Asset Details
Do you wish to reserve the book?
تقدير البروتين الخام وبعض العناصر المعدنية في الكول
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
تقدير البروتين الخام وبعض العناصر المعدنية في الكول
Do you wish to request the book?
تقدير البروتين الخام وبعض العناصر المعدنية في الكول
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Journal Article
تقدير البروتين الخام وبعض العناصر المعدنية في الكول
2023
Overview
يستخدم الكول كفاتح للشهية من قبل الناس، معظمهم من غرب كردفان، دار فور وشرق دولة تشاد. أخذت عينات عشوائية من أوراق نبات الكول في منطقة الدلنج ولاية جنوب كردفان في سبتمبر 2020 م. هدفت الدراسة لمعرفة البروتين الخام في العينة خمرت العينة لمدة أسبوعين ثم جففت. اتبعت في الدراسة طريقة الاختيار العشوائي الكامل تم تحليل العينة بواسطة جهاز الأسبكتروميتر لتقدير البروتين الخام والرماد والمعادن (الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم) تمت معالجة النتائج إحصائيا على نظام اكسل. مثلت النتائج في جداول وأشكال بيانية أظهرت الدراسة أن الكول يحتوي على نسبة المغنيسيوم معتبرة من البروتين الخام (2.52%) والرماد (52%). وأظهر تحليل العناصر كمية عالية من (14.3 جزء من المليون)، الكالسيوم (14.0 جزء من المليون) ويليه عنصر البوتاسيوم (1.8 جزء من المليون)، وأقلها تواجدا عنصر الحديد (0.06 جزء من المليون). وتوصي الدراسة الاهتمام بالكول كمصدر للبروتينات والعناصر المعدنية.
Publisher
مركز بحوث ودراسات دول حوض البحر الأحمر وجامعة دنقلا
Subject
