Asset Details
Do you wish to reserve the book?
تخزين المأكولات والمشروبات في الفنادق والمطاعم : المعطيات، إجراءات التحويل، النتائج، المراقب، مراقب المأكولات والمشروبات، المدير المالي، المراجع، مدير المأكولات، المعادلات النمطية، المراقبة النهائية، المدير العام، مدير المأكولات والمشروبات
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
تخزين المأكولات والمشروبات في الفنادق والمطاعم : المعطيات، إجراءات التحويل، النتائج، المراقب، مراقب المأكولات والمشروبات، المدير المالي، المراجع، مدير المأكولات، المعادلات النمطية، المراقبة النهائية، المدير العام، مدير المأكولات والمشروبات
Do you wish to request the book?
تخزين المأكولات والمشروبات في الفنادق والمطاعم : المعطيات، إجراءات التحويل، النتائج، المراقب، مراقب المأكولات والمشروبات، المدير المالي، المراجع، مدير المأكولات، المعادلات النمطية، المراقبة النهائية، المدير العام، مدير المأكولات والمشروبات
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Book
تخزين المأكولات والمشروبات في الفنادق والمطاعم : المعطيات، إجراءات التحويل، النتائج، المراقب، مراقب المأكولات والمشروبات، المدير المالي، المراجع، مدير المأكولات، المعادلات النمطية، المراقبة النهائية، المدير العام، مدير المأكولات والمشروبات
2018
Available to read in the library!
Overview
يحتوي الكتاب على ثمانية فصول حيث يتناول الفصل الأول أولويات ويتناول الفصل الثاني حفظ الخامات والمنتجات الفندقية في صناعية الفنادق والفصل الثالث الخصائص الأساسية لتخزين المأكولات والمشروبات ثم الفصل الرابع الالتزامات الصحية عند تخزين المأكولات ويتناول الفصل الخامس أسس إدارة المخازن الخاصة بالمأكولات والمشروبات والفصل السادس يتناول الرقابة على مخزون المواد الأولية والفصل السابع صرف المأكولات المشروبات يأتي الفصل الثامن جرد مخازن المأكولات والمشروبات.
Item info:
4
items available
4
items total in all locations
| Call Number | Copies | Material | Location |
|---|---|---|---|
| TX 601 .H36 2018 | 4 | BOOK | AUTOSTORE |
