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In the last few years, the contribution of the agricultural sector to tourism has been increasingly evident. Agritourism provides the possibility to have a green holiday experience and allows farmers to diversify their income. In the tourist sector, communication is decisive in determining consumption choices, and the Web plays an important role. Considering that the Internet can bring potential benefits and reach new customers, it is important that websites are complete and attractive. This paper evaluates agritourism websites in an Italian region (Sicily) to analyse the strategic choices made by farmers. This study uses the eMICA methodological approach to analyse the quality of the websites and a cluster analysis to find homogeneous groups of farms. The results indicate that there is a large group of Sicilian agritourism providers that have been slow in taking advantage of the new opportunities offered by the Web, whereas another group, which is less numerous, makes use of social networking tools, demonstrating web 2.0 communication.

La pandemia por COVID-19 impulsó la adopción del comercio electrónico como respuesta a la disminución en las ventas en las organizaciones relacionadas a la cadena de valor del sector hortofrutícola. No obstante, existen retos en el uso eficiente del comercio electrónico en esta industria, por lo que el objetivo de esta investigación fue identificar el nivel de adopción del comercio electrónico en las organizaciones vinculadas al eslabón de la distribución de la cadena de valor del sector hortofrutícola en la ciudad de Bogotá, Colombia, por medio de la metodología eMICA, para reconocer los retos de una gestión más competitiva en la pospandemia. Se determinó que las organizaciones realizan amplio uso de las tecnologías y presentan un grado de madurez del comercio electrónico medio, en el que se requiere mejorar la interacción con el cliente para promocionar sus productos. Se identificó que el uso de las redes sociales y la creación de contenido de valor mejoran el proceso de comercialización. Como limitaciones se reconoce la necesidad de involucrar variables de mayor complejidad como el tráfico digital y la presencia omnicanal, con el objetivo de explicar con mayor profundidad los factores asociados con la adopción del comercio electrónico. The COVID-19 pandemic encouraged e-commerce adoption by companies in the fruit and vegetable value chain in response to decreased sales. Despite this, certain challenges for the efficient use of e-commerce persist in the industry. Therefore, this research sought to identify the level of adoption of this business approach in organizations that make part of distribution link of the fruit and vegetable value chain in the city of Bogotá (Colombia). The eMICA methodology was implemented to recognize the challenges for a more competitive management by this sector in the post-pandemic era. Our findings show that organizations in this sector make extensive use of technologies and present a medium degree of maturity regarding e-commerce, making it necessary to improve interaction with customers in order to promote their products. We could establish that the use of social networks and valuable content creation improve marketing processes, while the need to engage more complex variables -such as digital traffic and omnichannel presence-is recognized a limitation for fully understanding the factors associated with e-commerce adoption. a pandemia ocasionada pela COVID-19 impulsionou a adoção do comércio eletrônico como resposta à diminuição nas vendas nas organizações relacionadas à cadeia de valor do setor hortofrutícola. No entanto, existem desafios no uso eficiente do comércio eletrônico nessa indústria, por isso o objetivo desta pesquisa foi identificar o nível de adoção do comércio eletrônico nas organizações vinculadas ao elo da distribuição da cadeia de valor do setor hortofrutícola na cidade de Bogotá, Colômbia, por meio da metodologia eMICA, para reconhecer os desafios de uma gestão mais competitiva no período pós-pandemia. Determinou-se que as organizações realizam amplo uso das tecnologias e apresentam um grau de maturidade médio do comércio eletrônico, no qual é necessário melhorar a interação com o cliente para promover seus produtos. Identificou-se que o uso das redes sociais e a criação de conteúdo de valor melhoram o processo de comercialização. Com respeito às limitações, reconhece-se a necessidade de envolver variáveis de maior complexidade como o tráfego digital e a presença omnichannel, com o objetivo de explicar mais profundamente os fatores associados à adoção do comércio eletrônico. La pandémie de COVID-19 a entraîné l’adoption du commerce électronique comme réponse à la baisse des ventes dans les organisations liées à la chaîne de valeur de l’horticulture/fruiticulture. L’objectif de cette recherche était donc d’identifier le niveau d’adoption du commerce électronique dans les organisations liées au lien de distribution de la chaîne de valeur du secteur des fruits et légumes dans la ville de Bogota, en Colombie, en utilisant la méthodologie eMICA, afin de reconnaître les défis d’une gestion plus compétitive dans la période postpandémique. On a déterminé que les organisations font un usage intensif des technologies et ont un niveau moyen de maturité du commerce électronique, dans lequel il est nécessaire d’améliorer l’interaction avec le client pour promouvoir leurs produits. On a constaté que l’utilisation des réseaux sociaux et la création de contenu de valeur améliorent le processus de commercialisation. Comme limites, on reconnaît la nécessité d’impliquer des variables plus complexes telles que le trafic numérique et la présence omnicanale, afin d’expliquer plus en profondeur les facteurs associés à l’adoption du commerce électronique.

El papel de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en la gestión empresarial constituye actualmente un tema de creciente interés tanto para académicos como para profesionales. La Web 2.0 se ha revelado como una importante fuente de innovación que contribuye al desempeño organizacional y a la mejora de la competitividad de las empresas del sector turístico. A pesar de ello, se han encontrado evidencias que revelan las dificultades para la adopción de estas tecnologías en algunas empresas del sector turístico y su aplicación para un efectivo comercio electrónico. De acuerdo con lo anterior, el objetivo de este trabajo es analizar la implantación y uso de las herramientas de comercio electrónico en las estaciones de esquí de España y Andorra a través de la metodología eMICA (Extended Model of Internet Commerce Adoption), para identificar las oportunidades derivadas del uso de las herramientas Web 2.0 y mejorar las carencias detectadas para conseguir una gestión más competitiva.

Online communication (Web 2.0) is an important tool that can assist consumers in choosing a service and/or buying a product and, if used effectively, can help businesses to improve organizational performance. This is a study of the websites of a sample of 4,080 Italian agritourism farms, which focuses on the construction, utility, and relative maturity of these businesses. The study entails an exploration of how and where the organization of websites is effective for the promotion of the features of agritourism farms and is therefore essential for providing recommendations for decisionmakers in the Italian agritourism sector. To test the study hypotheses, an extended model of internet commerce adoption (eMICA) is used, which is adapted to include the information reported on each agritourism farm website. Chi-square automatic interaction detection (CHAID) helps to analyze the differences in website design and vacation types on offer at the provincial level. The eMICA highlights the utility of using interactivity to measure the relative maturity of agritourism farm websites. In contrast, the CHAID decision tree shows how the diversification of vacation types is an important strategy for selling local agrifood products, especially to farm accommodation guests.

Online communication (Web 2.0) is an important tool that can assist consumers in choosing a service and/or buying a product and, if used effectively, can help businesses to improve organizational performance. This is a study of the websites of a sample of 4,080 Italian agritourism farms, which focuses on the construction, utility, and relative maturity of these businesses. The study entails an exploration of how and where the organization of websites is effective for the promotion of the features of agritourism farms and is, therefore, essential for providing recommendations for decision-makers in the Italian agritourism sector. To test the study hypotheses, an extended Model of Internet Commerce Adoption (eMICA) is used, which is adapted to include the information reported on each agritourism farm website. Chi-square Automatic Interaction Detection (CHAID) helps to analyze the differences in website design and vacation types on offer at the provincial level. The eMICA highlights the utility of using interactivity to measure the relative maturity of agritourism farm websites. In contrast, the CHAID decision tree shows how the diversification of vacation types is an important strategy for selling local agri-food products, especially to farm accommodation guests.

Spain is among the largest producers of organic olive in the world. Yet the Spanish organic olive oil sector faces a major commercial problem due to an internal demand that is too small to match the volume of supply. Factors that explain this problem include the scarcity and scattered nature of points of sale, the lack of information available to consumers, and the very large gulf in the price between organic and nonorganic olive oil. To address these problems, the literature highlights the key commercial role of information and communication technologies (ICTs). The corporate website is a core element around which the company’s e-commerce activity revolves. The goal of this study is to confirm the relationship between business efficiency, measured using data envelopment analysis (DEA), and the quality of the corporate website, measured using the extended Model of Internet Commerce Adoption (eMICA). Although this analysis did not identify a direct relationship between these two variables, fuzzy-set Qualitative Comparative Analysis (fsQCA) revealed that combinations of elements related to corporate website quality (interactivity and processing), organizational, and structural factors (size of firm and outsourcing of ICT management) can have a direct effect on organizational performance, measured in terms of economic efficiency.

Nowadays the role of ICT in business management is a subject of growing interest to both academics and professionals. Web 2.0 has emerged as an important source of innovation that contributes to organizational performance and improving the firm’s competitiveness in the agricultural sector. However, evidence has been found that reveal the difficulties for the entry of these technologies in agribusinesses and their application for effective e-commerce. According to the above, this research seeks to know whether the Web sites of the olive cooperatives facilitate effective communication with their target audiences and are tailored to electronic commerce. In order to do this, it is proposed first of all, a model for the analysis of Web pages oil cooperatives, based on the content analysis technique, considering the dimensions of Information, Communication, e-Commerce and Additional Functions. Secondly the eMICA methodology (Extended Model of Internet Commerce Adoption) applies, to identify opportunities arising from the use of Web 2.0 tools and improve the deficiencies detected for a more competitive management. From the results we can draw that much it remains margin for improvement in the adoption of electronic commerce by Catalan cooperatives in the olive sector. The fact that only 5.8% of websites have reached the stage 3 in the eMica model indicates the low level of functional maturity reached by cooperatives in the development of their Web sites. The results of analysis of web content corroborate these statements. El papel de las TIC en la gestión empresarial constituye actualmente un tema de creciente interés tanto para académicos como para profesionales. La Web 2.0 se ha revelado como una importante fuente de innovación que contribuye al desempeño organizacional y a la mejora de la competitividad de las empresas del sector agrario. A pesar de ello, se han encontrado evidencias que revelan las dificultades para la entrada de estas tecnologías en las empresas del sector agroindustrial y su aplicación para un efectivo comercio electrónico. De acuerdo con lo anterior, la presente investigación busca conocer si los sitios Web de las cooperativas oleícolas facilitan una comunicación eficaz con sus públicos objetivo y están adaptadas al comercio electrónico. Para ello, se propone y aplica en primer lugar un modelo para el análisis de las páginas Web de las cooperativas de aceite, basado en la técnica de análisis de contenido, considerando las dimensiones de Información, Comunicación, Comercio electrónico y Funciones Adicionales. En segundo lugar se aplica la metodología eMICA (Extended Model of Internet Commerce Adoption), para identificar las oportunidades derivadas del uso de las herramientas Web 2.0 y mejorar las carencias detectadas para conseguir una gestión más competitiva. De los resultados podemos extraer que todavía queda mucho margen de mejora en la adopción del comercio electrónico por parte de cooperativas catalanas del sector oleícola. El hecho de que únicamente el 5,8% de los sitios Web hayan alcanzado la fase 3 en el modelo eMica, indica el escaso grado de madurez funcional alcanzado por las cooperativas en el desarrollo de sus sitios Web. Los resultados del análisis del contenido web corroboran estas afirmaciones.

El comercio electrónico ha visto aumentar su actividad de forma exponencial en los últimos años. En este sentido, las empresas hoteleras necesitan que los usuarios tengan una experiencia online satisfactoria, por lo que deben diseñar los sitios web para que estos permanezcan navegando el mayor tiempo posible. Este trabajo tiene como objetivo analizar el grado de desarrollo de las webs hoteleras y qué aspectos se deben mejorar o implementar para que sean más competitivas. Para ello se han analizado una serie de características o parámetros de las webs hoteleras utilizando el modelo eMICA (Extended Modelo of Internet Commerce Adoption) adaptado al sector hotelero. En el mismo se estudian 50 parámetros de dichas webs mediante un análisis exploratorio. A su vez el modelo se divide en tres etapas: Promoción, Provisión y Proceso. Los resultados obtenidos demuestran que los sitios webs hoteleros han superado la etapa de la web estática o web 1.0, que más de la mitad ha superado la web 2.0 y que ninguno alcanza la web 3.0, siendo las categorías de 4 y 5 estrellas la que mejor optimizadas tiene sus webs.

El papel de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en la gestión empresarial constituye actualmente un tema de creciente interés tanto para académicos como para profesionales. La Web 2.0 se ha revelado como una importante fuente de innovación que contribuye al desempeño organizacional y a la mejora de la competitividad de las empresas del sector turístico. A pesar de ello, se han encontrado evidencias que revelan las dificultades para la adopción de estas tecnologías en algunas empresas del sector turístico y su aplicación para un efectivo comercio electrónico. De acuerdo con lo anterior, el objetivo de este trabajo es analizar la implantación y uso de las herramientas de comercio electrónico en las estaciones de esquí de España y Andorra a través de la metodología eMICA (Extended Model of Internet Commerce Adoption), para identificar las oportunidades derivadas del uso de las herramientas Web 2.0 y mejorar las carencias detectadas para conseguir una gestión más competitiva.

The impacts of climate change are affecting ski tourism in Europe’s southernmost ski resorts, such as those in France, and Spain. This is leading to changes in the scheduling of activities which, in turn, imply changes in how ski resorts are managed. The main aim of this work is to analyze whether ski resort websites are developing an effective marketing strategy and if they are adapted to e-commerce and the needs of contemporary society, including the adaptations needed to better face climate change and the stagnation the sector is suffering. In order to achieve this, we have developed a model to analyze ski resort websites; it is based on web content analysis, taking four factors into account: information, communication, e-commerce, and additional functions. We will, secondly, apply the eMICA (Extended Model of Internet Commerce Adoption) methodology to analyze the maturity of such e-commerce activities in ski tourism. Fifty-two ski resorts in Spain and 173 in France were analyzed. Results show that, while alpine ski resorts in general, and those in France in particular, are better prepared, resorts still have to facilitate more effective communication and interaction with their target public. A minority of resorts provide information on environmental certifications and snowmaking.