Journal Article

دراسة اقتصادية لتسويق ماشية اللبن بمحافظة الغربية

جرجس، مرفت روفائيل, الصاوي، محمد عبدالخالق, أحمد، محمد غازي سيد

2017

Overview

يتم تسويق حيوانات اللبن من الأبقار والجاموس في أسواق الماشية بدون مقياس أو معيار محدد يمكن على أساسه تقدير القيمة السوقية للحيوان أو تحديد هذه القيمة ولو بالتقريب، حيث أن المربيين والتجار وهما طرفا العملية التسويقية يعتمدون عند البيع على نظام المساومة والقدرة على إقناع الطرف الآخر بالسعر، مما يؤدى إلى تعرض المربيين لجشع التجار وظروف تسويقية تؤدى إلى خسارته وفقدان جزء كبير من قيمة الحيوان، وتهدف هذه الدراسة إلى تحديد أهم العوامل المؤثرة على أسعار حيوانات اللبن من الجاموس والأبقار في أسواق الماشية ولقد أوضحت الدراسة أهم النتائج التالية: 1- أن إجمالي تكلفة العمليات التسويقية للرأس من الجاموس الحلاب تقدر بحوالي ٤٣٤، ۳۷۷، ۳۲۰ و١٢٥ جنيها في المسلك التسويقي الأول، الثاني، الثالث والرابع على الترتيب، في حين أنها بلغت للرأس من الأبقار حوالى ۳۷۰، ۳۱۷، 262 و۱۲۸ جنيها في المسالك التسويقية السابقة على نفس الترتيب. 2- أن أرباح الوسطاء التسويقيين قد بلغت للرأس من الجاموس الحلاب حوالى ٦٧٧,٨، ٥٨٢,٨، ٢٤٠ و ١٥٧,٨ جنيها في المسلك التسويقي الأول، الثاني، الثالث والرابع على الترتيب، في حين أنها بلغت للرأس من الأبقار حوالى ٥٥٥، 513، ١٦٢,١ و٩٤,١ جنيها في المسالك السابقة على نفس الترتيب. 3- أن أهم العوامل المؤثرة في أسعار الجاموس بأسواق الماشية هي إنتاجية اللبن اليومية، عمر الحيوان ووزن الحيوان، حيث أن زيادة إنتاجية اللبن بمقدار ۱۰ % تؤدى إلى زيادة سعر الحيوان بنحو 3.1 %، وأن زيادة وزن الرأس الحلابة من الجاموس بمقدار ۱۰ % تؤدى إلى زيادة سعر الحيوان بنحو ١,٣ %، كما أن زيادة عمر الحيوان بنحو ۱۰ % تؤدى إلى زيادة سعر الحيوان بنحو 0.2%. 4- أن كل زيادة في إنتاجية اللبن بمقدار ۱۰ % يؤدي إلى زيادة في سعر الحيوان من الأبقار الخليط الحلابة بحوالي 2.3%، وأن زيادة وزن الحيوان بمقدار ۱۰ % تؤدي إلى زيادة سعر الحيوان بنحو ١,٥ %، كما أن زيادة عمر الحيوان بنحو ۱۰ % تؤدي إلى زيادة سعر الحيوان بنحو 0.4%. 5- أن المربى يحصل على عائد عن كل جنيه ينفقه على تربية ماشية اللبن يقدر بحوالي 0.28 و0.35 جنيها للرأس من الجاموس الحلاب والأبقار الخليط الحلابة على الترتيب، في حين يحقق الوسطاء عائد عن كل جنيه ينفقه في تجارة تربية ماشية اللبن يقدر بحوالي 1.35 و۱,۱۳ جنيها للرأس من الجاموس الحلاب والأبقار الخليط الحلابة على الترتيب. التوصيات: 1- الاهتمام بتسجيل البيانات بالأسواق عن الحيوانات من حيث النوع والأعداد المباعة وغير المباعة. 2- ضرورة توفير المعلومات السوقية لرواد السوق من المربين بائعين ومشتريين لحمايتهم من جشع التجار والسماسرة. 3- رفع المستوى الأمني اللازم لتأمين رواد السوق من السرقة والنصب. 4- توعية المربيين لماشية اللبن بأهمية عمل بطاقات تعريف لحيواناتهم موضحا بها الأصول الوراثية وأهم المؤشرات الإنتاجية للحيوان وذلك حتى يمكن الحصول على السعر المناسب للحيوان. 5- تطوير أسواق الحيوانات وتوفير البنية الأساسية ومركز معلومات ونقطة أمن.

• Publisher: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
• Subject: الإنتاج الحيواني / الاستراتيجيات التسويقية / منتجات الألبان