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Pré-Requisitos da Norma IFS e Níveis Correctos de Engarrafamento
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Dissertation
Pré-Requisitos da Norma IFS e Níveis Correctos de Engarrafamento
2011
Overview
A vontade de se tornar uma empresa diferenciada num mercado cada vez mais competitivo, sustentável e inovador, leva a Dão Sul a projectar novas estratégias comerciais de modo a garantir a satisfação das exigências dos seus clientes. Como resposta a estas exigências surge a necessidade de implementar a norma IFS.A norma IFS integra-se nos mais elevados padrões de qualidade e segurança alimentar, monitorizando o nível de qualidade dos produtos. De forma a garantir todos os requisitos legais nomeadamente o cumprimento do decreto-lei nº. 199/2008, de 8 de Outubro que estabelece as regras relativas às quantidades nominais aplicáveis a produtos pré-embalados, foram feitas avaliação dos níveis correctos de enchimento ao longo da linha de engarrafamento.Nesta dissertação foram realizados ensaios metrológicos fundamentais para a calibração do sensor de nível presente na linha de engarrafamento, melhorando o desempenho da mesma, contribuindo assim para um ajuste correcto do volume de enchimentos. Finalmente, são apresentados os resultados da implementação dos pré-requisitos na norma IFS.
Publisher
ProQuest Dissertations & Theses
Subject
ISBN
9798380651059
