Asset Details
MbrlCatalogueTitleDetail
Do you wish to reserve the book?
الأسمطة السلطانية في العصر المملوكي
by
العصفور، سعود محمد سعود
in
التاريخ المملوكي
/ الحياة الاجتماعية
/ المطبخ السلطاني
/ عصر المماليك
2023
Hey, we have placed the reservation for you!
By the way, why not check out events that you can attend while you pick your title.
You are currently in the queue to collect this book. You will be notified once it is your turn to collect the book.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place the reservation. Kindly try again later.
Are you sure you want to remove the book from the shelf?
Oops! Something went wrong.
While trying to remove the title from your shelf something went wrong :( Kindly try again later!
Do you wish to request the book?
الأسمطة السلطانية في العصر المملوكي
by
العصفور، سعود محمد سعود
in
التاريخ المملوكي
/ الحياة الاجتماعية
/ المطبخ السلطاني
/ عصر المماليك
2023
Please be aware that the book you have requested cannot be checked out. If you would like to checkout this book, you can reserve another copy
We have requested the book for you!
Your request is successful and it will be processed during the Library working hours. Please check the status of your request in My Requests.
Oops! Something went wrong.
Looks like we were not able to place your request. Kindly try again later.
Journal Article
الأسمطة السلطانية في العصر المملوكي
2023
Request Book From Autostore
and Choose the Collection Method
Overview
يلحظ الباحث كثرة الأسمطة السلطانية التي تقام في زمن المماليك لمناسبات عديدة، وهي تبرز دور المطبخ السلطاني المملوكي آنذاك وقدرته الفائقة في إعداد وتجهيز هذه الأسمطة، لذا فإن من المفيد أن نقف على الأسمطة السلطانية في مناسباتها تتبعا وتفصيلا. نتناول الأسمطة السلطانية الاعتيادية اليومية، والأسمطة الخاصة التي تعقد في المناسبات بأنواعها، وهي كثيرة كتولي منصب السلطنة، وأسمطة لتأليف قلوب خصوم السلطان وكسب ودهم، وأسمطة يظهر فيها السلطان قوته أمام خصومه، وأسمطة يحتفل فيها بالنصر على أعدائه، وأسمطة تقام له في السفر، وأخرى لعودته منه، وأسمطة يكرم بها ضيوف السلطنة، وأخرى يكرم فيها من يقدم عليه من نوابه، وأسمطة يحتفل بها للانتهاء من تشييد العمائر المختلفة وافتتاح المدارس وغيرها، وأسمطة لتعيين وتكريم المشايخ والمدرسين، وأسمطة خاصة بالسلطان وأهل بيته كأسمطة الولادة وما يتبعها من عقيقة وختان، وأسمطة الزواج، وأسمطة إبلال السلطان من المرض، وأسمطة العزاء على أقربائه والمقربين إليه، وأسمطة أخرى تقام في مناسبات خاصة له كالفوز في لعبة الكرة، وأسمطة تقام في النوازل وخاصة زمن الطاعون، وأسمطة تقام في المناسبات الدينية كيوم الهجرة النبوية، ويوم المولد النبوي، ويوم عيد الفطر. وسوف نقوم بتتبع ذلك حسب ما تجود به علينا مصادر ومراجع العصر المملوكي كأمثلة دالة، وهي تحكي لنا جانبا مهما عن دور المطبخ السلطاني وتجهيزه لهذه الأسمطة السلطانية والفترة الزمنية للبحث هي العصر المملوكي منذ بدايته إلى نهايته (٦٤٨ هـ/ ١٢٥٠ م. ٩٢٢ هـ/ ١٥١٦ م). ونظن أن ما سنخرجه في هذا البحث يسلط الضوء على إحدى الجوانب المهمة في الحياتين الاقتصادية والاجتماعية في عصر المماليك، وهو يمثل بحثنا الثاني عن المطبخ السلطاني ودوره، فقد كان البحث الأول بعنوان \" المشرفون والعاملون في المطبخ السلطاني المملوكي \"، وسوف نقوم لاحقا بإعداد بحث ثالث بعنوان \" الأطعمة والأدوات المستخدمة في المطبخ المملوكي \" لتكتمل الصورة عن المطبخ السلطاني بصورة وما يقوم به من دور لافت في حياة سلاطين المماليك، وحسبنا أن نضيف للمكتبة المملوكية موضوعا جديدا تعالجه ثلاثة بحوث.
Publisher
جامعة القاهرة - كلية الآداب
Subject
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.