Catalogue Search | MBRL
Search Results Heading
Explore the vast range of titles available.
MBRLSearchResults
-
DisciplineDiscipline
-
Is Peer ReviewedIs Peer Reviewed
-
Series TitleSeries Title
-
Reading LevelReading Level
-
YearFrom:-To:
-
More FiltersMore FiltersContent TypeItem TypeIs Full-Text AvailableSubjectCountry Of PublicationPublisherSourceTarget AudienceDonorLanguagePlace of PublicationContributorsLocation
Done
Filters
Reset
466
result(s) for
"زيت الزيتون"
Sort by:
زيت الزيتون : تركيبه-العوامل المؤثرة فيه-قيمته الصحية
2011
يتناول الكتاب العديد من الموضوعات المهمة التي تتصل بزيت الزيتون ومكوناته وفوائده، من هذه الموضوعات \"زيت الزيتون وأهميته الاقتصادية وتعريفه وتركيبه الكيميائي وتصنيفه ومواصفاته الكيميائية والفيزيائية، ومعيار الصفات الحسية والعوامل المؤثرة فيه تقنيات العصر للحصول على زيت عالي الجودة وقيمته البيولوجية وشروط تخزينه وغيرها من الموضوعات التي تتناول أهمية هذا المنتج النباتي الذي حافظ على مكانته الرفيعة في غذاء الإنسان عبر جميع الحضارات المتوسطية.