Journal Article

دراسة اقتصادية لتكاليف انتاج وتسويق العنب بمحافظة الغربية

عبدالموجود، شادي محمد شوقي

2022

Overview

تعتبر تكاليف إنتاج محصول العنب مرتفعة نسبيا مقارنة بالمحاصيل الحقلية لما تتطلبه طبيعة المحصول من تربية ورعاية خاصة، كما تعتبر الفترة الإنتاجية طويلة مقارنة بالمحاصيل الحقلية، وتكمن مشكلة الدراسة في انخفاض المساحة المزروعة من العنب في مصر بصفة عامه وفي محافظة الغربية بصفة خاصة، بالإضافة لذلك فإن عملية التسويق تمثل العقبة الأصعب لمزارعي العنب، وذلك حيث يعتبر محصول العنب من المحاصيل سريعة التلف وخاصة في مرحلة النضج، نظرا لتعرض المحصول خلال هذه المرحلة للإصابة بالأمراض الفطرية والحشرات التي تؤدى إلى فرط العناقيد، الأمر الذي تطلب إجراء هذه الدراسة للوقوف على الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لإنتاج وتسويق العنب بمحافظة الغربية، تهدف هذه الدراسة إلى دراسة الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لإنتاج وتسويق العنب بمحافظة الغربية. وبلغت إجمالي تكلفة إنشاء المبدئية لفدان من العنب حوالي 53505 جنيها، وإجمالي تكلفة الفدان للعنب المثمر حوالي 24060 جنيها، ووفقا لمتوسط الإنتاجية البالغ نحو 6.25 طن للفدان فإن متوسط تكلفة إنتاج طن من العنب بمحافظة الغربية يقدر بحوالي 3849.6 جنيها. في حين بلغ إجمالي العائد من فدان عنب مثمر بمحافظة الغربية عام 2020 نحو 36720 جنيه ويتضح من البيانات أن كمية المحصول الرئيسي وهو ثمار العنب بلغت نحو 7.237 طن تقدر قيمتها بنحو 34375 جنيها، كما بلغت كمية الناتج الثانوي وهو أوراق العنب نحو 700 كيلو جرام، بلغت قيمتها نحو 2378.5 جنيها، وبذلك يصبح متوسط إجمالي العائد من فدان العنب حوالي 36720 جنيها، وحيث أن متوسط تكلفة الفدان قدر بحوالي 24060 ألف جنيها فإن صافي العائد يقدر بحوالي 12660 جنيها. كما أن إجمالي المصروفات التسويقية بلغت نحو 1600، 1400 و700 جنيها للطن في المسلك الأول، الثاني والثالث على الترتيب، ولقد تم حساب الأرباح للوسطاء بطرح مصروفات الوسطاء من نصيبهم من سعر المستهلك، وبذلك فقد بلغت أرباح الوسطاء حوالي 1500، 1600 و1700 جنيها للطن في المسلك الأول، الثاني والثالث على الترتيب. وكذلك فإن الكفاءة التسويقية لهما تبلغ حوالي تبلغ حوالي 55.4 %، 56.2 % و61.6 %، في المسلك الأول، الثاني والثالث على الترتيب ومما سبق يتضح أن المسلك التسويقي الثالث (منتج- تاجر تجزئة- مستهلك) هو الذي يحقق أعلي كفاءة تسويقية ومن ثم فإنه يعتبر أفضل المسالك التسويقية.

• Publisher: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
• Subject: الإنتاج الزراعي / تكلفة الإنتاج / عملية التسويق / محصول العنب / مصر