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Avaliação do conhecimento sobre saúde bucal e sua relação com a transmissibilidade de doenças dos preparadores de alimentos/merendeiras de escolas de Curitiba (PR)

Camila Paiva Perin, Schirlei Lehmann Barros, Liliane Roskamp, Maria Carolina Botelho Pires de Campos, Jeferson Luis de Oliveira Stroparo, Rafaela Martins de Farias, Natanael Henrique Ribeiro Mattos

2021

Overview

O autocuidado em saúde bucal dos preparadores de alimentos/merendeiras pode ser considerado um fator de grande importância para garantir a saúde bucal das crianças que consomem os alimentos por eles preparados. É de suma importância que esses profissionais, que atuam na instituição escolar, estejam capacitados e atentos à adoção de práticas de higiene bucal, evitando a proliferação de doenças bucais. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o conhecimento sobre saúde bucal e sua relação com a transmissibilidade de doenças dos preparadores de alimentos/ merendeiras de escolas de Curitiba (PR), observando se suas ações trazem maior possibilidade de causar danos à saúde bucal das crianças das escolas/creches da cidade. Material e métodos: Da amostra, constaram 60 merendeiras, as quais responderam a questionários durante seu período normal de trabalho. A maior parte das merendeiras (68% da amostra) afirmou não ter o conhecimento sobre como evitar a doença cárie, reforçando a necessidade de educação em saúde bucal. Na questão da transmissibilidade da doença cárie e demais doenças bucais para as crianças, 72% delas alegaram que não podem transmitir nem/ou influenciar na doença cárie, evidenciando a falta de informação sobre o processo de transmissibilidade das doenças bucais. A questão do autocuidado em saúde bucal se torna fundamental para um programa preventivo em saúde. Resultados: Do total, 95% das merendeiras relataram nunca ter participado de reuniões organizadas pela escola/creche abordando o tema saúde bucal, uma vez que essas reuniões nunca ocorreram. Percebeu-se claramente que há falta de informação no sistema de ensino em geral. Quanto à necessidade de tratamento odontológico, 65% disseram precisar de tratamento. Essa informação reforça a importância do autocuidado de saúde bucal, mesmo quando esses profissionais não relatam um real impedimento em buscar atendimento odontológico. Conclusão: Quando bem informadas sobre o assunto de educação em saúde bucal, as merendeiras podem desenvolver atividades preventivas que buscam alcançar os conhecimentos, as atitudes e as práticas desejáveis.

• Publisher: Universidade da Região de Joinville - Univille, Revista RSBO
• Subject: Day care centers / Education / Food / Health services / Lunches / Meetings / Oral diseases / Oral hygiene / Schools