Asset Details
Do you wish to reserve the book?
النشاطات الملحقة لإنتاج وتجارة المرق والسمك المملح بالجزائر في الفترة القديمة
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
النشاطات الملحقة لإنتاج وتجارة المرق والسمك المملح بالجزائر في الفترة القديمة
Do you wish to request the book?
النشاطات الملحقة لإنتاج وتجارة المرق والسمك المملح بالجزائر في الفترة القديمة
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Journal Article
النشاطات الملحقة لإنتاج وتجارة المرق والسمك المملح بالجزائر في الفترة القديمة
2022
Overview
يعتبر صيد السمك من أهم النشاطات الاقتصادية التي تطورت بشكل ملحوظ، وهذا التطور آل إلى ظهور صناعة تحويلية تمثلت في تمليح السمك وإنتاج الصلصات وكذا إبداع عمارة تتجاوب فضاءاتها مع هذا النوع من الصناعات. هذا الموضوع لم يحظ بالاهتمام اللازم، خاصة في مجال تمليح ومرق السمك في الجزائر وبالتالي تسليط الضوء عليه محاولين الاهتمام به وتثمينه، باعتباره إرثا حضاريا. ارتأينا ألا نتطرق إلى دراسة الورشات وإنما التمعن في الصناعات الملحقة لإنتاج وتجارة المرق والسمك المملح، بحيث أدت تجارة صلصة وتمليح السمك دورا لا يستهان به في تنمية الاقتصاد المحلي كما تعددت فيها أنواع ونوعيات مختلف المنتوجات، باعتبار الرومان من ضمن الشعوب الأكثر استهلاكا لموارد البحر الأبيض المتوسط، حيث برعوا في سبل التجارة الناجعة في هذا المجال، بقدر ما برعوا في إنتاج الحبوب، النبيذ والزيت. من خلال بحثنا، عرضنا أهم النشاطات الخاصة بالصلصات والسمك المملح مع التركيز على البنية التحتية التي لها علاقة وطيدة ومكملة لنظام الإنتاج، وتتمثل في الصيد، إنتاج الجرار، الموانئ.
Publisher
جامعة عبد الحميد مهري قسنطينة 2 - كلية العلوم الإنسانية والعلوم الاجتماعية
Subject
