Catalogue Search | MBRL
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
{{itemTitle}}
5
result(s) for
"التغذية جوانب صحية دوائر معارف"
Sort by:
الموسوعة العربية للغذاء والتغذية
أول كتاب من نوعه في الوطن العربي يحتوي على أهم الجوانب المتعلقة بالغذاء والتغذية، قام بإعداده ستة وعشرون أستاذا جامعيا ومتخصصا في مجال الغذاء والتغذية ويحتوي الكتاب على أكثر من أربعون فصلا، ويقسم إلى أربعة أجزاء والجزء الأول \"علوم الغذاء\" ويتضمن إحدي عشر فصلا والجزء الثاني \"علم التغذية\" ويتضمن إثنتي عشر فصلا والجزء الثالث \"قضايا معاصرة في الغذاء والتغذية\" ويتضمن خمسة عشر فصلا والجزء الرابع \"برامج الغذاء والتغذية\" ويتضمن عشر فصول، إنه كتاب شامل في الغذاء والتغذية.
Reference book
الموسوعة العالمية للتغذية
يزودك هذا الكتاب بمعلومات شاملة عن أكثر من 1000 نوع من الأطعمة لمساعدتك في اختيار الغذاء المناسب الذي سيمكنك من التحكم في معدلات الكوليسترول وفقد الوزن الزائد وتقوية الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض وتحسين الدورة الدموية والتمتع بعظام قوية. كل هذا بالإضافة إلى تعريفك بما يلي : الطرق الصحية لتقليل الدهون في نظامك الغذائي، فاعلية الفيتامينات المضادة للأكسدة في حماية الشرايين من العديد من الأمراض، أدوية الفيتامينات التكميلية اللازمة للجسم والجرعات اليومية الصحية، البدائل العملية الصحية لتحسين نظامك الغذائي كيفية الحد من استخدام الأملاح، النظام الغذائي الطبيعي في مقابل الأطعمة الطبيعية، فائدة الكالسيوم في تكوين العظام وتقويتها، وحماية القلب من العديد من الأمراض، أفضل المصادر للحصول على الألياف الغذائية، جداول مقارنة توضح الفرق بين أنواع الأطعمة السريعة ؛ مثل البيتزا والحبوب والجبن والوجبات المجمدة وغيرها.
ENCYL
دواؤك في غذائك : موسوعة طبية غذائية
هذا الكتاب شاهد عيان على آخر ما توصل إليه العلم الحديث في الكشف عن القدرات الرائعة للغذاء في توجيه القدرات الكيميائية الحيوية على المستوى الخلوي، حيث هناك تبدأ وتنتهي كافة المسائل الصحية. لا يوثق فقط توسع المعرفة بالقدرات الشافية والوقائية للمواد الغذائية بل يقترح أيضا أغذية نوعية يمكن أن تساعد في تشجيع أو تخفيف كل شيء من المشكلات الصغيرة إلى الأمراض التي تهدد الحياة، وقد أثبتت الصيدلية الغذائية أن هناك عالما جديدا. هذا الكتاب يقدم خرائط علمية تساعدنا للتغلب على المشكلات الصحية ودرء الكثير من الأمراض. إنه يكشف العلاقة بين النظام الغذائي والصحة وهو خلاصة للكثير من البحوث العلمية الطبية ونتائج للمؤتمرات الطبية والقاعدة الضخمة للمعلومات حول الخواص الدوائية للمواد الغذائية والنباتات.
ENCYL
الموسوعة العربية للغذاء والتغذية
يتناول كتاب (الموسوعة العربية للغذاء والتغذية) والذي قامه بتأليفه (نخبة من أساتذة الجامعات والمتخصصين في الوطن العربي) في حوالي (1195) صفحة من القطع المتوسط موضوع (التغذية) مستعرضا المحتويات التالية : تم تقسيم الموسوعة إلى 5 أجزاء : يعالج الجزء الأول : قضايا الغذاء من ناحية الأمن الغذائي وصحة وسلامة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الأغذية ومدى تأثير ذلك على القيمة الغذائية للأطعمة، أما الجزء الثاني : فيناقش القضايا المتعلقة بتغذية الإنسان إبتداء من هضم وإمتصاص الطعام، ومرورا بقياس الحالة الغذائية والتغذية في مراحل العمر، وإنتهاء بالأمراض المرتبطة بالتغذية وعلاجها الغذائي. ويهتم الجزء الثالث : بإستعراض مجموعة من القضايا المعاصرة في الغذاء والتغذية مثل الأطعمة السريعة وقيمتها الغذائية، والعلاقة بين الإسلام والتغذية وإرتباط التغذية بصحة وسلامة الأسنان والتغذية والأداء الرياضي وغير ذلك من القضايا التي كثيرا ما يثار الجدل حول فوائدها أو مضارها الصحية. ويحاول الجزء الرابع : تقديم أهم البرامج المتعلقة بتحسين وتعزيز التغذية الصحية في المجتمع، وقد تم الإعتماد على العديد من التقارير التي أصدرتها منظمة الصحة العالمية في هذا الشأن. ويحتوي الجزء الخامس : وهو الملاحق، على معلومات هامة وأساسية لكل المتخصصين في مجال الغذاء والتغذية مثل قاموس المصطلحات الغذائية، وجداول تركيب الأغذية الشائعة، والمقاييس المستخدمة في قياس النمو، وقوائم بدائل الأطعمة والمسودة الدولية لتسويق بدائل حليب الأم.
Reference book
