Asset Details
Do you wish to reserve the book?
تأثير دوافع ومعوقات تناول الأغذية الصحية في درجة تفضيل العملاء لها بالتطبيق على بعض فنادق ومطاعم الخمس نجوم
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
تأثير دوافع ومعوقات تناول الأغذية الصحية في درجة تفضيل العملاء لها بالتطبيق على بعض فنادق ومطاعم الخمس نجوم
Do you wish to request the book?
تأثير دوافع ومعوقات تناول الأغذية الصحية في درجة تفضيل العملاء لها بالتطبيق على بعض فنادق ومطاعم الخمس نجوم
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Journal Article
تأثير دوافع ومعوقات تناول الأغذية الصحية في درجة تفضيل العملاء لها بالتطبيق على بعض فنادق ومطاعم الخمس نجوم
2021
Overview
يهدف البحث إلى تحديد دوافع ومعوقات اختيار تناول الأغذية الصحية بالفنادق والمطاعم، وأثر كل منهما في مدى تفضيل اختيار تناول هذه الأغذية، وكذلك تأثير دوافع تناول الطعام الصحي في معوقات تناوله. تم اختيار عينة عشوائية من عملاء 24 فندقا و5 مطاعم فئة الخمسة نجوم بمدينة شرم الشيخ. بلغت هذه العينة 496 عميلا خلال فترتين منفصلتين من شهري أكتوبر وديسمبر 2020. توصلت النتائج لوجود تأثير إيجابي لدوافع تناول الأغذية الصحية، وأخر سلبي لمعوقات تناول مثل هذه الأغذية في تفضيل واختيار تناول العملاء لهذه الأغذية، وتأثير دوافع تناول الطعام الصحي بمعوقات تناوله، توصي الدراسة بأهمية تبني قوائم الطعام الصحية والعمل على إدراجها بالسياسات واللوائح التسويقية بفنادق ومطاعم الخمسة نجوم، تأهيل المطاعم والفنادق لخدمة قوائم الطعام الصحية.
Publisher
جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
Subject
