآت المعدنية إلى تأثيرات ديناميكية مختلفة، مما يسبب حدوث إجهاد، وانفعال للعناصر، والأجزاء المكونة لها. هذه التأثرات ناشئة عن الأحمال العاملة الناتجة عن الحمل الميت، والقوى الأساسية، والأحمال الخادمة الناتجة عن الحمل الحي، والقوى الإضافية، الأمر الذي يؤدي إلى استحداث ردود فعل عند الركائز، وقوى داخلية في مختلف أعضاء المنشأ المعدني. لذا يجب أن تصمم هياكل هذه المنشآت بحيث تكون نظاما قادرا على مقاومة الأحمال المختلفة الاستاتيكية، والديناميكية، التي تتعرض لها دون حدوث تغير ملموس في شكلها، وأبعادها، أو تنتقل من موضعها كجسم صلب. وقد فرض ذلك على المصمم تحديد مساحة المقطع العرضي لكل من الأعضاء المكونة للمنشأ المعدني، وذلك لتحمل الحمل التصميمي، بدون تعدي الإجهادات المسموح بها، كما هو محدد بواسطة معامل الأمان. وكمطلب إنشائي ينبغي أن تكون هذه القطاعات صلبة بالقدر الكافي، لمنع الاهتزازات الضارة، والارتخاء، كما ينبغي معرفة تشوهات، أو انحرافات هذه المنشآت، لضمان عمل خلوصات معينة، أثناء مختلف مراحل الإنشاء، أو للتحقق من عدم تجاوزه حدودا معينة، تضمن حسن أداء المنشأ المعدني لوظيفته. وقد أظهرت الدراسة الحاجة المتزايدة إلى القياس الدقيق للانفعال في المنشآت المعدنية، والذي تعتمد أساليبه الثلاثة على التقنية، ونوع الجهاز المستخدم، النوع الأول منها المقاييس الميكانيكية، التي تقسم إلى أجهزة قياس الانفعال ذات الأذرع، وأجهزة قياس الانفعال ذات الترس والقرص المدرج، كذلك أجهزة قياس الانفعال ذات الذراع والقرص. والنوع الثاني المقاييس الضوئية للانفعال التي تعتمد على أجهزة قياس دقيقة ذات الحساسية العالية، ومن أمثلتها، المقياس ذو المرآة الواحدة، والمقياس ذو المرآتين، والمقياس ذو الثلاث مرايا، وهو الأكثر دقة، والأسهل تشغيلا. وأخيرا النوع الثالث وهي المقاييس الكهربية للانفعال التي تتميز بالدقة، والحساسية العالية، وسرعة النتيجة، وإمكان تنظيم المعلومات، وتنسيقها، وتحليلها. وتقسم المقاييس الكهربية للانفعال حسب التقنية المستخدمة إلى أجهزة قياس الانفعال بالمحاثة الكهربية، وأجهزة قياس الانفعال بالسعة الكهربية، أيضا أجهزة قياس الانفعال بالمقاومة الكهربية، وهي من أكثر المقاييس استعمالا، نظرا لسهولة التشغيل، وملاءمتها للظروف المختلفة للتحميل. وتنبع مشكلة الدراسة من إعادة النظر في مفهوم الأمان، عن طريق قياس التشكل الناتج عن المؤثرات الخارجية في المنشآت المعدنية، وما تسمح به الخامات المعدنية، من إعادة توزيع للقوى الداخلية، وفهم سلوك هذه المنشآت. وبالتالي يكمن الهدف العام للدراسة إلى التعرف على توابع الأحمال على المنشآت المعدنية، لتكون وسيلة لتصميم منشآت معدنية اقتصادية، تتمتع بهامش أمان معقول، وعلى درجة مقبولة من الجساءة، مع تحقيق عدد من المتطلبات الإضافية، التي تمليها وظيفة أي من المنشآت المعدنية. ولقد تم إتباع المنهج الوصفي والتحليلي لمناقشة موضوع الدراسة، والخروج بالنتائج، والتوصيات اللازمة في هذا الإطار.

In this study, the physical and mechanical properties of cotton/spandex single jersey fabrics are investigated and the results were compared with fabric knitted from cotton alone and the effect of loop length on the fabric properties were also studied. The statistical analysis proved that the dimensional stability and air permeability adversely affected by the percentage of spandex, whereas bursting strength crease recovery and pilling resistance rating have been improved. The loop length had a significant effect on fabric weight, bursting strength dimensional change, crease recovery, air permeability and pilling resistance rating.

تحتل أقمشة التريكو مكانة عالية بين الأقمشة المستخدمة في صناعة الملابس الجاهزة, وخاصة تلك الأقمشة المصنوعة من خامة القطن لما لها من مميزات متعددة. بل واحتلت مكان الصدارة في صادرات الملابس الجاهزة. لذا كان الاهتمام بجودتها أمر حتمي لكي تصبح قادرة على المنافسة في الأسواق العالمية المفتوحة في ظل نظام إلغاء الحصص والجمارك. وقد جاء هذا البحث لدراسة مشكلة من مشكلات إنتاج أقمشة التريكو وهى عدم تطابق مواصفات الخامة المنتجة مع تلك المواصفات التي يطلبها العميل مما قد يتسبب في رفض الطلبيه وبالتالي خسارة المنتج. وفى هذا البحث تم التركيز على أقمشة السنجل جيرسى باعتبارها أكثر أنواع أقمشة التريكو شيوعا واستخداما في مجال الملابس الجاهزة. وقد تم إنتاج الأقمشة وإجراء التجارب في الشركة المصرية للتريكو والجاهز (اتك) حيث تم إنتاج أقمشة السنجل جيرسى من خامة القطن الباكستاني الممشط وتم الإنتاج على ثلاث ماكينات تريكو دائرية ذات قطر سلندر 30, 32, 34 بوصة, وهى الأقطار الأكثر شيوعا في إنتاج أقمشة السنجل جيرسى. حيث تم إنتاج تسع أثواب بمعدل ثلاث أثواب على كل قطر بثلاث أوزان مختلفة. وتم صباغة العينات في حوض صباغة واحدة. وبعد الاسترخاء التام للقماش تم قياس. عرض الثوب- وزن المتر المربع- نسبة الانكماش- نسبة الالتواء. طبقا للمواصفات القياسية الموضحة في البحث. تم معالجة البيانات إحصائيا لإيجاد: 1- معامل الصدق والثبات بين قطر الماكينة والخواص المقاسة. 2- تحليل التباين باستخدام ANOVA لتعرف على مدى تأثير قطر السلندر على الخواص المقاسة ومدى تأثير كل خاصية على باقي الخواص. 3- رسم منحنيات الأداء القطبية لجميع العينات المختبرة لتعرف على أفضل قطر ماكينة يعطى أفضل خواص للقماش. ومن خلال التحليل الإحصائي وجد أن: قطر 30 كانت أفضل خواص مع قماش وزن 192 حم/م2 قطر 32 كانت أفضل خواص مع قماش وزن 192 حم/م2 قطر 34 كانت أفضل خواص مع قماش وزن 212 حم/م2 - وكان أفضل قطر بين الثلاث أقطار قطر 34 بوصة حيث يعطى أفضل قماش سنجل جيرسى من بين الأقمشة المختبرة في الخواص المقاسة. هذا ونرجو أن يكون البحث قد حقق الفائدة المرجوة من عمل الدراسة وهى أن نسهل للقائم على الإنتاج اختيار قطر الماكينة المناسب لمتطلبات العميل دون الخوض في تجربة المحاولة والخطأ حتى يصل بعد عدة محاولات إلى القطر المناسب الزى يعطى نفس الوزن مع الخواص التي يطلبها العميل

منى مشعر من المشاعر المقدسة التي يفد إليها ملايين الحجاج في أيام معدودة ومحددة لأداء مناسك الحج, ولقد كانت الخيمة ومازالت هي أحد عناصر السكن الرئيسية للحجاج, إلا أن الحرائق المتكررة في منطقة منى دعت وزارة الأشغال العامة والإسكان إلى تنفيذ مشروع خيام مصنعة من الألياف الزجاجية ومعالجة بالتفلون لمقاومة الاشتعال. لذا يهدف هذا البحث إلى دراسة مدى كفاءة أقمشة الخيام المستخدمة بمنطقة منى وتتمثل أهمية هذا البحث في ندرة الدراسات التي تم إجرائها على كفاءة أداء هذه الأقمشة المصنعة من الألياف الزجاجية. وقد تم سحب عينات من أقمشة هذه الخيام المعالجة ضد الاشتعال قبل وبعد الاستخدام لمراحل مشروع إسكان الحجاج الثلاث بمنى, والذي قسم إلى ثلاث مراحل تبعا للفترة الزمنية المتاحة للتنفيذ قبل موعد الحج, وأجرى عليهم كل من الاختبارات التالية: وزن القماش, سمك القماش, قوة الشد والاستطالة للقماش, نفاذية الماء, قابلية الأقمشة للاشتعال, ثبات القماش للضوء, ويمكن تلخيص أهم النتائج التي تم التوصل إليها فيما يلي: 1- زيادة في وزن المتر المربع, السمك, الاستطالة عند القطع في اتجاه السداء واللحمة, معدل نفاذية الماء ومعدل نفاذية الهواء لقماش خيام المراحل الثلاث بالاستخدام. 2- التغيير في خواص أقمشة الخيام للمراحل الثلاث بالاستخدام قد بكون نتيجة تأثر طبقة التفلون بالعوامل الجوية المختلفة من حرارة ورطوبة ورياح وأمطار, ومع ذلك فإن معالجة الأقمشة المنتجة من الألياف الزجاجية بمادة التفلون من الأمور الضرورية لإكساب القماش المرونة التي تفتقد إليها الألياف الزجاجية, هذا إلى جانب رفع مقاومتها للاشتعال. 3- أفضل عينة وأعلى كفاءة كانت لعينات المرحلة الثانية سواء كانت جديدة أو مستخدمة, وعلى ذلك فإن عينات المرحلة الأولى والثالثة لا تحقق نفس درجة الكفاءة العالية التي حققتها عينات المرحلة الثانية. هذا وقد خرج البحث بعدة توصيات كان من أهمها:- 1- ضرورة إجراء اختبارات بشكل دوري على أقمشة الخيام المستخدمة بمنى, ومتابعتها وكتابة تقرير عن عدد مرات الصيانة لها, وتوضيح مدى تدهور أقمشة الخيام وتسجيل تاريخ استبدال الأقمشة بأخرى جديدة وسبب الاستبدال. 2- إجراء مزيد من الدراسة والاختبارات للتأكد من أن التفلون لا يصدر عنه أي أبخرة سامة عند اقتراب أي مصدر حراري منه كما ورد بأحد الدراسات السابقة. 3- التوعية بأهمية استخدام القفازات البلاستيكية عند التعامل مع الألياف الزجاجية لما تسببه من حساسية والتهابات جلدية

تعد عملية التنبؤ بخواص الأقمشة في مجال تصنيع الملابس غاية في الأهمية خصوصا عند التخطيط لعمل منتج بمواصفات محددة مسبقا من قبل العميل كما أنه يساعد في حل الكثير من المشكلات. لذا فان البحث الحالي اعتمد على استخدام ماكينات تريكو اللحمة الدائرية جيج ٢٤،٢٠ ،٢٨ لمعرفة أثر التغير في متغيرات الماكينة على الخواص البنائية لأقمشة التريكو المنتجة عليها باستخدام خيط قطن ممشط بنمر 20/١، 24/١، 30/١ ترقيم انجليزي لإنتاج قماش (براسولا) سنجل جيرسى، وكيف يمكن التنبؤ بخواص الأقمشة المنتجة وذلك باستخدام المعادلات الرياضية. كانت خطة البحث تعتمد على تثبيت جميع العوامل والتغيير هي عامل واحد فقط وقياس الآثار المترتبة عليه. تم عمل ٣ أثواب من كل نمرة غزل بفتحات مختلفة للطاره أقل فتحه للطاره ١٣٥ ومعدل تغذية 85 م/ق وأعلى فتحه للطاره 175 ومعدل تغذية ١١١ م/ق وفتحه متوسطة بينهما وهي 155 ومعدل تغذيه ٩٧ م/ق، وبذلك قد تم الحصول على ٩ أثواب من القماش، وقد تم تسجيل ورصد التغيرات التي حدثت للقماش الخام بعد عملية الاسترخاء مثل (عرض الثوب -وزن المتر المربع -عدد الغرز الرأسية -عدد الغرز الأفقية) وقد تم تمثيل هذه البيانات في صورة جداول. تم استنتاج معادلات انحدار لجميع الخواص السابقة حتى يمكن التنبؤ بهذه الخواص إذا افترضنا متغيرات أخرى لم يتم دراستها مع قياس قوة العلاقة بين الخواص الفعلية والمتوقعة.