Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
8
result(s) for
"عثمان، فوزي محمد مؤلف"
Sort by:
الفيزياء النابضة : كوكب الأرض بين الموت والحياة
يناقش هذا الكتاب الكوارث الحديثة وأسبابها مثل الزلازل والغلاف الجوي والغشاء المائي والجبال، ويعرض لأشهر الكوارث الطبيعية والبراكين عبر العصور، ثم يقارن كوكب الأرض بين العلم والقياس، ويكشف الخلل الناتج من التلوث البيئي، وأخيرا يقترح محاولات السيطرة على حرارة كوكب الأرض.
Book
كيمياء وتقنية بروتينات الحليب
يقدم الكتاب فكرة عن أنواع البروتينات الغذائية بشكل عام، وبروتينات الحليب بشكل خاص، فيقدم للقارئ خلفية عن أنواع الأحماض الأمينية المختلفة، ودورها في تركيب بروتينات الحليب، والقدرة التنظيمية لها، كما يعطي للقارئ فكرة تفصيلية عن أنواع بروتينات الحليب المختلفة، وكيفية الحصول عليها، وأهميتها من الناحية التصنيعية والتقنية، واستخدامها في مجالات الأغذية الأخرى. يعطي الكتاب القارئ فكرة عن الخواص الوظيفية لبروتينات الحليب، وأهمية ذلك على جودة المنتجات الغذائية الداخلة في تصنيعها، كيفية تصنيع المترسبات المترافقة من : الكازين، وبروتينات الشرش، وكيفية تحويرها، يقدم الكتاب أيضا فكرة عن التغيرات التي تحدث أثناء المعاملات الحرارية لبروتينات الحليب، وأخيرا عن دور الببتيدات النشطة حيويا في علاج العديد من الأمراض. في المجمل يعد الكتاب إضافة لا غنى عنها لطلاب التخصص، والباحثين، والمشتغلين في بروتينات الأغذية بشكل عام وبروتينات الحليب بشكل خاص.
BOOK
قناديل قرآنية
انطلق كتابنا (قناديل قرآنية) والذي ضم بين دفتيه هذه القناديل القنديل الأول وأسمه (فقه القرآن) والقنديل الثاني وأسمه (العفة في القرآن الكريم دراسة موضوعية) والقنديل الثالث وأسمه (الإعجاز البياني) والقنديل الرابع وأسمه (تهمة الاضطراب) والقنديل الخامس وأسمه (الحوار في القرآن الكريم) دراسة موضوعية والقنديل السادس وسمه (موقف الأصوليين من مدلول الأمر الوارد بعد الحظر) والقنديل السابع وأسمه (وصف أم معبد للرسول (صلى الله عليه وسلم) دراسة دلالية حديثية.
Book
عبد الله النديم : قراءات وأبحاث
يتناول كتاب (عبد الله النديم : قراءات وأبحاث) والذي قام بتأليفه (أبو الحسن سلام [و10 آخرون]) في حوالي (194) صفحة من القطع المتوسط موضوع (سيرة الأديب عبد الله النديم) مستعرضا أبرز المحتويات التالية : عبد الله النديم بين النشأة والتكوين، عبدالله النديم بين الاستخفاء والنفي، عبدالله النديم ودوره في الثورة العرابية، تراث عبدالله النديم، فن النديم الهجائي، التحول الإسلوبي عند النديم.
BOOK
موسوعة علم الإنسان : المفاهيم والمصطلحات الأنثروبولوجية
يتناول هذا الكتاب موسوعة علم الإنسان حيث أن علم الإنسان أو الأنثروبولوجيا هو العلم الذى يتناول الإنسان من كافه جوانبه الجسميه والاجتماعيه والثقافيه وهذه الموسوعه هي الأولى من نوعها في اللغة العربية التي تقدم هذا الميدان للباحث المتخصص وللقارئ العام في الوقت نفسه وذلك من خلال ألفي موضوع وغاية هذه الموسوعة هي نفسها الغايه النهائيه لعلم الأنثروبولوجيا حيث تطوف بنا بين الثقافات والجماعات الإنسانية فالأنثروبولوجيا هي العلم الذي يعلم التنوع ويلتمس لكل ثقافه منطقها ويبحث فيها عن تكاملها الداخلي ورقيها وإنسانيتها.
ENCYL
