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El artesanado rural no ha asumido la atención que merece en la historiografía del retorno gremial, y son todavía muchos los interrogantes que falta por contestar. Asumido como uno de los desafíos actuales de la historia del trabajo manufacturero, en este artículo nos centramos en las platerías de dos agrociudades del sureste peninsular, Antequera y Lorca, con el objetivo identificar las pautas de comportamiento del artesanado en relación con el gremio, las formas de reproducción del oficio y la pluriactividad. Junto a ello, se hace conveniente la reconstrucción de trayectorias familiares en las que poder analizar todas estas cuestiones en el marco del proceso de cambio social; a fin de cuentas, arrogándole una capacidad de readaptación frente a unas sociedades rurales estereotipadas como inmóviles.

El turismo cultural se basa fundamentalmente en la apreciación del paisaje urbano de las diferentes ciudades patrimoniales, protagonizado por hitos histórico-artísticos, monumentos e inmuebles que en muchos casos se han agrupado en perímetros urbanos o centros históricos “vaciados de su realidad social” por su dedicación exclusiva al disfrute turístico. Sin embargo, desde hace algunos años, el turista ha comenzado a reclamar experiencias que le permitan la inmersión en los modos de vida característicos de cada región, en sus actividades tradicionales y en los escenarios donde éstas se llevan a cabo. Esta demanda está relacionada con movimientos sociales que reclaman nuevos valores y nuevas formas de entender la vida que entran en juego en el escenario de la globalización (agroecologismo, patrimonialización, comercio justo). De esta manera, espacios que nunca fueron entendidos como recursos turísticos son hoy día susceptibles de ser considerados dentro de la oferta turística. Estos nuevos escenarios, abiertos a una experiencia turística diferente, son reinterpretados por los colectivos que los visitan y resemantizados por la propia población autóctona. Al respecto, los imaginarios construidos sobre el paisaje andaluz conforman un caso paradigmático. Las agrociudades y sus entornos se han ido convirtiendo en un referente emblemático para representar a España mucho antes de que surgieran iniciativas locales para ponerlas en alza como recurso turístico. Analizaremos, tomando como referencia el caso concreto de los turistas japoneses, cómo esta puesta en valor se relaciona con interpretaciones particulares nada casuales.