Explore the vast range of titles available.

Coffee contains more than 800 compounds known to have an impact on human health. The purpose of this study is to investigate how ground dark or green coffee or extracted coffee bean affects the serum lipid profile and other related parameters. Sixty eight Sprague Dawely rats were divided into 8 groups (n=8) as follows: Group 1: Negative control group (NC) was fed on basal diet during the experimental period. Group 2: Positive control group (PC), rats were fed on hypercholesterolemic diet solely. Group 3: Rats were fed on hypercholesterolemic diet containing 5% ground dark coffee beans. Group 4: Rats were fed on hypercholesterolemic diet containing 10% ground dark coffee beans. Group 5: Rats were fed on hypercholesterolemic diet with lower oral standard dose of dark coffee extracted beans (50 ml/ kg diet). Group 6: Rats were fed on hypercholesterolemic diet with the higher oral standard dose of dark coffee extracted beans (100 ml/ kg diet). Group 7: Rats were fed on hypercholesterolemic diet containing 5% ground green coffee beans. Group 8: Rats were fed on hypercholesterolemic diet containing 10% ground green coffee beans. It can be noticed that both dark or green ground coffee and extracts improved lipid profile, where decreased the total cholesterol, LDL-C, VLDL-C and triacylglycerol, however, increased HDL-C when compared to positive control group. Also they lowered the concentration of both uric acid and urea compared to positive control group. These findings indicated to the effect of consumption of coffee to improve lipid profile. To highlight our findings related to other research work we may find that the most research papers reported different doses of dark and green coffee or their extracts, different experimental animals and different sample size. Further studies are needed to include clinical trials.

Background: Understanding community perceptions, experiences, and the surrounding environment regarding opportunities and barriers to physical activity (PA) and a healthy diet is a prerequisite for designing effective interventions aimed at preventing related non-communicable diseases (NCDs). This study aimed to explore these factors among women working in office-based jobs. Methods: A cross-sectional study was conducted with 132 Saudi women, aged 26-60, working in office-based jobs at King Saud University in Riyadh, the Kingdom of Saudi Arabia. Barriers were assessed using the Arabic version of the Capability Assessment for Diet and Activity (CADA) questionnaire, which is a validated, self-administered questionnaire. Results: The mean age of the participants was 40 ± 6.7 years. Acording to the body mass index, most participants were overweight or obese (44.7%). The study revealed that the most important opportunity for PA was the availability of nearby places. For a healthy diet, the availability of fresh foods was one of the most important opportunities, while the availability of time was 3.68±1.023, the most important barrier. Conclusion: This study identified opportunities and barriers to PA and a healthy diet in Saudi working women as a high-risk group for obesity and physical inactivity. The findings of this study may support healthy. environmental, and social initiatives and strategies to achieve healthy aspects for working women.

Saudi Arabia's Vision 2030 prioritizes sustainable development, and local maize and coffee cultivation aligns with this goal. This study investigates the economic viability, market potential, and food security benefits of domestic production compared to import reliance. Employing a quantitative methodology, the research assesses production costs, land suitability, consumer preferences, and market dynamics. Results indicate that localizing maize and coffee production can significantly reduce import dependence, enhance food system resilience, and create a more competitive agricultural sector. Water-efficient technologies and lower land costs contribute to economic viability, while a growing domestic coffee market presents a lucrative opportunity. To advance Saudi Arabia's sustainable development, food security, and economic diversification, the study recommends that policymakers promote Controlled Environment Agriculture (CEA) and agrivoltaics, invest in infrastructure for better food access, and support local coffee producers. Agricultural investors are advised to focus on these sustainable practices and infrastructure improvements. Researchers should aim to refine cultivation methods, delve into consumer preferences, and assess the overall economic and environmental benefits of localizing maize and coffee cultivation. These concerted efforts are key to realizing the nation's Vision 2030 objectives.

This study looked at how Ginkgo biloba leaves (GB) and Cassia tora seeds affected hypercholesterolemic rats lipid profiles for eight weeks. Thirty six adult male rats were divided into two main groups. The first main group (six rats) were fed a regular diet and used (- ve control group). The second main group of 30 rats, fed on a high- cholesterol diet to induce hypercholesterolemia for 7 weeks, then was divided into five subgroups as follows: Subgroup (1) was fed a high- cholesterol diet and used as a positive control group. Subgroup (2 and 3) were given high- cholesterol diets that included supplements of 5% and 10% Gb leaves powder, respectively. Subgroup (4 and 5) were given high- cholesterol diets that included supplements of 5% and 10% powder from C. tora seeds, respectively. According to the obtained findings, liver enzymes, kidney functions and lipid profile were found to be significantly decreased (P≤0.05) while, HDL- C was noticeably increased by Gb leaves or C. tora seeds at the tested levels as compared to the positive control group. Furthermore, significantly increased in antioxidant enzymes (SOD and CAT) while, a decrease in MDA by Gb leaves or C. tora seeds supplementation at the tested levels in hypercholesterolemic rats. In conclusion that Gb leaves or C. tora seeds significantly reduced cholesterol levels while also improved liver enzymes, kidney functions and antioxidant enzyme. Therefore, Gb leaves or C. tora seeds may be recommended for hypercholesterolemic patients.

Diabetes mellitus (DM) is defined as a state in which homeostasis of carbohydrate and lipid metabolism is improperly regulated by insulin. The present study was designed to investigate the effect of brown algae (Sargassum subrepandum) powder (BAP) on DM and is complications (hyperlipidemia and immune disturbances) induced by alloxan in rats.Thirty six rats were divided into two main groups, the first group (Group 1, 6 rats) still fed on basal diet (BD) and the second main group (30 rats) was with alloxan then classified into five sub groups as follow: group (2), fed on BD as a model control, and groups (3, 4, 5 and 6) fed on BD containing 2.5, 5.0, 7.5 and 10 % BAP, respectively. At the end of the experiment (4 weeks), treatment of rats with alloxan, model control group, induced a significant (p≤0.01) increasing in serum glucose concentration by the ratio 165.38% compared to normal control group. Dietary intervention with BAP (2.5, 5.0, 7.5 and 10%) in rats for 28 days led to significantly (p≤0.05) decreasing the levels of serum glucose which recorded 155.71, 137.08, 108.64 and 91.14% compared to the normal control group, respectively. The rate of decreasing in serum glucose was exhibited a dose- dependent increase with the levels of BAP intervention. Also, BAE was effective in protecting against DM complications including serum lipid profile (TG, TC, HDL-c, LDL-c and VLDL-c) and serum immunological parameters (Alb and TNF-α). Therefore, we recommended like of that algae powder by a concentrations up to 10% to be included in our daily diets, drinks and food supplementation.

Obesity increases the risk of several debilitating, and deadly diseases, including diabetes, heart disease, and some cancers. Pharmacological therapy of obesity is costly and associated with multiple side effects led to patient non- compliance. In this study, an alternative natural remedy through the use of three vegetable parts by- products of food processing (orange peel, eggplant peel, and tomato pomace) was applied in a dietary intervention to improve the complications of obesity in rats. Rats (n=36 rats) were divided into two main groups, the first group (Group 1, 6 rats) still fed on basal diet as a normal and the other main group (30 rats) was feed with diet- induced obesity (DIO) for 8 weeks which classified into five sub groups as follow: group (2) , fed on diet- induced obesity (DIO) as a positive control; groups (3,4,5 and 6) , fed on DIO containing plus 7.5% OPP, EPP, TPP and Mix (OPP+ EPP + TPP by equal parts) , respectively. At the end of the experiment (8 weeks) , rats of the normal group recorded increasing on body weight rate by 75.82% from the starting point of the experiment while obese group was 116.40%. Dietary intervention with OPP, TPP, EPP and their mixture on the diet by 7.5% induced significant decreasing on body weight of the obese rats by the rate of 99.13, 98.20, 87.10 and 82.80% from the starting point, respectively. Also, dietary intervention with OPP, TPP, EPP and their mixture induced significant ameliorative effect in different complications induced by obesity including increase the plasma non- enzymes antioxidant (GSH, and GSSG) , improve the liver functions and serum lipid profile, and decrease the blood glucose level and TBARS (biological indicator of lipid oxidation). The highest ameliorative effects was recorded for the Mix followed by EPP, TPP and OPP, respectively. In conclusion, the present data support the benefits of dietary modification, including bioactive compounds supplementation, in alleviating some complications associated obesity.

هدفت هذه الدراسة إلى معرفة تأثير التدريب الهوائي وشرب الماء والتدريب الهوائي فقط قبل تناول الوجبات الغذائية على الوزن وبعض الصفات البدنية والجسمية لدى اللاعبات المبتدئات في سباقات جري التحمل لمنتخب رياضة ألعاب القوى في جامعة اليرموك للعام الدراسي (2017-2018 م)، تكونت عينة الدراسة من (12) لاعبة قسمت إلى مجموعتين المجموعة التجريبية وتتكون من (6) لاعبات والمجموعة الضابطة وتتكون من (6) لاعبات، استخدمت الباحثة المنهج التجريبي والمسمى بالقياس القبلي والبعدي نظرا لملائمته لطبيعة هذه الدراسة، حيث طبقت المجموعة التجريبية البرنامج التدريبي الهوائي مع شرب الماء قبل تناول الوجبات الغذائية، بينما طبقت المجموعة الضابطة البرنامج التدريبي الهوائي دون شرب الماء، وقد استغرق تطبيق البرنامج التدريبي مدة ثمانية أسابيع متصلة بواقع ثلاث وحدات تدريبية في الأسبوع تتراوح زمن الوحدة التدريبية الواحدة بين (45-60) دقيقة، أظهرت نتائج الدراسة أن هناك فروقا ذات دلالة إحصائية للقياسين القبلي والبعدي ولصالح القياس البعدي لانقاص الوزن وبعض الصفات البدنية والجسمية للمجموعة التجريبية، ولا توجد فروق دالة إحصائيا لدى لاعبات المجموعة الضابطة، لذا توصي الباحثة بضرورة استخدام التدريب الهوائي وشرب الماء قبل تناول الوجبات الغذائية، لما لهما من آثار إيجابية انقاص الوزن وبعض الصفات البدنية وتحسين بعض القياسات الجسمية والحصول على جسم متناسق ووزن مثالي مناسب لطبيعة الرياضة الممارسة، وكما توصي بإجراء دراسات مشابهة لهذه الدراسة وعلى عينات تشتمل على فئات عمرية مختلفة.

هدفت الدراسة الحالية إلى التعرف على إلى ما إذا كان هناك فروق ذات دلالة إحصائية في الضغوط الحياتية لدى مرضى السمنة تبعا لمتغيري النوع (ذكور، إناث) ودرجة السمنة (سمنة متوسطة، سمنة شديدة)، وتكونت عينة الدراسة من (۱۰۲) من مرضى السمنة، منهم عدد ذكور سمنة متوسطة (۸)، بنسبة (22.2 %)، وذكور سمنة شديدة (۲۸)، بنسبة (77.8 %)، كما بلغ عدد إناث سمنة متوسطة (٣٢)، بنسبة (48.5 %)، وإناث سمنة شديدة (٣٤)، بنسبة (51.5%)، طبق عليهم مقياس الضغوط الحياتية (إعداد الباحثة) وتم التحقق من الخصائص السيكومترية للمقاييس المستخدمة كالصدق والثبات بعدة طرق. وقد توصلت نتائج الدراسة إلى الآتي: توجد فروق في الضغوط الحياتية لدى مرضى السمنة تبعا لمتغيري النوع (ذكور، إناث)، ودرجة السمنة (سمنة متوسطة، سمنة شديدة)، لصالح الإناث والسمنة الشديدة ولا توجد فروق في التفاعل بينهما، وفسرت النتائج في إطار الدراسات السابقة والنظريات المفسرة.

المشكلة البحثية تتبلور في محاولة رصد مدى كفاءة استخدام التكنولوجيا الرقمية الحديثة في تعزيز عملية تعلم اتباع نظام غذائي صحي بين جمهور مستخدمي شبكة الإنترنت وقياس مدى إسهام تلك التكنولوجيا في زيادة الوعي الغذائي ومحاولة التعرف على دور المبادرة الرئاسية في زيادة الوعي الغذائي لدى الجمهور المصري. اعتمدت الدراسة على نظرية نشر وتبني المستحدثات. وتسعى الدراسة إلى الإجابة على تساؤل رئيسي هو: \"ما مدى كفاءة استخدام التكنولوجيا الرقمية الحديثة في زيادة الوعي الغذائي لدى الجمهور المصري؟ مجتمع الدراسة التحليلية يتمثل في: ثلاثة مواقع الكرتونية وهم: * موقع بايت كلينك www.arabdiet.com * موقع تغذية صح www.nutritiontnie.com * موقع لو نفسك تخس www.takhseforeverl.com وبعض التطبيقات ومنها: * Calorie counter * طريقك للوزن المثالي. * Healthy food guide. وصفحات فيس بوك وهي: * صفحة لو نفسك تخس. * صفحة Health Keepers. مجتمع الدراسة الميدانية: تم اختيار عينة عشوائية من الجمهور العام المصري المستخدم لتكنولوجيا الاتصال الحديثة (سواء مواقع الكرتونية أو تطبيقات ذكية أو مواقع تواصل اجتماعي) وتكونت العينة من 200 مفردة. توصلت الدراسة إلى أن العامل الرئيسي فيما يتعلق بتوظيف التكنولوجيا في تقديم محتوى غذائي صحي وفي كفاءة الاستفادة منه، يرتبط بنوعيه المحتوى المقدم من حيث دقته ومدى صحته والوثوق فيه. وانه بالرغم من اتفاق المبحوثين على مميزات التكنولوجيا من حيث التفاعلية وإتاحة التحكم في تصفح المحتوى واستعراضه وتشاركه مع الغير، إلا أن المبحوثين أشاروا إلى ضرورة المراجعة والتدقيق في مضمون محتويات المواقع والتطبيقات الغذائية، الأمر يتطلب تدخلا إشرافيا من العديد من المؤسسات مثل المعهد القومي للتغذية ووزارة الصحة وذلك إدراكا لمخاوف الجمهور إزاء دقة وصحة المحتوى الغذائي المقدم في المواقع والتطبيقات الذكية. كما تشير الدراسة إلى أن تكنولوجيا الاتصال تؤدي دورا هاما (دور تعليمي وتوعوي وتثقيفي) في مساعدة الجمهور المصري لاتباع نهج غذائي صحي مما يؤدي إلى تحسن صحة أفراد المجتمع.

هدف البحث التعرف إلى السلوك والعادات الغذائية السائدة لدى طالبات السنة التحضيرية في جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل. ولتحقيق ذلك أجريت الدراسة على عينة قوامها (290) طالبة من طالبات السنة التحضيرية في جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل، طبقت عليها استبانة السلوك والعادات الغذائية السائدة لديهن. وأشارت نتائج الدراسة أن المستوى الغذائي العام لدى أفراد العينة كانت متوسطة بمتوسط حسابي (3.30) وبانحراف معياري (0.403). إضافة إلى عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية تعزي إلى متغير التخصص (إنسانية، علمية).