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Alimentación y rendimiento académico: Un estudio en universitarios estudiantes de nutrición

by Acuña Lara, Juana Patricia , Torres Zapata, Ángel Esteban , Brito Cruz, Teresa del Jesús , Castillo Ortega, Sara Esther , Zarrza-García, Addy Leticia

in Academic achievement / Averages / College students / Gender differences / Healthy food / Nutrition / Nutrition Instruction / Research design / Statistics / Variables / Variance analysis

2025

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Journal Article

Alimentación y rendimiento académico: Un estudio en universitarios estudiantes de nutrición

Acuña Lara, Juana Patricia,

Torres Zapata, Ángel Esteban,

Brito Cruz, Teresa del Jesús,

Castillo Ortega, Sara Esther,

Zarrza-García, Addy Leticia

2025

Overview

Este estudio analizó la relación entre la alimentación y el rendimiento académico en estudiantes universitarios, utilizando un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental con una muestra no probabilística. El Índice de Alimentación Saludable (IAS) se evaluó con un instrumento validado, y el rendimiento académico se determinó a partir del promedio de calificaciones. Los datos fueron recolectados mediante una encuesta en línea y analizados con SPSS, utilizando estadística descriptiva, correlación de Pearson y ANOVA para explorar las relaciones entre las variables. La muestra final consistió en 89 estudiantes (70.79% mujeres, 29.21% hombres). El IAS promedio fue 56.74, y la correlación con el rendimiento académico fue débil, aunque el ANOVA mostró diferencias significativas.

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Publisher

Asesorías y tutorías para la investigación científica en la Educación Puig-Salabarría S.C

Subject

/ Nutrition Instruction