Catalogue Search | MBRL
Search Results Heading
Explore the vast range of titles available.
MBRLSearchResults
-
LanguageLanguage
-
SubjectSubject
-
Item TypeItem Type
-
DisciplineDiscipline
-
YearFrom:-To:
-
More FiltersMore FiltersIs Peer Reviewed
Done
Filters
Reset
335
result(s) for
"الفنادق المصرية"
Sort by:
The Relationship between Sustainable Business Model Innovation and Customer's Stigma
by
Haridy, Nehal Mahmoud Mahmoud
,
Gheith, Mohamed Hani
,
Hassan, Abdul Aziz Ali
in
الابتكار المستدام
,
الفنادق المصرية
,
وصمة العار
2024
Impact both behavioral intention and actual use behavior. Contrary to expectations, effort expectancy and facilitating conditions did not show a significant effect on behavioral intention. The study also highlights the importance of personal innovation and mobile skillfulness in shaping user behavior. The novelty of this research lies in its contextual focus on Saudi Arabia, providing new insights into the interplay of technological, social, and personal factors in a rapidly evolving digital landscape. This contributes to a deeper understanding of technology adoption and usage patterns in the Middle Eastern context, which has been relatively underexplored in existing literature. The Research adopted the philosophy of positivism, the deductive approach, and the method of quantitative analysis as the research methodology. The instrument utilized for data collection was the questionnaire. Consequently, 384 usable questionnaires were collected electronically through social media channels from customers of 5-Stars Hotels in Egypt. In addition, analyzing the characteristics of the respondents and then the measurement model and structural model are also discussed. Finally, structure equation modeling with AMOS 26 is used to examine the hypothesized causal relationships. The findings reveal that there is significant positive relationship between the research variables (sustainable business model innovation and Customer's Stigma). In addition, this research also has significant practical implications and guidelines for managers, employees and customer of 5-star hotels, and theoretical implications for researchers who are interested in research variables.
Journal Article
Greening the Workplace
Environmental issues have become a major concern not only for academics but also for governments and organisations over the past few decades. This study examined the relationship between green leadership, green psychological climate, and green employee behaviour in the context of the Egyptian hotel industry. The study analysed data from a sample of 400 responses using Smart PLS. The results demonstrated that green leadership had a significant positive effect on fostering a green psychological climate but did not directly affect employees' green conduct. Creating a green psychological climate also had a considerable positive effect on employees' green behaviour and mediated the relationship between green leadership and employees' green behaviour. The findings of this study emphasise the significance of fostering a green psychological climate and the interaction between green leadership and a green psychological climate in promoting green behaviour among employees. The study's practical implications are that organisations should focus on creating a culture of environmental responsibility, providing employees with opportunities to participate in sustainability initiatives and promoting green behaviour through incentives and recognition programs rather than relying solely on green leadership. The theoretical implications of the study are that organisations should consider the broader organisational context, including the role of a green psychological climate when promoting environmental responsibility among employees.
Journal Article
أثر ارتباط العملية الإبداعية على النمط المعرفي
by
رفاعي، ممدوح عبدالعزيز محمد
,
وهب، سوسن عبدالفتاح
,
وافي، أحمد عبدالصمد إبراهيم محمد
in
الأنماط المعرفية
,
الإبداع الوظيفي
,
الفنادق المصرية
2024
تواجه المنظمات في هذه الفترة تغيرات في بيئة العمل تتطلب منها الحصول على المعلومات اللازمة وخفض نسبة عدم التأكد في اتخاذ القرار من أجل اتخاذ القرارات المناسبة لمواكبة التغييرات في حينها (S. Nasser et al., 2021)، ومن خلال الأحداث الاقتصادية- السياسية لمجتمع اليوم الرأسمالي نجد أن المنظمات تعمل تحت وطأة منافسة عالمية وديناميكية في أسواقها المختلفة لا تخلو من نسبة كبيرة من عدم التأكد وعدم القدرة على التنبؤ وتغيرات سريعة بشكل مستمر لها أثار مباشرة وغير مباشرة على أنشطتها (Tessarini, G., & Saltorato, P., 2021). ومن هنا تتأتى أهمية ارتباط العملية الابداعية في مواجهة كل هذه التحديات بشكل مرن يضمن للمنظمة ديمومتها في أسواق عملها. وعلى هذا فإنه يمكن صياغة المشكلة البحثية في كيف يمكن تعزيز النمط المعرفي بفنادق الخمس نجوم من خلال البحث المستمر عن المعلومات وتوليد الأفكار وذلك ضمن ارتباط العملية الإبداعية؟ وتهدف الدراسة إلي: التعرف على تأثير ارتباط العملية الإبداعية على النمط المعرفي بفنادق الخمس نجوم بمحافظة القاهرة. وتوصلت الدراسة إلى بعض النتائج والتوصيات من أهمها: - قيام الفندق بتدريب العاملين على أساليب تحليل البيانات واتخاذ القرارات. - تزويد أجهزة الحاسب الآلي بالتطبيقات التي تساعد على تحليل البيانات مثل: SPSS, Ecel, Ataccama. - مناقشة العاملين في كيفية تقديم خدمات مميزة على أكثر من محور: مثل خدمة الغرف على مدار ٢٤ ساعة أو الإفطار المجاني وخيارات الوجبات المميزة، وخدمة توصيل مجانية إلى المطار أو محطة القطار. - مناقشة العاملين في تقديم الفندق للعروض والتخفيضات. - عمل مسابقة بين العاملين في تغيير التصميم الداخلي للغرف والأماكن المشتركة.
Journal Article
أثر ارتباط العملية الإبداعية على الأداء الرشيق
by
رفاعي، ممدوح عبدالعزيز محمد
,
وهب، سوسن عبدالفتاح
,
وافي، أحمد عبدالصمد إبراهيم محمد
in
الإبداع الوظيفي
,
الرشاقة التنظيمية
,
الفنادق المصرية
2024
أصبح لدى المنظمات تحدى كبير في الاستجابة لمطالب العملاء بشكل سريع وبكل دقة (Munteanu et al., 2020)، والأمر الأكثر أهمية الآن في المنظمات هو كيفية التعامل والاستجابة للعوامل المتغيرة بنجاح (Appelbaum et al., 2017). لذا تعد الرشاقة التنظيمية ضرورة حتمية لنجاح المنظمات المعاصرة إذ أنها تساعد على زيادة قدرتها على الاستشعار والاستجابة للمتغيرات البيئية والتكيف معها بما يحقق أهدافها الحالية والمستقبلية، كما أنها ترتبط ارتبطا متزايدا بالنجاح التنظيمي في ظل بيئات اليوم التنافسية، وتعتبر كفاءة أساسية وميزة تنافسية، وتمايزا يتطلب تفكيرا استراتيجيا، وعقلية مبتكرة وحاجة لا يمكن الاستغناء عنها. وتهدف الدراسة إلي: التعرف على تأثير ارتباط العملية الإبداعية على الأداء الرشيق بفنادق الخمس نجوم بمحافظة القاهرة. وتوصلت الدراسة إلى بعض النتائج والتوصيات من أهمها: - تدريب العاملين على أساليب حل المشكلات واتخاذ القرار مع التركيز على أدوات التحليل البيئي بما يساهم في تعزيز مهارة حل المشكلات لديهم. - اهتمام الإدارة الفندقية بعمل استقصاء رأى دوري يهدف إلى تحديد الاحتياجات التدريبية بما يساعد في تحسين عمل العالمين ورفع مهارات عملهم. - مناقشة العاملين في تقديم الفندق للعروض والتخفيضات. - الاهتمام بشكل مستمر بالعمل الفريقى من خلال تشكيل فرق عمل للانتهاء من مهام معينة، ثم إعادة تشكيل فرق عمل أخرى للانتهاء من مهام جديدة وهكذا.
Journal Article
تأثير ثقافة إدارة الخطأ والاستقامة التنظيمية على أداء استعادة الخدمة في ضوء الدور المعدل للشغف بالعمل بالتطبيق على فنادق الخمس نجوم بالقاهرة الكبرى
by
البردان، محمد فوزي أمين
,
نور الدين، أحمد محمد عبدالحي أمين
in
إدارة الأخطاء
,
إدارة الأعمال
,
الثقافة التنظيمية
2024
يهدف البحث الحالي إلى تحديد طبيعة التأثير المباشر لأبعاد ثقافة إدارة الخطأ (الاتصال حول الخطأ، والتعلم من الخطأ، وتحليل الخطأ، وجدارة الخطأ، وتوقع الخطأ، والمخاطرة بالخطأ) على أداء استعادة الخدمة، وكذلك التأثير المباشر لأبعاد الاستقامة التنظيمية (التفاؤل التنظيمي، والثقة التنظيمية، والتعاطف التنظيمي، والنزاهة التنظيمية، والتسامح التنظيمي) على أداء استعادة الخدمة مع اختبار الدور المعدل للشغف بالعمل، إذ تم تجميع البيانات الأولية من عينة عشوائية بسيطة قوامها (٣٥٧) مفردة من العاملين بالخطوط الأمامية في فنادق القاهرة الكبرى، بمعدل استجابة (۸۷%). وتم تحليل البيانات باستخدام أسلوب الإحصاء الوصفي ومعامل الارتباط ألفا وارتباط بيرسون وأسلوب تحليل المسار ونموذج المعادلة الهيكلية. وتوصل البحث إلى وجود تأثير معنوي إيجابي مباشر لأبعاد ثقافة إدارة الخطأ على أداء استعادة الخدمة، ووجود تأثير معنوي إيجابي مباشر لأبعاد الاستقامة التنظيمية على أداء استعادة الخدمة، وأن شعور العاملين بالشغف بالعمل زاد من مستوى العلاقة بين ثقافة إدارة الخطأ وأداء استعادة الخدمة، كما حسن الشغف بالعمل مستوى العلاقة بين الاستقامة التنظيمية وأداء استعادة الخدمة. ويوصي البحث بضرورة تنمية ثقافة إدارة الخطأ لدى العاملين بالفندق والتدريب عليها بشكل مستمر، وكذلك توفير مناخ عمل قائم على التفاؤل والثقة والتسامح والتعاطف والنزاهة في مواجهة أي تحديات أو شكاوى العملاء، مع ضرورة الحفاظ على شغف العاملين بأداء أعمالهم مما ينصب على أداء أفضل لاستعادة الخدمة وعدم ترك العملاء متذمرين بل جعلهم راضين عن الخدمة وأكثر ولاء للفندق. وأخيرا تم اقتراح عدد من البحوث المستقبلية في هذا الصدد.
Journal Article
برنامج مقترح لتفعيل دور إدارة الأغذية والمشروبات بفنادق جنوب سيناء من خلال إعداد قوائم طعام خاصة بالنزلاء المرضى
by
بيومي، شهيناز السيد عياد
,
حسن، فتحي محمد
,
المعداوي، أهداب عبده محمد
in
الإدارة الفندقية
,
التغذية العلاجية
,
الفنادق المصرية
2020
تهدف الدراسة الحالية إلى تفعيل دور إدارة الأغذية والمشروبات من خلال إعداد قوائم طعام خاصة بالنزلاء المرضى بحيث تكون قوائم الطعام مناسبة لحالتهم الصحية والمرضية ولتقييم الوجبات المقدمة لهم، وقد طبقت الدراسة على عينة اشتملت (٤٠) فرد من مديري إدارة الأغذية والمشروبات والشيفات (۲۰ من كل فئة)، وعلى (۲۰۰) نزيل من النزلاء وتم اختيارهم بطريقة غرضية صدفية من داخل (۲۰) فندق، كما تم اختيار تلك الفنادق بطريقة عشوائية من منطقة جنوب سيناء (مدينة شرم الشيخ) ذات الأربع والخمس نجوم بجمهورية مصر العربية. وتم تصنيف وتبويب البيانات واستخدام الأساليب الإحصائية المناسبة باستخدام برنامج spss 21 ، وقد أسفرت النتائج الآتي: توجد فروق دالة إحصائياً عند مستوى دلالة (0.01) بين متوسطات درجات عينة البحث في كل من وعي مديري إدارة الأغذية والمشروبات بأهمية إعداد قوائم طعام علاجية للنزلاء بمحاورها المختلفة تبعا لمتغيرات المستوى الاجتماعي والاقتصادي (النوع، السن، الجنسية المسمى الوظيفي، الدورات التدريبية) وكانت لصالح الذكور ولصالح الأكبر سنا ولغير المصري، ولمديري الإدارة، وللحاصلين على (۷) دورات تدريبية فأكثر على التوالي. كما اتضح أنه توجد فروق دالة إحصائيا عند مستوي دلالة (0.05) بين متوسطات درجات عينة البحث في كل من مستوى وعي النزلاء بدور إدارة الأغذية والمشروبات في إعداد قوائم علاجية بمحاورها المختلفة تبعا لاختلاف متغيرات المستوى الاقتصادي الاجتماعي (النوع، عدد الزيارات، الجنسية) وكانت لصالح الذكور وأول زيارة، ولصالح النزيل المصري على التوالي. كما تبين وجود تباين دال إحصائياً عند مستوى دلالة (0.05) بين متوسطات درجات عينة البحث في كل من مستوى وعي النزلاء بدور إدارة الأغذية والمشروبات في إعداد قوائم علاجية بمحاورها المختلفة تبعا المتغيرات المستوى الاقتصادي الاجتماعي (السن، المستوى التعليمي)، وكانت النتائج لصالح الأصغر سناً (أقل من ٣٠ عاماً) والمستوى التعليمي المنخفض على التوالي. كما وجد تأثر وعي مديري الأغذية والمشروبات بأهمية إعداد قوائم طعام علاجية للنزلاء ببعض متغيرات المستوى الاجتماعي الاقتصادي (النوع، السن، الجنسية، المسمى الوظيفي، الدورات التدريبية)، وتبين أيضاً تأثر وعي النزلاء بدور إدارة الأغذية والمشروبات في إعداد قوائم علاجية بمحاورها المختلفة ببعض متغيرات المستوى الاجتماعي الاقتصادي (النوع، عدد الزيارات، السن، الجنسية، المستوى التعليمي)، وكان من أهم التوصيات هو الحث على تطوير مناهج السياحة والفندقة والقائمين على إدارة الفنادق المصرية بإدراك أهمية التطوير من خلال تطبيق خدمة التغذية العلاجية كنقطة انطلاق لتحقيق أعلى نسبة رضاء لشرائح كثيرة من النزلاء، كما تناشدهم على أهمية تعيين أخصائي تغذية علاجية وتدريب جميع العاملين داخل الفنادق من خلال دورات تدريبية، وندوات تثقيفية بالاشتراطات الصحية الواجب إتباعها في إعداد قوائم طعام علاجية تناسب مرضى السكر، والقلب، والسمنة، والكبد، وضغط الدم والفشل الكلوي وفقاً للإحصائيات التي أثبتت أنها من الأمراض الأكثر انتشاراً بمصر والعالم.
Journal Article