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The aim of this study was to verify the activity of some digestive enzymes in four fish species with different feeding habits. Knowledge of these enzymatic activities can help us to understand the species' digestive processes. The species chosen for this study were Ctenopharyngodon idella (herbivore), Rhamdia quelen (omnivore), Leporinus obtusidens (omnivore) and Hoplias malabaricus (carnivore). The digestive tract of these species was divided into four portions to estimate enzymatic activity: stomach, anterior, mid and posterior intestine. Ctenopharyngodon idella had the highest amylase and maltase activities in all portions of the gut, followed by L. obtusidens . The highest trypsin activity was observed in all gut portions of H. malabaricus, followed by the mid intestine of L. obtusidens and the anterior intestine of C. idella . The highest chymotrypsin activity was found in all portions of C. idella followed by the anterior intestines of R. quelen, L. obtusidens and H. malabaricus . In the stomach, acid protease activity was significantly lower in R. quelen and L. obtusidens compared to H. malabaricus. Ctenopharyngodon idella showed high activity of enzymes that hydrolyze carbohydrates, represented in this study by amylase and maltase and H. malabaricus showed higher protease activity and low amylase activity. RESUMO: O objetivo deste estudo foi verificar a atividade de algumas enzimas digestivas em quatro espécies de peixes com hábitos alimentares diferentes. O conhecimento das atividades dessas enzimas pode nos ajudar a compreender os processos digestivos das espécies. As espécies escolhidas para este estudo foram Ctenopharyngodon idella (herbívoro), Rhamdia quelen (onívoro), Leporinus obtusidens (onívoro) e Hoplias malabaricus (carnívoro). O trato digestivo dessas espécies foi dividido em quatro partes para estimar a atividade enzimática: estômago, intestino anterior, médio e posterior. Ctenopharyngodon idella teve a maior atividade da amilase e maltase em todas as porções do intestino, seguido por L. obtusidens . A maior atividade da tripsina foi observada em todas as porções do intestino de H. malabaricus , seguido pelo intestino médio de L. obtusidens e o intestino anterior de C. idella . A maior atividade de quimotripsina foi encontrada em todas as partes do intestino do C. idella , seguida pelo intestino anterior de R. quelen, L. obtusidens e H. malabaricus . No estômago, a atividade de protease ácida foi significativamente menor em R. quelen e L. obtusidens comparado com H. malabaricus. Ctenopharyngodon idella mostrou alta atividade de enzimas que hidrolisam carboidratos, representadas neste estudo por amilase e maltase e H. malabaricus mostrou maior atividade de proteases e baixa atividade de amilase.

In carrot seed production, harvesting of the umbels is generally staggered, or sometimes the whole plant is harvested with the umbels at different stages of maturation; in that case, there is a risk of harvesting immature seeds and of losses due to natural dehiscent, or to physiological deterioration as a result of unfavourable environmental factors. The present study aimed to evaluate the physiological and biochemical changes related to the maturation of 'Planalto' carrot seeds from diferent umbels. The samples were collected 120 days after anthesis, with the primary, secondary and tertiary umbels being harvested separately. Seeds were analysed for germination, first count and germination rate, at temperatures of 25 ºC (optimum) to 35 ºC (adverse), as well as for emergence in the greenhouse and the emergence rate. Analyses were also carried out of the enzymes peroxidase (POX), ascorbate peroxidase (APX), catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD), and of the total protein. Seeds obtained from the primary and secondary umbels displayed a higher rate of germination than from the tertiary umbels, with the seeds from the primary umbels showing high activity for peroxidase, catalase and superoxide dismutase, and low activity for the enzyme ascorbate peroxidase.

RESUMO O nitrogênio (N) é um macronutriente que aumenta a produção de grãos na cultura do milho e o seu manejo adequado torna-se indispensável como proposta de uma agricultura sustentável, incluindo o uso de fontes alternativas como bactérias fixadoras de N2. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a resposta morfofisiológica de plantas de milho e a atividade de enzimas no solo (urease e fosfatase) decorrente da adubação N mineral e da inoculação com Azospirillum brasilense. Dois ensaios foram realizados em condições de casa de vegetação com solo de cerrado. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos ao acaso com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 3 x 3, sendo o primeiro fator correspondente a doses de N (0; 100 e 200 kg ha-1) e o segundo, a doses de um inoculante líquido à base de A. brasilense aplicado via sementes (0; 100 e 200 mL ha-1). Ao final desse experimento, outro ensaio foi realizado para verificar o possível efeito residual da inoculação e da adubação nitrogenada. A adição de fertilizantes nitrogenados promoveu maior desenvolvimento das plantas de milho, elevou os teores de clorofila e de nutrientes. Houve aumento da atividade das enzimas relacionadas à disponibilização de amônio e fósforo inorgânico na rizosfera. Além disso, o nitrogênio apresentou efeito residual no desenvolvimento das plantas na semeadura subsequente. A dose de 200 mL ha-1 de A. brasilense associada à dose de 200 kg ha-1 de N aumentou a resposta fisiológica da cultura.

Soil biochemical attributes can be used as sensitive indicators of alterations promoted by the agricultural use, being a tool to guide tillage practices planning and evaluation to maintain soil sustainability. The objective of this study was to evaluate alterations in the soil organic carbon, biomass and microbial activity, urease and acid phosphatase activity, in two savannah soils, as affected by soil management systems. The study consisted of five soil management systems in a Typic Quartzipsamment, four in an Oxisol, and reference areas without alterations in the two soil types. The management systems changed the biochemical attributes of both soils. The Typic Quartzipsamment area under the soybean/ Brachiaria decumbens sequence decreased the soil organic carbon and the microbial biomass carbon, and increased the respiration and q CO 2 , while the Oxisol, in all the areas, except for pasture, promoted reductions in the biochemical attributes. Among the management systems studied,  the pasture provided improvements in the evaluated attributes, in both soils. KEY-WORDS: Soil quality; microbial biomass; soil enzymatic activity. Os atributos bioquímicos do solo podem ser utilizados como indicadores sensíveis de alterações promovidas pelo uso agrícola, sendo uma ferramenta para orientar o planejamento e a avaliação de práticas de manejo e uso, visando à sustentabilidade do solo. O objetivo deste estudo foi avaliar as alterações no carbono orgânico do solo, na biomassa e atividade microbiana do solo, bem como na atividade de urease e fosfatase ácida, em dois tipos de solo de Cerrado, sob diferentes sistemas de manejo e uso do solo. O estudo constou de cinco sistemas de manejo e uso do solo em Neossolo Quartzarênico e de quatro sistemas em Latossolo Vermelho, além de áreas de referência sem alterações antrópicas nos dois solos. Os sistemas de manejo do solo promoveram alterações nos atributos bioquímicos, nos dois solos estudados, sendo que, no Neossolo Quartzarênico, a área sob a seqüência soja/braquiária provocou redução no carbono orgânico e no carbono da biomassa microbiana e aumento na respiração micobiana e no q CO 2 , enquanto, no Latossolo Vermelho, todas as áreas, com exceção da pastagem, promoveram reduções nos atributos bioquímicos avaliados. Dentre os sistemas de manejo estudados, a pastagem proporcionou melhorias nos atributos avaliados nos dois solos. PALAVRAS-CHAVE: Qualidade de solo; biomassa microbiana; atividade enzimática do solo.

Postharvest strawberry treatments are needed to induce resistance and increase the shelf life without loss of quality. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of postharvest heat treatment in combination with salicylic acid in the antioxidant activity, enzymatic and incidence of fungi in the strawberry during storage. The experimental design was completely randomized in a 4x4 factorial design with four replications. Strawberries grow Dover were subjected to the following treatments: heat treatment (45 ° C for 3 h in an oven), application of salicylic acid (immersion for five minutes in 2.0 mM aqueous solution), combination of heat treatment with salicylic acid and control (untreated). Were stored for 1, 7, 14 and 21 days under refrigeration at 5 ° C with 90-95% relative humidity. The enzymatic activity of peroxidase (POD) occurred in the initial period of 1 to 7 days of storage strawberries treatment heat and with salicylic acid. Regarding the combination of salicylic acid and heat treatment occurred enzymatic activity in the presence of fungi. For polyphenol oxidase (PPO) activity, heat treatment showed an oscillation of activity, while salicylic acid and the combination of and salicylic acid with treatment heat showed no significant differences, and showed constant activity of PFO. For the treatment with salicylic acid the strawberries showed only 5% fungal incidence. The antioxidant activity of strawberries treated with salicylic acid was high in all periods except at 21 days. Tratamentos pós-colheita de morango são necessários para induzir resistência e elevar a vida útil sem perda de qualidade. Diante disso, o trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do tratamento térmico pós-colheita em combinação com o ácido salicílico na atividade antioxidante, enzimática e microbiológica de morango durante o armazenamento. O delineamento estatístico empregado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x4 e quatro repetições. Os morangos cultivar Dover foram submetidos aos seguintes tratamentos: tratamento térmico (45 ºC por 3 h em estufa), aplicação de ácido salicílico (imersão por cinco minutos em solução aquosa a 2,0 mM), combinação de tratamento térmico com ácido salicílico e o controle (não tratados).  Foram armazenados durante 1, 7, 14 e 21 dias a 5 ºC com 90-95% de umidade relativa do ar. A atividade enzimática da POD ocorreu no período inicial de 1 e 7 dias de armazenamento para morangos tratados termicamente e com ácido salicílico. O tratamento com combinação de ácido salicílico + tratamento térmico influenciou a atividade enzimática na presença de fungos. Morangos submetidos ao tratamento térmico apresentaram oscilação da atividade de PFO, enquanto que o ácido salicílico e a combinação entre tratamento térmico + ácido salicílico não apresentaram diferenças significativas entre si, e apresentaram atividade constante de PFO. Morangos tratados com ácido salicílico apresentaram apenas 5% de incidência de fungos aos 14 dias. A atividade antioxidante de morangos tratados com ácido salicílico foi elevada em todos os períodos, exceto aos 21 dias. 

Para avaliar a atividade amilásica em coelhos após a desmama, foram utilizados 200 animais da Raça Nova Zelândia Branco, submetidos a diferentes padrões de alimentação desde a fase de lactação. Quarenta deles foram abatidos aos 35 dias de idade e 80, aos 50 e aos 70 dias de idade. Para modular o padrão de consumo de leite e ração antes da desmama, as ninhadas equalizadas em 8 láparos do nascimento até ao 16º dia de idade, a partir desta idade, até a desmama, foram submetidos à alta e baixa disponibilidade de leite, mantendo ninhadas com 4 ou 8 láparos recebendo dietas com nível normal (15%) e alto (24%) de amido. A partir da desmama, os animais de cada um dos 4 padrões de alimentação até a desmama passaram a receber as mesmas dietas com níveis normal e alto de amido, em um esquema fatorial 2x2x2 (ninhadas submetidas à baixa e alta disponibilidade de leite versus dois níveis de amido na dieta até a desmama versus dois níveis de amido na dieta após a desmama). Os resultados mostraram que a manutenção de ninhadas com 4 ou 8 animais entre o 16º e 35º dia de lactação não modificou (P>0,05) a atividade da amilase em qualquer das idades avaliadas após o desmame. O uso de dietas com alto teor de amido durante a lactação aumentou (P

GCTase production by a new strain of Bacillus alkalophilic CGII isolated from Brazilian wastewater of manioc flour industry was examined. The growth medium used was composed by 1.5% starch, 1.5% nitrogen and 1% Na2CO3. Higher activity was obtained with starch, maltodextrin and galactose. When glucose was added to the medium, no enzyme production was observed. High enzyme activity and growth were reached when aeration was increased (88.6 U/mL). The enzyme characterization showed an optimum pH and temperature 8.0 and 55ºC for starch hydrolyses, respectively. Mg+ and Ca++ showed small activation; however, Hg+ and Cu+ showed a strong enzyme inhibition. Estudou-se a produção de CGTase por uma nova cepa de Bacillus alkalophilic CGII, isolada de água residuária de uma fecularia de mandioca, durante cultivo em meio composto de 1,5% de amido, 1,5% de fonte de nitrogênio e 1% Na2CO3. A atividade enzimática foi alta quando se utilizou amido, maltodextrina e galactose como fontes de carbono. Quando se utilizou glicose no meio de cultivo não se observou produção da enzima. Atividade enzimática alta (88,6 U/mL) e melhor crescimento foram obtidos quando se aumentou a aeração. A caracterização da enzima mostrou um pH ótimo de 8,0 e temperatura ótima de 55ºC sendo que a enzima sofreu uma pequena ativação por Mg+ e Ca++. A enzima foi fortemente inibida por Hg+ e Cu+.

Para avaliar a atividade amilásica em coelhos após a desmama, foram utilizados 200 animais da Raça Nova Zelândia Branco, submetidos a diferentes padrões de alimentação desde a fase de lactação. Quarenta deles foram abatidos aos 35 dias de idade e 80, aos 50 e aos 70 dias de idade. Para modular o padrão de consumo de leite e ração antes da desmama, as ninhadas equalizadas em 8 láparos do nascimento até ao 16º dia de idade, a partir desta idade, até a desmama, foram submetidos à alta e baixa disponibilidade de leite, mantendo ninhadas com 4 ou 8 láparos recebendo dietas com nível normal (15%) e alto (24%) de amido. A partir da desmama, os animais de cada um dos 4 padrões de alimentação até a desmama passaram a receber as mesmasdietas com níveis normal e alto de amido, em um esquema fatorial 2x2x2 (ninhadas submetidas à baixa e alta disponibilidade de leite versus dois níveis de amido na dieta até a desmama versus doisníveis de amido na dieta após a desmama). Os resultados mostraram que a manutenção de ninhadas com 4 ou 8 animais entre o 16º e 35º dia de lactação não modificou (P>0,05) a atividade da amilase em qualquer das idades avaliadas após o desmame. O uso de dietas com alto teor de amido durante a lactação aumentou (P<0,05) a atividade da amilase aos 50 dias de idade. O conteúdo obtido do íleo apresentou maior atividade amilásica (P<0,05) em relação ao jejuno. A atividade da amilase tanto no jejuno como no íleo aumentou com a idade (P<0,05), particularmente até os 50 dias de idade.One experiment was carried out to study the amylase activity in the small intestine (jejunum and ileum) of rabbits from litters maintained on different feeding patterns. Two hundred White New Zealand rabbits were analyzed, out of which 40 35- days-old rabbits, 80 50-days-old rabbits and 80 70-days-old rabbits were slaughtered. To modulate the pattern of feed and milk intake before weaning, the litters were modulated for eight young rabbits until 16 days old. From 16 days until weaning, they were submitted to low or high milkavailability, litters maintained with four or eight young rabbits receiving diets containing normal or high starch level. The animals were distributed in a factorial design 2x2x2 (two milk intake patternsversus two starch levels in the diets before weaning versus two starch levels in the diets after weaning). The results showed that litters maintained with four or eight young rabbits from 16 to 35days old did not modify (P>0.05) the activity amylase independent of the evaluated age after weaning . The diets with high starch level in lactation phase increased (P<0.05) the amylase activity at 50 days old. The digestive content in the ileum presented higher amylasic activity (P<0.05) than jejunum. The amylase activity during the jejunum and ileum increased (P<0.05) with the age, particularly until 50 days old.

NADP+-dependent glutamate dehydrogenase (NADP+-Gdh) is the first step in ammonia assimilation pathway in Saccharomyces cerevisiae and the knowledge of its regulation is the key for many biotechnological purposes such as single cell protein production. The regulation of NADP+-Gdh activity in Kluyveromyces marxianus cells was evaluated under different ammonia supply in batch cultivations. The results showed that K. marxianus NADP+-Gdh activity is induced over a narrow range of extracellular ammonia supply, being repressed by both high ammonia concentration and the glutamate formed. This activity is not growth-associated and may function mainly to trace low amounts of ammonia after growth cessation. The results demonstrated that NADP+-Gdh may not be the main enzyme for ammonia assimilation in K. marxianus, as it has been postulated for K. lactis, instead is subjected to the same regulatory mechanism described for S. cerevisiae. Glutamato desidrogenase dependente de NADP+ (NADP+-Gdh) constitui o primeiro passo enzimático no mecanismo de assimilação de nitrogênio em Saccharomyces cerevisiae e o conhecimento de sua regulação é chave na iniciativa de vários propósitos biotecnológicos, tais como a produção de proteína microbiana. A regulação da atividade NADP+-Gdh em células de Kluyveromyces marxianus foi avaliada a partir de diferentes condições de suprimento de amonia em cultivo em batelada. Os resultados mostraram que a atividade NADP+-Gdh de K. marxianus foi induzida em uma estreita faixa de concentração de amonia no meio, sendo reprimida tanto por altas concentrações deste composto quanto pelo produto glutamato. Esta atividade não está associada ao crescimento celular e deve funcionar principalmente no rastreamento de pequenas quantidades de amonia após a parada do crescimento celular. Isto demonstra que NADP+-Gdh não deve ser a principal enzima de assimilação de amonia em K. marxianus, como tem sido postulado para K. lactis, contudo deve estar submetida ao mesmo mecanismo regulatório encontrado em S. cerevisiae.

Fusarium oxysporum is a common soilborn plant pathogen with a worldwide distribution. Fusarium yellows disease of chickpea (Cicer arientinum) caused by F.oxysporum is one of the most destructive soilborn disease which is a major production constraint in chickpea-growing regions of Iran. Three laboratory methods \"amplification of genomic DNA using random primers, enzyme activity staining, and colony size determination\" have been used to discriminate between highly virulent (HV) and weakly virulent (WV) isolates of F. oxysporum. On the basis of colony size (a traditional morphological method) and the ability of isolates to produce pectic enzymes, five HV isolates were differentiated from three WV isolates. The HV isolates formed large colony (ranging from 10.1 to 12.6 mm in diameter) and showed the same enzyme pattern,while the WV isolates produced small colony (ranging from 5.8 to 7.8 mm in diameter) and had not detectable enzyme activity in the stained overlaying gel. Twelve arbitrary 10-mer primers were tested on these 8 isolates of F. oxysporum by Polymerase Chain Reaction (PCR). Cluster analysis of the data from the DNA amplification by Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD), differentiated HV from WV isolates. The results obtained from RAPD test confirmed the classification of these eight isolates based on pathogenicity test, colony size, and enzyme activity staining into two groups (HV and WV). Fusarium oxysporum é um fitopatógeno amplamente difundido nos solos. A doença amarela do grão-de-bico (Cicer arietinum), causada por ele é destrutiva e um grande problema nas regiões produtoras do Irã. Três métodos de laboratório: amplificação aleatória de DNA genômico (RAPD), coloração de atividade enzimática e determinação das dimensões de colônia, foram usados para diferenciar isolados de Fusarium oxysporum altamente virulentos (HV) e fracamente virulentos (WV). Baseado no tamanho da colônia (método morfológico tradicional) e na capacidade dos isolados produzirem enzimas pécticas, cinco isolados HV foram diferenciados de três WV. Enquanto os isolados HV formaram colônias grandes (entre 10,1 e 12,6 mm de diâmetro) e apresentaram o mesmo padrão enzimático, os isolados WV produziram colônias pequenas (entre 5,8 e 7,8 mm de diâmetro) e não tiveram atividade enzimática detectável no gel de cobertura corado. Doze primers arbitrários foram testados nos 8 isolados de Fusarium oxysporum por reação de polimerase em cadeia (PCR). As análises dos dados da amplificação de DNA pelo método de amplificação aleatória do DNA polimórfico (RAPD) diferenciaram os isolados HV dos WV. Os resultados obtidos pelo teste RAPD confirmaram a classificação dos 8 isolados pelos testes de patogenicidade, tamanho da colônia e atividade enzimática de coloração nos dois grupos, HV e WV.