Asset Details
Do you wish to reserve the book?
تقدير الرطوبة وبعض العناصر المعدنية في أنواع مختلفة من الخضراوات والفواكه المجففة
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
تقدير الرطوبة وبعض العناصر المعدنية في أنواع مختلفة من الخضراوات والفواكه المجففة
Do you wish to request the book?
تقدير الرطوبة وبعض العناصر المعدنية في أنواع مختلفة من الخضراوات والفواكه المجففة
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Journal Article
تقدير الرطوبة وبعض العناصر المعدنية في أنواع مختلفة من الخضراوات والفواكه المجففة
2022
Overview
استهدف البحث القيام بدراسة تقديرية للرطوبة وبعض العناصر المعدنية ل 16 عينة من الخضراوات والفواكه المجففة والعينات كانت للتفاح، الكمثرى، الجزر والبقدونس. ومن النتائج التي تحصلنا عليها عند تعاملنا مع 4 مكررات لكل نوع ومعالجة النتائج باستخدام برامج التحليل الإحصائي (ANOVA Analysis of variance) وSPSS Statistical Package for the Social Sciences) الإصدار 20 لعام 2021) لاحظنا التالي: النسبة المئوية للرطوبة تروحت بين (3.15-4.20) أدنى نسبة لعينة البقدونس وأعلى نسبة لعينة التفاح أما المواد الصلبة الكلية فتراوحت نسبتها المئوية بين (95.80-96.85) أدنى نسبة في عينة التفاح وأعلى نسبة في عينة الجزر. قدرت المعادن بــــ mg/kg) ppm) في المحلولين الناتجين من الهضم الرطب والجاف الرطب ولاحظنا التالي: الصوديوم تراوح تركيزه بين (1378.95-10126.49) و(1129.14-10693.05) لمحلول الهضم الرطب والجاف الرطب على التوالي وأدنى تركيز في الحالتين لعينة التفاح وأعلى تركيز في عينة الجزر، أما البوتاسيوم فقد تراوح تركيزه بين (704.11-2729.29) و(400.55-2780.65) لمحلول الهضم الرطب والجاف الرطب على التوالي. وأدنى تركيز في الحالتين للتفاح وأعلى تركيز للبقدونس. الحديد تراوح تركيزه بين (31.71-71.90) و(3.27-625.12) لمحلول الهضم الرطب والجاف الرطب على التوالي وفي محلول الهضم الرطب أدنى تركيز لعينة البقدونس أما أعلى تركيز فكان لعينة الجزر في الحالتين.
Publisher
جامعة مصراتة
Subject
