Explore the vast range of titles available.

يهدف هذا البحث إلى قياس أثر تبني شركات منتجات الألبان بجمهورية مصر العربية لسياسات التسعير والمنتج المستدام على سلوك تكرار الشراء لدى العملاء، ويتكون مجتمع البحث من عملاء شركات منتجات الألبان بجمهورية مصر العربية، وكانت عينة البحث مكونة (384) مفردة، وتم استخدام العديد من الأساليب الإحصائية أبرزها معامل الارتباط وتحليل التباين الأحادي، وتظهر النتائج وجود توافق بمستوى (مرتفع) بين عينة البحث على تطبيق تلك الشركات لسياسات التسعير والمنتج المستدام، كما توصلت إلى عدم وجود اختلافات ذات دلالة إحصائية بين آراء العملاء حول سلوك تكرار الشراء من شركات منتجات الألبان محل البحث، وفقا لخصائصهم الديموجرافية، وكذلك وجود تأثير لسياسات التسعير والمنتج المستدام على سلوك تكرار الشراء.

The fermented dairy products were prepared using, four different probiotic bacteria, Lactobacillus plantarum, Lb. rhamnosus, Lb. reutri and Lb. acidophilus individually. The fermented products were prepared using skimmed milk with the addition of 0, 1 and 2 % inulin. The results showed that, the fat percentages were 0.14- 0.18%, titrable acidity 0.69-0.89%, pH values 4.63- 4.84, total solids 11.95-13.85 and the protein percentages were 3.91-4.26% .The results showed that there were variation in the viable counts of probiotic bacteria according to the added percentage of inulin. It was found that the logarithmic viable counts for Lb. plantarum were 10.86, 12.41 and 13.91 when 0, 1 and 2% inulin was added respectively, while these counts were; 10.61, 12.30, 13.75, 9.97, 11.94, 13.75, 9.72, 10.10 and 11.20 cfu/g for Lb. rhamnosus, Lb. reutri and Lb. acidophilus, respectively. The decreased in logarithmic cycle was by 1.41-1.87 of viable counts (after 10 weeks at 5c) between the treatments of 0 % inulin and those which is supported by probiotics addition. At the same conditions, the treatments with 1% inulin shawed 1.5 logarithmic cycle reduction in Lb. rhamnosus, Lb. reutri and Lb. acidophilus ,and 0.78 logarithmic cycle when Lb. planetarium were used. By using 2 % inulin the logarithmic cycle decreased were one cycle for Lb. rhamrnosus, Lb. reutri and Lb. acidophilus while it was 0.33 cycle for Lb. planetarium at the same conditions.

The effect of whey and soy protein concentrates, skimmed milk powder as well as their combination on body weight, serum lipid profile, kidney and liver functions, leptin and thyroid hormones levels was investigated in obese rats. Thirty six adult male albino rats were divided into two main groups, the first main group (6 rats) was fed on basal diet and served as the control negative group, while the second main group (30 rats) was fed on high fat diet for four weeks to induce obesity then was divided into five subgroups, as follow: subgroup (1) was fed on high fat diet and served as the control positive group, subgroups (2, 3 and 4) were fed on high fat diet containing 30% protein from whey protein concentrate (WPC), skimmed milk powder (SMP) and soy protein concentrate (SPC), respectively and subgroup (5) was fed on high fat diet containing 30% protein from mixture (WPC, SMP and SPC) at equal ratios. The results indicated that supplementation with WPC, SPC, SMP and/or their mixture significantly decreased (P ≤ 0.05) the elevated body weight of obese rats compared with the control positive group. Moreover, serum cholesterol, triglycerides, LDL-c, VLDL-c, urea, creatinine, uric acid, ALP, ALT and AST, leptin hormone and TSH concentrations were significantly decreased (P ≤ 0.05) in all treated groups, while serum HDL-c, FT3 and FT4 were significantly increased (P ≤ 0.05) compared with the control positive group. The obtained results suggest that supplementing with WPC, SPC, SMP and their mixture may cause favorable effects in body weight reduction as well as improving serum lipid profile, liver and kidney functions, leptin and thyroid hormones in obese rats.

هدفت الدراسة إلى الكشف عن أثر التوجهات الاستراتيجية في أداء سلسلة التوريد في شركة ألبان اليوم. اعتمدت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي في تحقيق أهدافها، وذلك بعد تطوير استبانة لجمع البيانات من عينة تكونت من (171) مديرا حسب إحصائيات مجموعة سما الأردن للاستثمارات الغذائية والصناعية في الربع الأول من العام 2018، وقد تم استرداد (156) استبانة صالحة للتحليل. أظهرت نتائج الدراسة وجود أثر ذو دلالة احصائية للتوجهات الاستراتيجية في أداء سلسلة التوريد، وقد أوصى الباحثان بضرورة تحسين فاعلية التوجهات الاستراتيجية وتوظيفها في خدمة ممارسات سلسلة التوريد.

Greenwashing is the founded solution to human and ecologic damages caused by the irrational consumption trend adopted all over the world those last few years. Each product or service business are promising us a healthier and ecological engaged way of consumption when buying their products and that they all are green and concerned in environment protection. But what is it really hidden behind all those promises? When selling dairy products, the marketing campaigns launched in Asian and African countries have succeeded in associating the consumption of those product to solid bones and good health. However, many recent researches proved that its effects on human health aren't that good. Moreover, a huge part of those researches showed negative impact of cattle breeds on climate and environment as well. This following article reports, in a concise way, those researches results making us see dairy products without their green disguise. Thus, some recommendations are announced in order to turn their consumption in a less toxic way for both human health and environment.

تناولت هذه الدراسة أثر المرونة الاستراتيجية على تطبيق إدارة المعرفة، دراسة حالة شركة دال (مصنع دال للألبان-كابو) ولاية الخرطوم للفترة من (2018-2019)، تم استخدام الاستبانة كأداة لجمع البيانات، واتبع البحث المنهج الوصفي والتحليلي. وتوصل البحث إلى عدة نتائج منها: أن المرونة الاستراتيجية تؤثر على تطبيق إدارة المعرفة، ووجود علاقة إيجابية بين المرونة الإنتاجية وتوليد المعرفة حيث بلغت قيمة بيتا (0.204) عند مستوى معنوية (0.037). كما توصلت إلى وجود علاقة إيجابية بين مرونة رأس المال البشري وتطبيق المعرفة حيث بلغت قيمة بيتا (0.450) عند مستوى معنوية (0.000) خلصت الدراسة إلى أن المرونة الاستراتيجية لها تأثير إيجابي على تطبيق إدارة المعرفة.

الغرض من هذه الدراسة هو ملاحظة سلوك الجذب والتجمع للسلالة البرية من الذباب المنزلي Musca Domestica L. لألوان مختلفة وذلك لتحديد أفضل لون للمصائد واختيار اللون الأقل جذباً للذباب المنزلي الذي يمكن أن يستعمل لأغراض مختلفة مثل أكياس القمامة وجدران محلات القصابة ومنتجات الألبان لذا تمت دراسة تأثير أربعة ألوان في الجذب ووجد أن اللون الأسود هو الأكثر جذباً يتبعه الأخضر والأصفر ثم الأبيض.