Asset Details
Do you wish to reserve the book?
سلامة الغذاء : الهاسب وتحليل المخاطر = Food safety : haccp and risk analysis
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
سلامة الغذاء : الهاسب وتحليل المخاطر = Food safety : haccp and risk analysis
Do you wish to request the book?
سلامة الغذاء : الهاسب وتحليل المخاطر = Food safety : haccp and risk analysis
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Book
سلامة الغذاء : الهاسب وتحليل المخاطر = Food safety : haccp and risk analysis
2019
Available to read in the library!
Overview
لفت انتباهنا في الآونة الأخيرة الاهتمام الكبير بموضوع \"سلامة الغذاء\" ونظم تحقيق السلامة مثل نظام الهاسب أو ما يعرف بنظام تحليل مصادر الخطر ونقاط التحكم الحرجة كما أدت زيادة حركة التجارة الدولية وعولمة تجارة الغذاء إلى الخوف من انتقال مصادر الخطر من الأغذية إلى الإنسان مسببة الكثير من المخاطر وحالات التسمم وخاصة بعد الضجة الإعلامية الكبيرة التي أثيرت حول الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء والملوثات الكيميائية المسببة للسرطان مما جعل الناس في جميع أنحاء العالم وعلى كافة المستويات يهتمون بموضوع سلامة الغذاء وكثرت التساؤلات عن الجهة المسئولة عن سلامة الغذاء كما اهتمت الأوساط العلمية والرقابية والإنتاجية بإدارة سلامة الغذاء ووضعتها في بؤرة اهتمامها ووضعت الاستراتيجيات والإجراءات المانعة مثل ممارسة التصنيع الجيد وممارسة الشئون الصحية الجيدة واتباع نظام الهاسب وتحليل وتقييم وإدارة المخاطر.
Publisher
دار الكتب العلمية للنشر والتوزيع
Subject
ISBN
9772876329, 9789772876327
Item info:
2
items available
2
items total in all locations
| Call Number | Copies | Material | Location |
|---|---|---|---|
| HD 9000.5 .H36 2019 | 2 | BOOK | AUTOSTORE |
