Journal Article

Linking supply chain practices to food security: The contingent role of technological innovation in african indigenous vegetable value chains in Nyanza, Kenya

Muthoni Micheni, Elyjoy, Juma Odondo, Alphonce, Atieno Orwenjo, Margaret

2026

Overview

Objective: The objective of this study is to investigate the moderating role of technological innovation on the relationship between food security and Supply Chain management Practices in African Indigenous Vegetable (AIV) Value Chains in Nyanza region of Kenya, with the aim of establishing whether combining efficient supply chain management with the right technological solutions strengthen AIV value chains and improve food security outcomes. Theoretical Framework: This study is anchored on Supply Chain Resilience Theory which opines that strengthening purchasing, packaging, and distribution helps the system withstand disruptions and ensures a stable supply of goods, Resource-Based View (RBV) Theory which highlights the importance of resources such as technology in improving efficiency of supply chain practices, and Social Capital Theory which emphasizes the role of trust, relationships, and collaboration among market players in enhancing coordination and information sharing. These theories provide a solid basis for understanding the context of the investigation. Method: The study was anchored on correlational research design and data were gathered using structured questionnaires from a total of 588 respondents, including farmers, traders, and extension officers. Descriptive statistics were used to summarize the data, while correlation analysis examined bivariate association between study variables. Moderated multiple regression analysis was employed to test the hypotheses and assess the moderating role of technological innovation. Results and Discussion: The findings show that purchasing, packaging, and distribution have positive effect on food security, with distribution having the strongest influence. Technology on the other hand plays a supportive role by improving the relationship between these practices and food security. Research Implications: The practical and theoretical implications of this research are discussed, providing insights into how the results can be applied or influence practices in the field of supply chain management. These implications could encompass agriculture, food systems, rural development, and policy planning, where improving supply chain performance can support sustainable food security. Originality/Value: This study contributes to the literature by highlighting the importance of combining efficient supply chain management with the right technological solutions to strengthen AIV value chains and improve food security outcomes. The relevance and value of this research are evidenced by the findings which provide clear guidance to farmers, traders and policymakers on practices of focus while investing in suitable technologies, thus reducing losses, and ensuring a more stable and accessible food supply, particularly in regions facing food insecurity. Objetivo: O objetivo deste estudo é investigar o papel moderador da inovação tecnológica na relação entre a segurança alimentar e as práticas de gestão da cadeia de suprimentos nas cadeias de valor de hortaliças indígenas africanas (AIV) na região de Nyanza, no Quênia, com o intuito de determinar se a combinação de uma gestão eficiente da cadeia de suprimentos com as soluções tecnológicas adequadas fortalece as cadeias de valor das AIV e melhora os resultados em termos de segurança alimentar.Enquadramento teórico: Este estudo baseia-se na Teoria da Resiliência da Cadeia de Suprimentos, que defende que o fortalecimento das compras, da embalagem e da distribuição ajuda o sistema a resistir a interrupções e garante um fornecimento estável de mercadorias; na Teoria da Visão Baseada em Recursos (RBV), que destaca a importância de recursos como a tecnologia na melhoria da eficiência das práticas da cadeia de suprimentos; e na Teoria do Capital Social, que enfatiza o papel da confiança, das relações e da colaboração entre os atores do mercado no aprimoramento da coordenação e do compartilhamento de informações. Essas teorias fornecem uma base sólida para a compreensão do contexto da investigação.Método: O estudo foi ancorado em um desenho de pesquisa correlacional e os dados foram coletados por meio de questionários estruturados de um total de 588 respondentes, incluindo agricultores, comerciantes e extensionistas. Estatísticas descritivas foram utilizadas para resumir os dados, enquanto a análise de correlação examinou a associação bivariada entre as variáveis do estudo. A análise de regressão múltipla moderada foi empregada para testar as hipóteses e avaliar o papel moderador da inovação tecnológica.Resultados e Discussão: Os resultados mostram que a compra, a embalagem e a distribuição têm efeito positivo sobre a segurança alimentar, sendo que a distribuição exerce a influência mais forte. A tecnologia, por outro lado, desempenha um papel de apoio ao melhorar a relação entre essas práticas e a segurança alimentar.Implicações da pesquisa: As implicações práticas e teóricas desta pesquisa são discutidas, fornecendo insights sobre como os resultados podem ser aplicados ou influenciar as práticas no campo da gestão da cadeia de suprimentos. Essas implicações podem abranger a agricultura, os sistemas alimentares, o desenvolvimento rural e o planejamento de políticas, onde a melhoria do desempenho da cadeia de suprimentos pode apoiar a segurança alimentar sustentável.Originalidade/Valor: Este estudo contribui para a literatura ao destacar a importância de combinar uma gestão eficiente da cadeia de abastecimento com as soluções tecnológicas adequadas para fortalecer as cadeias de valor dos vegetais indígenas africanos e melhorar os resultados em termos de segurança alimentar. A relevância e o valor desta pesquisasão evidenciados pelas conclusões, que fornecem orientações claras a agricultores, comerciantes e formuladores de políticas sobre as práticas a serem focadas ao investir em tecnologias adequadas, reduzindo assim as perdas e garantindo um abastecimento alimentar mais estável e acessível, particularmente em regiões que enfrentam insegurança alimentar. Objetivo: El objetivo de este estudio es investigar el papel moderador de la innovación tecnológica en la relación entre la seguridad alimentaria y las prácticas de gestión de la cadena de suministro en las cadenas de valor de las hortalizas autóctonas africanas (AIV) en la región de Nyanza, en Kenia, con el fin de determinar si la combinación de una gestión eficiente de la cadena de suministro con las soluciones tecnológicas adecuadas fortalece las cadenas de valor de las AIV y mejora los resultados en materia de seguridad alimentaria. Marco teórico: Este estudio se basa en la teoría de la resiliencia de la cadena de suministro, que sostiene que el fortalecimiento de las compras, el envasado y la distribución ayuda al sistema a resistir las interrupciones y garantiza un suministro estable de bienes; en la teoría de la visión basada en los recursos (RBV), que destaca la importancia de recursos como la tecnología para mejorar la eficiencia de las prácticas de la cadena de suministro; y en la teoría del capital social, que hace hincapié en el papel de la confianza, las relaciones y la colaboración entre los agentes del mercado para mejorar la coordinación y el intercambio de información. Estas teorías proporcionan una base sólida para comprender el contexto de la investigación. Método: El estudio se basó en un diseño de investigación correlacional y los datos se recopilaron mediante cuestionarios estructurados de un total de 588 encuestados, entre los que se incluían agricultores, comerciantes y agentes de extensión. Se utilizaron estadísticas descriptivas para resumir los datos, mientras que el análisis de correlación examinó la asociación bivariada entre las variables del estudio. Se empleó un análisis de regresión múltiple moderada para comprobar las hipótesis y evaluar el papel moderador de la innovación tecnológica. Resultados y discusión: Los resultados muestran que la compra, el envasado y la distribución tienen un efecto positivo en la seguridad alimentaria, siendo la distribución la que ejerce una mayor influencia. La tecnología, por su parte, desempeña un papel de apoyo al mejorar la relación entre estas prácticas y la seguridad alimentaria. Implicaciones de la investigación: Se analizan las implicaciones prácticas y teóricas de esta investigación, lo que proporciona una perspectiva sobre cómo los resultados pueden aplicarse o influir en las prácticas en el ámbito de la gestión de la cadena de suministro. Estas implicaciones podrían abarcar la agricultura, los sistemas alimentarios, el desarrollo rural y la planificación de políticas, donde la mejora del rendimiento de la cadena de suministro puede contribuir a la seguridad alimentaria sostenible. Originalidad/Valor: Este estudio contribuye a la literatura al destacar la importancia de combinar una gestión eficiente de la cadena de suministro con las soluciones tecnológicas adecuadas para fortalecer las cadenas de valor de las hortalizas autóctonas africanas y mejorar los resultados en materia de seguridad alimentaria. La relevancia y el valor de esta investigación quedan demostrados por los hallazgos, que proporcionan una orientación clara a los agricultores, comerciantes y responsables políticos sobre las prácticas en las que deben centrarse al invertir en tecnologías adecuadas, reduciendo así las pérdidas y garantizando un suministro de alimentos más estable y accesible, especialmente en regiones que se enfrentan a la inseguridad alimentaria.

• Subject: African Indigenous Vegetable / Cadeias de Valor / Cadenas de valor / Food Security / Hortalizas autóctonas africanas / Kenia / Kenya / Prácticas de la cadena de suministro / Práticas da Cadeia de Abastecimento / Quênia / Segurança Alimentar / Seguridad alimentaria / Supply Chain Practices / Technology / Tecnologia / Tecnología / Value Chains / Vegetais Indígenas Africanos