Explore the vast range of titles available.

In this paper cold and hot drinks turmeric was carried out including turmeric tea, Latte coffee and some supplemented juice with turmeric including Carrot, Orange, and Lemon as functional foods for diabetic and its effect on osteoporosis. The drinks were prepared by adding 5 gm of turmeric powder without sugar and were evaluated sensory taste, color, flavor and texture by using 30 diabetes patients of female suffering from osteoporosis. The results showed that the drinks were acceptable and not significant differences p > 0.05 compared to control drinks. Blood glucose and bone minerals improved after two month 124 ± 1 mg/dL compared to blood glucose level before the test 170 mg/dL with improvement in the weight 90±0.5 compared to before the test 106±1.0, also bone minerals level as calcium, phosphorus and Potassium improved to 1.13±0.6 mmol/l, 4.2±0.2 mg/dl and 4.3±0.5 mmol/l compared to before the test 1.29 mmol/l, 3.05 mg/dl and 3.64 mmol/l. A combination turmeric in right proportions in fruit drinks and hot drinks is recommended as an alternative treat, flavouring and preservative.

The current study was aimed to preparation of an acceptable food product such as biscuits using different types of chickpea flour. The chemical composition of the variety of chickpea (local, import, tasaly) was determined. The obtained results indicated that the contents of moisture were: 9.4%, 11.3%, 7.1%g, respectively and the content of protein was greatest on local chickpea than that in the import & tasaly, that recorded ,11.8g, 9.6g, 8.4g, respectively while the crude fat was, 5.9g, 9,9g,5.5g, respectively. The content of amino acid ranged from 1.6, 1.8, 2.1, g/100 g and the carbohydrate, 58.3, 55.8, 63.7, g/100g respectively. The fiber content ranged from 4.2, 4, 4.3 g/100 g. In terms of Sensory evaluation of the results showed that fortification of biscuits with chickpea flour increased the coherence and the lightness of biscuit. Results indicated that as the fortified chickpea flour ratios increased, most of liking and sensory attributes increased. There were no significant differences between fortified and control biscuit samples in sensory evaluation except for flavor and color in general. Also, results indicated that Chickpea flour up to 30% level could be incorporated the formulation of biscuits without affecting their overall quality. Generally, it could be recommended that it is possible to produce acceptable food products such as biscuits using chickpea flour because it contains many nutrients that contribute to the treatment of some disease, especially malnutrition diseases.

Xenobiotics are continuously exposed to the liver, which can cause several significant liver diseases. To determine if they are suitable for treating chemically induced liver injuries in experimental animals, various plant products have been examined for their potential hepatoprotective properties. The effect of different heart of palm date powder concentrations 2.5, 5.0, and 7.5% on the biological and biochemical alterations in the livers of rats were evaluated. Twenty-five white male albino rats weighing 140 ± 10g each were placed into 5 groups with 5 animals each. Rats infected with hepatic by injecting carbon tetra chloride (CCl4) 0.2 ml/100 g body weight of 40 ml/l CCl4 dissolved in paraffin oil. After being starved for one day, rats were slaughtered, and blood was collected and processed to separate the serum. Serum liver functions (ALT, AST, and ALP) and oxidative enzymes such as glutathione peroxidase (GPX), superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) activity, serum lipid profile (T.G., T.C., LDL-c, HDL-c, VIDL-c), and renal functions (uric acid, urea, and creatinine), were also determined. The HPLC technique was also used to identify phenolic compounds. The HPLC results showed that the heart of palm contained many bioactive compounds. The obtained results of hepatic rats indicated that heart of palm powder improve serum liver functions, kidney functions, lipid profile and oxidative enzymes in rats especially 7.5% levels. As conclusion, heart of palm powder could be used in our beverages and daily dishes, besides the fact that it has so many health benefits.

سلط المقال الضوء على الفوائد الصحية للصلاة. استهل المقال بالحديث عن الوضوء وفوائده للشق البدني في كل خطواته ومنها مرحلة غسل اليدين التي تمثل نظافة وتعقيم من الأدران، كما يؤدى الاستنشاق إلى نظافة الأنف وتحسن التنفس والخلو من البكتريا والفطريات الضارة، وغسل الوجه يسمح بتنقيه الوجه. حتى الصلاة في تحليلها الحركي عبارة عن اصطفاف مستقيم وفي تلك الحركات تتحرك مجموعة من العضلات وهي حركات لها العديد من الفوائد فعندما يرفع المصلي يده بحذو المنكبين أو أكثر لأداء تكبيرة الإحرام وفي تلك الحركة تتحرك مجموعة من عضلات الجزء العلوي والساعد كمفصلات ذات الرأسين والثلاثة رؤوس العضدية والعضلة الدالية وتلك الحركة تزيد من المدى الحركي لمفاصل الرسغ والساعد والكتف وبالتالي درجة المرونة في تلك المفاصل تكون أعلى وأفضل. كما يعتبر وضع السجود من الأوضاع البدنية المعجزة في الصلاة. اختتم المقال بالإشارة إلى أن خبراء الطب الطبيعي والتربية البدنية أكدوا على أن هذه الحركات في مجملها من شانها أن تعمل على الحفاظ على النغمة العضلية وتنشيطها وكذلك المرونة والمطاطية العضلية والتوافق العضلي العصبي المتمثل في أداء أركان الصلاة بشكل جماعي موقوت ومتناغم ومنضبط. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2022

استعرض البحث الفوائد الطبية للثوم والرمان. فالثوم يعتبر من أفضل أساليب الوقاية من مرض السكري، كما يعالج التهاب السحايا، ويعالج النزلات الشعبية والسعال الديكي والربو، كما اكتشف العلماء مؤخرًا التأثير الإيجابي للثوم في علاج الربو والأسنان والمثانة. أما الرمان فهو غني بعناصره الغذائية وخاصة الفيتامينات وله العديد من الخواص الوقائية، ومنها علاج الأمراض الجلدية والجرب، وتنقيه الدم وإدرار البول. لتغيركُتب هذا المستخلص من قبل دار المنظومة 2025.

في هذا البحث بينت الأدب النبوي في النوم وذلك بذكر ما تيسر لي من سنته -صلى الله عليه وسلم-. وظهر بذلك أن هديه -صلى الله عليه وسلم- هو أعظم الهدي، وأن العلم التجريبي قد بين ذلك، بل وذكر فوائده الصحية والحياتية. هذا وقد كتبت تمهيدا لمفهوم الأدب والصحة، وأهمية النوم للصحة، ثم قسمت البحث إلى خمسة أقسام: المبحث الأول: تغطية الأواني وإطفاء النيران وإغلاق الأبواب قبل النوم المبحث الثاني: الوضوء عند النوم، ونفض الفراش قبل الاضطجاع عليه، والنوم على الشق الأيمن المبحث الثالث: الذكر والدعاء عند النوم، وذكرت فيه الآيات من القرآن والأذكار من السنة المبحث الرابع: عدم النوم في بعض الهيئات والأمكنة الخاصة والأوقات المبحث الخامس: الأخذ بسنة القيلولة وذكرت فيه ما اكتشفه العلم التجريبي من فوائد لنومة القيلولة. ثم استخلصت النتائج والتوصيات ووضعتها في (خاتمة البحث) وبعد الخاتمة ذكرت المصادر وفهرس الموضوعات.

With increase the food awareness of consumer, increased demand for products that have high nutritional value and provide health benefits by incorporation of new ingredients with the origin product. So, this study aimed to develop the pasta production formulation by using of mixture of wheat flour (WF) with chia flour (ChF) or quinoa flour (QF) at 20% or 40% and evaluating the chemical, nutritional, rheological, and sensory properties of the ideal pasta formula. The results were explained that ChF recorded higher content of protein, ash, fiber, and fat 16.56, 3.4, 8.95, and 33.43% respectively than WF and QF. Also, results confirmed the addition of ChF and QF contributed to the enrichment wheat pasta with energy and protein. Furthermore, ChF was recorded the highest content of energy 477.33 Kcal/100g compared with WF and QF. The consumption of 100g of pasta containing WF60% and ChF40% will cover the daily requirement of adult man for protein and energy, would be satisfied by 20.67 and 13.75% respectively. Water absorption and stability time was increased with increasing the levels of QF and ChF ratio in the dough, that due to increase the fibers content in QF and ChF, where dough stability time were increased from 4.0 for WF control to 5.0, 6.5, 7.5 and 9.5 min for QF20%, QF40%, ChF20% and ChF40% respectively. Results were appeared differences in the sensory scores were highly significant (p ≤ 0.05), particu- larly pasta formulas (WF60% + QF40%). On other hand, col- or, taste, and smell of pasta were differed from the WF control with the addition of 20 and 40% of ChF. In conclusion, this study recommended that the incorporation of chia and quinoa flour with wheat flour have beneficial effects for improving the chemical, nutritional, rheological, and sensory properties of food product pasta.

يتناول هذا البحث التوافق بين السنة النبوية الشريفة في تحنيك المولود بالتمر وبين الممارسات الطبية الحديثة التي توصي بإعطاء المولود محلول السكر لتخفيف الألم. حيث ورد في السنة النبوية، الحث على تحنيك المولود بالتمر، والدراسات الطبية الحديثة، وتشير الدراسات الطبية الحديثة إلى أن إعطاء محلول السكر للأطفال حديثي الولادة يمكن أن يساعد في تخفيف الألم أثناء الإجراءات الطبية مثل سحب الدم والتطعيمات. هذه الممارسة تعتمد على القدرة الطبيعية للسكر في تحفيز الإفرازات التي تعمل كمسكنات طبيعية للألم. ثم نختم بذكر الدارسات الطبية ومصادرها.